Nous associons généralement un « mauvais régime » à la graisse du ventre, mais il existe une surabondance de problèmes de santé graves qui sont étroitement liés aux carences nutritionnelles. Bien sûr, vous remarquerez peut-être que le chiffre de votre pèse-personne augmente après avoir englouti un trop grand nombre de cheeseburgers au bacon et de sundaes à la crème glacée ; cependant, vous aurez peut-être besoin d’une visite chez le médecin pour déceler les affections plus insidieuses. D’autres problèmes – comme votre risque de maladie cardiovasculaire – ne sont pas aussi visuellement alarmants que votre haut de muffin, mais nécessitent néanmoins une reconnaissance médicale.

Pour prendre votre santé en main et savoir quels problèmes dérivés de l’alimentation vous devez surveiller, nous avons parlé à des experts de la sphère de la santé et du bien-être des principales complications de santé qui signalent une mauvaise alimentation. Et pendant que vous lisez, n’oubliez pas d’essayer ces 21 meilleures astuces de cuisine saine de tous les temps.

« L’ostéoporose se produit parce que les os deviennent fragiles et faibles et ont un risque plus élevé de se briser. Il existe plusieurs facteurs de risque différents qui peuvent provoquer l’ostéoporose. Certains d’entre eux sont liés à l’alimentation, comme un apport insuffisant en calcium et en vitamine D, ainsi qu’une consommation accrue d’alcool. Les meilleures sources de calcium se trouvent dans les légumes, mais aussi dans des produits tels que les yaourts au lait pauvre en matières grasses. Selon le niveau de calcium et de vitamine D d’une personne, des suppléments vitaminiques peuvent également être nécessaires. »

-Shannon Cook, NP-C

« Un régime alimentaire mal suivi peut déclencher les symptômes d’un trouble alimentaire. Une restriction alimentaire sévère peut déclencher des pensées et des comportements obsessionnels conduisant à un désir accru de minceur, ce qui entraîne l’anorexie. Le fait de priver le cerveau de nutriments essentiels peut déclencher une obsession pour la nourriture qui peut conduire à des crises de boulimie, la honte qui en résulte déclenchant un désir de purge. En outre, une frénésie alimentaire peut déclencher une inflammation dans le corps et le cerveau, que le corps envoie des hormones de stress pour contrer, ce qui entraîne un cycle de dépendance. Chaque fois que le corps est privé de nutriments spécifiques nécessaires à un fonctionnement optimal, le corps et le cerveau se mettent en mode d’autoprotection. Le corps a des mécanismes compensatoires naturels contre la restriction alimentaire et la perte de poids excessive, donc tout régime qui tourne mal peut avoir des effets néfastes sur le corps et le cerveau. »

-Dr. Angela Grace, PhD

« La constipation peut ne pas sembler être une complication grave de la santé, mais la constipation chronique affecte de nombreuses personnes et peut être assez inconfortable et affecter la qualité de vie. De nombreux facteurs contribuent à la constipation, notamment le fait de ne pas consommer suffisamment de fibres et/ou d’eau dans son alimentation. Les aliments d’origine végétale tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses sont riches en vitamines, minéraux, phytonutriments et fibres. Il est recommandé de viser un apport de 25 à 30 grammes de fibres par jour, mais l’Américain moyen n’en consomme que 15 grammes, voire beaucoup moins. Augmentez progressivement votre consommation de fibres pour éviter les gaz et les ballonnements. L’eau est essentielle pour faire passer les fibres dans le tube digestif, donc lorsque vous augmentez votre consommation de fibres, veillez à augmenter également votre consommation d’eau. Manger votre eau est une bonne tactique, aussi – pensez aux soupes à base de bouillon, et à certains fruits et légumes riches en eau, comme les concombres, les laitues, les tomates, les poivrons verts, la pastèque, le pamplemousse et le cantaloup. »

-Rachel Begun, MS, RDN

« Il est impératif pour le corps d’avoir le bon équilibre de macronutriments (protéines, graisses et glucides) ainsi que de micronutriments et d’électrolytes pour leurs besoins métaboliques individuels. Si l’organisme ne dispose pas du bon équilibre ou du bon type de carburant, cela peut entraîner des déficits systémiques ainsi que des problèmes de gestion du poids tels que l’obésité. Le métabolisme est une interaction complexe de réactions cellulaires. Si ces nutriments ne sont pas là pour agir en tant que cofacteurs (aides dans les réactions), un effet domino se produit dans cette voie métabolique, entraînant une multitude de problèmes de santé. Tout compte : la quantité, le type et la qualité de l’apport en nutriments. »

-Monique Richard MS, RDN, LDN

Si vous avez « soif », des mictions moins fréquentes, une urine plus concentrée (couleur plus foncée, odeur plus forte) », vous avez peut-être besoin de plus de liquides, affirme Kerkenbush.  » Combien ? L’Institute of Medicine recommande aux femmes de boire et de manger environ 11 tasses d’eau par jour, et aux hommes environ 16 tasses. Sautez les sodas, le café sucré et les boissons énergisantes au profit de l’eau, du lait écrémé ou du thé non sucré. »

« La grande majorité des maladies chroniques qui affligent les Américains – maladies cardiovasculaires, diabète de type 2 et de nombreux types de cancer – sont le résultat de décennies de mauvaise alimentation et d’exercice insuffisant. En fait, les statistiques sanitaires nationales estiment que deux tiers des maladies chroniques dont souffrent les Américains sont liées à des facteurs liés au mode de vie, notamment aux habitudes alimentaires et à l’exercice physique. Les risques liés à l’alcool et au cancer du sein sont associés aux femmes qui ont une prédisposition génétique spécifique. En fait, la plupart des professionnels de la santé disent aux femmes qui présentent un risque de cancer du sein d’éviter de boire de l’alcool. »

-Julie Upton, MS, RD, et cofondatrice de Appetite for Health

« Certains aliments peuvent affaiblir la « porte » entre l’œsophage et l’estomac, rendant ainsi le reflux du contenu de l’estomac dans l’œsophage plus probable. Ces aliments sont le chocolat, la caféine, la menthe. Les aliments acides peuvent également aggraver le RGO, car leur contenu acide est plus brûlant. Un manque de vitamines B peut affecter la croissance de la paroi de l’œsophage (et de l’estomac) en la rendant plus fragile. »

-Susan L. Besser MD, FAAFP, Diplomate American Board of Obesity Medicine

« Une mauvaise alimentation riche en sucre et en graisses saturées est systématiquement liée aux plaques dans les artères qui conduisent à une crise cardiaque, un accident vasculaire cérébral, des lipides sanguins anormaux ou l’athérosclérose », nous dit Upton. Pour garder votre ticker en pleine forme, faites le plein de ces 20 meilleurs aliments pour votre cœur.

« Tous les aliments sont finalement convertis en sucre (la source d’énergie du corps), à l’exception des protéines pures qui sont utilisées d’une manière différente. Ainsi, une consommation trop importante de n’importe quel aliment peut aggraver le diabète. Cependant, les sucres purs peuvent provoquer les fluctuations de sucre les plus spectaculaires dans l’organisme et sont utilisés le plus rapidement. Les glucides complexes et les autres aliments (oui, y compris les légumes) sont absorbés plus lentement, ce qui donne à l’organisme plus de temps pour les digérer/utiliser. »

-Susan L. Besser MD, FAAFP, Diplomate American Board of Obesity Medicine

« Je pense qu’il est important de parler d’une alimentation riche en graisses saines, en acides gras oméga-3, en particulier. Lorsque nous manquons d’oméga-3 et d’autres nutriments comme le magnésium, nous avons tendance à voir une augmentation des humeurs dépressives, des sautes d’humeur et de la morosité générale. Le cerveau a besoin de ces acides gras pour fonctionner correctement et améliorer les fonctions cérébrales, notamment en ce qui concerne le contrôle de l’humeur. Les bonnes sources d’oméga-3 sont le saumon, la morue, l’huile de poisson, les noix, les graines de chia ou le lin. Concentrez-vous sur une alimentation équilibrée en glucides complexes comme les céréales complètes, les patates douces ou les légumes féculents, en protéines comme les viandes maigres, les haricots, les œufs et les yaourts, et en graisses saines comme l’avocat, l’huile d’olive, les noix et les graines. »

-Carrie Moody, RDN

« Un apport insuffisant en protéines peut entraîner une structure endommagée des follicules pileux et une chute de cheveux. Une carence en fer peut également entraîner une perte de cheveux », partage Moody. Pour garder vos mèches longues et fortes, découvrez ces 23 conseils de médecins pour des cheveux sains.

« NAFLD ou NASH, autrement appelée foie gras chez les enfants, les adolescents et les adultes en raison de mauvais choix alimentaires liés à l’excès de boissons sucrées, de plats préparés et d’aliments riches en graisses saturées. »

-Monique Richard, RDN, LDN

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« Un apport insuffisant en protéines (œufs, produits laitiers, viandes maigres, noix, graines, poissons, haricots et légumineuses), des calories inadéquates et un apport insuffisant en vitamine C » peuvent entraîner une cicatrisation lente des plaies, selon Becky Kerkenbush, RD-AP, CD-membre de la Wisconsin Academy of Nutrition & Dietetics. En plus de grignoter suffisamment de protéines maigres, assurez-vous d’obtenir votre apport quotidien en vitamine C via des aliments tels que la goyave, les poivrons rouges et les choux de Bruxelles.

Pour prévenir l’anémie, « je recommanderais d’inclure des aliments riches en fer comme les épinards, les protéines maigres, les haricots, les pruneaux, les lentilles et le tofu dans une alimentation équilibrée. Si un supplément de fer est nécessaire, je recommande de travailler avec un médecin pour obtenir les quantités recommandées sans danger. Je vous conseille également de manger moins de fast-foods et de malbouffe à calories vides, et de vous concentrer sur les fruits, les légumes, les céréales complètes et les protéines maigres. Assurez-vous également de boire des quantités adéquates d’eau ! »

-Haley Hughes MS, RD, CDE

« La faiblesse du système immunitaire a été liée à une mauvaise alimentation. Sans une nutrition adéquate, il est plus difficile pour votre corps de répondre aux infections ou de combattre la maladie. Les protéines, le zinc, les vitamines A, C et E sont des nutriments importants à inclure dans votre alimentation en choisissant régulièrement des aliments à forte densité nutritionnelle. Les exemples de protéines maigres sont la volaille sans la peau, les œufs, le bœuf ou le porc maigre, le poisson et le tofu. Pour le zinc, essayez d’incorporer des fruits de mer deux à trois fois par semaine, des noix et des graines, des épinards et du bœuf maigre. Pour la vitamine A, recherchez les aliments orange colorés comme les carottes et les patates douces. Pour la vitamine C, les agrumes, les poivrons rouges, le chou frisé. Les légumes verts à feuilles, les noix, les graines et les avocats . »

-Haley Hughes, RD, CDE

Si vous souffrez d’ongles fendus et cassants, « cela se résume généralement au fait que les gens n’incluent pas assez de fruits et de légumes dans leur alimentation. Les recherches montrent que seulement 12,2 % des adultes américains ont consommé leur dose quotidienne recommandée de fruits en 2015, et que seulement 9,3 % ont consommé la quantité suggérée de légumes cette année-là, selon un rapport des Centres américains de contrôle et de prévention des maladies. Les Dietary Guidelines for Americans 2015-20 conseillent aux adultes de manger l’équivalent d’une tasse et demie à deux tasses de fruits et de deux à trois tasses de légumes par jour. »

-Haley Hughes, RD, CDE

« La recherche a montré que les aliments du régime occidental (aliments hautement transformés et riches en sucre) peuvent jouer un rôle énorme dans l’acné adulte car ils favorisent l’inflammation. Parmi les plus grands coupables figurent le lait de vache, la malbouffe et les aliments transformés. Limitez le pain blanc, les pommes de terre blanches et la malbouffe et préférez les céréales complètes, les patates douces, les haricots et les légumes. Limitez la consommation de lait de vache (les hormones contenues dans le lait sont probablement responsables de l’inflammation de la peau et de l’acné) et essayez un lait alternatif comme le lait d’amande non sucré ou le lait de noix de cajou. Les aliments riches en acides gras oméga-3 comme le poisson, et ceux riches en antioxydants et en vitamine C peuvent aider à combattre l’inflammation de la peau et de tout le corps. »

-Carrie Moody, RDN

« La goutte est exacerbée par les aliments riches en purines comme la viande rouge, et l’alcool aussi il est noté que des choses comme les asperges sont également riches en purines. Les aliments comme la viande rouge ou l’alcool provoquent également une inflammation, donc c’est un double coup dur. »

-Vanessa Rissetto, RD

« Les ulcères peptiques sont des « plaies ouvertes qui se développent sur la paroi interne de votre estomac et la partie supérieure de votre intestin grêle », selon la clinique Mayo. La prise régulière de certains médicaments tels que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) peut être une cause directe d’ulcères. L’ibuprofène, l’aspirine et l’Aleve sont des exemples de ces médicaments. Bien que les ulcères ne soient pas causés par de mauvais choix alimentaires, ils peuvent être exacerbés par ceux-ci. L’estomac est déjà un milieu acide. Certains aliments et habitudes alimentaires qui peuvent provoquer une augmentation de l’accumulation d’acide – et devraient donc être limités – comprennent la caféine, les aliments frits, les aliments épicés, le tabac et l’alcool. »

-Shannon Cook, NP-C

« Lorsque j’examine un patient par avec des caries dentaires des dents et des gencives, caries, une inflammation gingivale (gencives enflammées), une hypocalcification de l’émail (taches blanches sur les dents et lésions au niveau du rebord gingival), et une maladie parodontale, la première question que je pose est : « Quel est votre régime alimentaire ?’ La réponse typique que j’obtiens est ‘chips, soda, boissons pour sportifs et bonbons’. De nombreux patients qui présentent ces symptômes et ont une mauvaise alimentation, ne prennent pas non plus soin de leurs dents. Arrêtez de boire des boissons gazeuses, des boissons énergisantes et des boissons pour sportifs. Ces boissons ont une teneur élevée en sucre et, chez nos patients, nous voyons ces boissons comme un lien avec une mauvaise santé dentaire. »

-Bryan Simone, DDS

« Adoptez une alimentation équilibrée qui comprend plus d’aliments non transformés et non sucrés. Les fruits, les légumes et les protéines maigres sont les meilleurs. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez plus jamais manger d’aliments hautement transformés et riches en sucre. Vous pouvez en manger de temps en temps, mais il faut faire preuve de modération. Faites régulièrement des contrôles et des nettoyages dentaires. Votre bouche est la porte d’entrée de votre santé globale. »

-Kyle Lowe, DDS