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Il est facile de penser que les muffins sont quelque chose de sucré et une friandise. Mais, ce n’est pas toujours vrai. Les muffins salés ont toujours eu leur place dans notre alimentation, surtout comme collation ou dans le cadre d’un déjeuner.

En général cependant, les muffins salés ont tendance à être moins courants et moins populaires que leurs cousins sucrés. Pour moi, cela semble un peu dommage, parce qu’il y a vraiment beaucoup d’options avec les muffins salés.

Avec cette liste, je cherchais spécifiquement des recettes qui étaient un peu inhabituelles juste parce que c’est toujours amusant d’avoir une idée avec laquelle travailler et partager. Pour être honnête, j’ai été choqué par la variété des différents types de muffins qui existent, y compris des combinaisons de goût auxquelles je n’avais même pas pensé auparavant.

Je ne pense pas avoir un seul favori de la liste, mais j’ai trouvé que les recettes simples et complexes étaient attrayantes pour différentes raisons. Si vous avez déjà fait des muffins salés, n’hésitez pas à me faire savoir dans les commentaires quelle était votre combinaison de saveurs préférée.

Et pour ceux d’entre vous qui aiment cuisiner de nouvelles choses tout le temps, une boîte d’abonnement de pâtisserie est une façon amusante de penser en dehors de votre routine normale, ou cela fait un excellent cadeau pour vos amis et votre famille !

Recettes de muffins savoureux

Muffins à la saucisse et au chou frisé

Ces muffins de mountainmamacooks.com sont un excellent exemple de la façon dont les muffins salés peuvent être uniques. L’utilisation de la saucisse ferait de cette recette un choix particulièrement bon pour tôt le matin, tandis que le chou frisé donne à l’ensemble une composante fraîche. Kelley note que ceux-ci sont essentiellement une forme de muffin d’une casserole de petit déjeuner et je suis enclin à être d’accord.

Muffins à la ciboulette et à l’ortie

L’idée d’utiliser des orties dans des muffins est vraiment un peu nouvelle, mais là encore, il en va de même pour de nombreuses recettes d’energyanaturalfacelift.com. Même si la recette est un peu inhabituelle, c’est une approche cool si vous essayez de cuisiner en utilisant des ingrédients fourragés. Le résultat final offre certainement un point de discussion si vous alliez partager les muffins avec des amis.

Muffins au jambon, au fromage et aux épinards

Lorsqu’il s’agit de muffins salés, la combinaison jambon, fromage et épinards est l’une des plus courantes.

Après tout, les saveurs se combinent très bien ensemble. Une autre chose cool à propos de ce type de muffin est qu’ils sont faciles à faire. C’est probablement pour cela que la recette est présentée sur learnwithplayathome.com, car Debs se concentre sur les aliments que les enfants peuvent aider à créer.

Muffins à la citrouille et aux tomates séchées

Les recettes à la citrouille sont toujours un excellent choix pour l’automne, et j’aime la façon dont la citrouille est associée aux tomates séchées, qui donneraient à la recette juste un peu de mordant.

Vous pouvez trouver la recette sur themerrymakersisters.com si vous voulez l’essayer, et les auteurs parlent également des alternatives aux tomates séchées si vous n’aimez pas celles-ci.

Muffins au quinoa, à la feta, au poivron et au maïs

Le quinoa est devenu une céréale alternative populaire, et j’aime toujours le voir utilisé dans des recettes comme ces muffins de fussfreecooking.com.

La recette elle-même est une recette que j’admire particulièrement, parce qu’elle fait appel à tant de composants différents. Les recettes de ce genre ont tendance à très bien fonctionner parce que vous vous retrouvez avec une saveur complexe et attrayante.

Muffins végétaliens aux carottes « accidentels »

Emma de baketheneat.com appelle ces muffins végétaliens accidentels parce qu’elle faisait une recette différente puis a omis les œufs par erreur. C’est toujours drôle de voir comment les erreurs de cuisine peuvent finir par donner de grandes recettes et Emma a modifié cette erreur un peu plus pour obtenir une recette assez attrayante qui a une excellente texture.

Muffins aux épinards avec oignons et ricotta

Ma première pensée avec ces muffins de atastylovestory.com est que j’adore leur apparence, surtout avec les graines de citrouille pour la décoration.

La recette elle-même est également assez cool, car c’est une torsion sur la combinaison commune des épinards et du fromage. Joséphine note également que les muffins se congèlent bien, il serait donc facile de faire une fournée et de la mettre de côté pour une autre fois.

Muffins aux courgettes et aux tomates séchées au soleil

Cette recette de muffins salés est assez impressionnante, car elle image être sans noix et aussi paléo. Les recettes de ce genre sont géniales, car elles peuvent être utilisées pour une si grande variété de personnes.

La recette provient de eatdrinkpaleo.com.au et le résultat final est quelque chose qui a l’air génial et qui a probablement un goût tout aussi bon.

Savory Breakfast Muffins

Je ne savais pas trop comment appeler cette entrée dans la liste, car le post sur veggierunners.com est une recette qui fait deux types de muffins différents. Vous pouvez en fait le voir dans l’image aussi.

La ligne supérieure des muffins est constituée de graines grillées et de cheddar, tandis que la ligne inférieure est constituée d’olives noires et de fromage italien. Personnellement, je trouve que les deux types de muffins sont superbes, mais vous pourriez toujours choisir de faire l’un ou l’autre.

Muffins de pain de maïs aux épinards et au fromage

Cette recette est une autre tournure sur la combinaison des épinards et du fromage, le fromage étant cette fois-ci du fromage de chèvre. La recette est hébergée sur amyshealthybaking.com et je suis très séduite par la décision d’utiliser des muffins au pain de maïs.

La couleur du pain de maïs contraste vraiment bien avec les épinards, ce qui fait ressortir les muffins.

Muffins salés au gruyère et à l’ail

Pour moi, ces muffins ressemblent à une version adulte des muffins au fromage. C’est en partie parce que du gruyère est utilisé. Mais, c’est plus que cela. Kate de thevegspace.co.uk utilise également des ingrédients supplémentaires (dont l’ail) pour vraiment donner vie à ces muffins.

Muffins au pesto, aux pignons et au parmesan

J’ai toujours trouvé que le pesto était une saveur particulièrement attrayante, et la façon dont foodlustpeoplelove.com l’associe aux pignons de pin dans ces muffins semble assez parfaite. La recette est également pour des mini-muffins, donc ceux-ci seraient une excellente option pour une collation rapide ou pour un apéritif.

Muffins à la crème aigre et à la ciboulette

Ces muffins à la crème aigre et à la ciboulette de roxanashomebaking.com sont un excellent exemple de la façon dont une recette peut être à la fois simple et complexe. Les saveurs utilisées semblent assez simples, mais en même temps, le résultat final est un lot de muffins uniques. De plus, il suffit de regarder la photo pour voir à quel point ils finissent par être parfaits.

Muffins aux pommes de terre au four

L’idée de muffins aux pommes de terre au four peut sembler un peu surprenante, mais cela ne signifie pas que vous devez les ignorer. En fait, ces muffins de portandfin.com ont l’air fantastique et c’est une idée plutôt cool aussi.

Vous devrez consulter la recette pour tous les détails, mais ce sont bien plus que des muffins qui se trouvent avoir l’apparence ou le goût de pommes de terre chargées.

Muffins cheesy à la ciboulette

Ces muffins de cubesnjuliennes.com ont l’air simple, mais ne vous laissez pas tromper par leur apparence.

Ce que j’aime dans cette recette particulière, c’est qu’elle s’appuie sur des herbes et d’autres ingrédients pour créer un goût intéressant et complexe. Ainsi, vous vous retrouvez avec des muffins qui semblent simples, mais qui ont un goût tout à fait différent lorsque vous mordez dedans.

Mini muffins au chou frisé et aux tomates séchées au soleil

Combiner des tomates séchées au soleil et du chou frisé dans des muffins pourrait être une approche inhabituelle, mais c’est aussi une bonne approche. Ces muffins de rednailsgreenveggies.com sont une option très saine pour des muffins salés, surtout parce que vous n’avez pas à composer avec la lourdeur de la viande.

Le choix des saveurs est également assez cool, parce que les tomates séchées ont effectivement tendance à rendre les recettes un peu plus intéressantes.

Muffins au cheddar, à la ciboulette et au bacon

Ce muffin salé provient d’erinnudi.com et c’est une option plus simple que beaucoup d’autres éléments de cette liste.

Ce n’est pas une mauvaise chose cependant. La recette est excellente pour les personnes qui découvrent les muffins salés, notamment parce qu’elle est simple et facile à suivre. Le choix des ingrédients fonctionnerait également pour conquérir les mangeurs les plus difficiles.

Muffins au chou frisé, au chili et au sarrasin

Ces petits muffins de thelittleloaf.com sont un excellent moyen d’obtenir des légumes supplémentaires dans votre alimentation, et le chou frisé lui-même contient toutes sortes de nutriments, ce qui le rend particulièrement attrayant.

L’utilisation du chili dans cette recette est assez cool et c’est un excellent moyen de conférer une saveur légèrement différente. J’imagine que ces muffins iraient parfaitement chauds avec du beurre, ou toute autre pâte à tartiner de votre choix.

Muffins au bacon et au fromage avec du beurre au miel

J’aime cette recette particulière de muffins salés pour sa saveur globale et aussi à cause du beurre au miel. La recette vient de cookingandbeer.com et elle est en fait un peu plus complexe que de simples muffins au bacon et au fromage.

C’est une bonne chose cependant, car les saveurs de ces muffins fonctionnent vraiment bien ensemble et sont un complément parfait au beurre au miel.

Mini muffins à l’olive et au thym

Avec les muffins salés, il y a beaucoup de saveurs que l’on voit se répéter encore et encore, comme jambon et fromage ou bacon et fromage. Mais, ces muffins de gourmandeinthekitchen.com s’écartent complètement de cette approche, en s’appuyant largement sur les saveurs d’olive et de thym.

Personnellement, je pense que la combinaison de saveurs semble absolument parfaite et elle s’accorde bien avec la taille des mini-muffins.

Muffins à la courge musquée, aux épinards et à la feta

Voici un autre muffin qui s’inscrit parfaitement dans la saison. J’ai trouvé la recette sur everylastbite.com et je l’ai immédiatement adorée.

L’une des meilleures choses de cette recette est qu’elle utilise des saveurs différentes de celles auxquelles on pourrait s’attendre. Ainsi, les muffins seraient un peu une surprise pour quiconque mordrait dedans, mais ce serait une bonne surprise car c’est vraiment une bonne recette.

Muffins salés au jambon et au fromage

Les muffins salés au jambon et au fromage sont un classique, et pour une bonne raison. Les saveurs se marient en effet extrêmement bien, ce que toworkwithmyhands.com montre dans cette recette.

Comme la plupart des muffins salés, cette recette serait une excellente option pour le petit-déjeuner, et est certainement beaucoup plus saine qu’un muffin sucré. Comme Karen le note, vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients pour rendre la recette un peu plus intéressante.

Muffins au fromage et au chili à la polenta et aux tomates semi-séchées

Cette fournée de muffins de angieisagirl.wordpress.com parvient à être à la fois au fromage et épicé, ce qui est une combinaison amusante de saveurs.

La recette elle-même est étonnamment simple, et elle serait très facile à suivre pour à peu près tout le monde. J’aime la façon dont ils ont l’air et ils seraient également tout à fait une surprise pour quelqu’un qui s’attendait juste à un simple muffin au fromage.

Muffins au fromage avec bacon de dinde et ciboulette

Cette recette est une légère torsion sur l’une des saveurs classiques pour les muffins salés et le changement fonctionne bien.

Le bacon de dinde est une excellente alternative au bacon pour les personnes qui essaient de réduire les calories et il finit toujours par avoir un goût tout aussi bon, surtout dans des recettes comme celle-ci. La recette vient de 6ftfit.com et elle vaut la peine d’être vérifiée.

Muffins cheesy, saucisses et ciboulette

Les saucisses sont un excellent aliment pour le petit déjeuner, il est donc logique de les jeter dans des muffins salés.

Cette recette est également une option sans gluten pour les muffins, ce qui est génial car la plupart des muffins (salés ou autres) contiennent du gluten. La recette provient de runninsrilankin.com et il semble que les muffins seraient une option populaire pour les petits et les grands.

Muffins au jambon et au fromage suisse

Nous revenons à une combinaison de saveurs classique, mais il y a quelques choses dans cette recette de clockworklemon.com qui la rendent un peu spéciale. Une chose est l’utilisation du fromage suisse, qui change vraiment la saveur des muffins.

L’autre chose est la façon dont la recette utilise des morceaux de jambon. Les gros morceaux de jambon peuvent fonctionner vraiment bien dans les muffins salés parce qu’ils donnent une texture si cool et ils signifient que chaque bouchée n’est pas la même.

Muffins de petit-déjeuner au jambon et à la ciboulette

Ces muffins au jambon et à la ciboulette ont l’air simples, mais il y a plus que ce que l’on voit. Vous pouvez trouver la recette sur cakeistheonlythingthatmatters.com et c’est un peu inhabituel parce que les muffins finissent par avoir une texture qui ressemble à une quiche, plutôt qu’à des muffins.

Personnellement, je pense que c’est un résultat fantastique et que ce serait une excellente option pour les personnes qui ne sont pas si excitées par les muffins.

Muffins au chou frisé et à la rhubarbe

L’inclusion de rhubarbe dans cette recette de muffins de delectable-victuals.blogspot.co.nz est inhabituelle, et cela signifie effectivement que le muffin serait un peu plus sucré que la plupart des autres articles de cette liste.

Je devais cependant l’inclure, car le choix de saveurs est tout simplement trop bon pour être ignoré, surtout si vous avez beaucoup de rhubarbe à portée de main. Comme d’autres muffins salés, ceux-ci fonctionneraient bien en tant que collation ou petit déjeuner, et ils sont meilleurs lorsqu’ils sont chauds.