Des alternatives de sucre sûres et saines sont parfaites pour vos recettes de friandises pour chiens.

Parfois, les chiens aiment une touche de sucré dans leurs friandises, de la même manière que la plupart des humains. Malheureusement, le sucre est aussi mauvais pour nos chiens que pour nous, et peut contribuer à la prise de poids (et à l’obésité), au diabète, aux problèmes dentaires et plus encore. Évidemment, rien de tout cela n’est sain.

De nombreuses recettes de friandises pour chiens comprennent du sucre comme ingrédient, et bien sûr vous pouvez utiliser du sucre dans vos recettes si vous le souhaitez, mais un peu de sucre fait beaucoup de chemin.

Cette page présente des options saines que vous pouvez utiliser à la place du sucre dans vos friandises pour chiens.

En prime, la plupart d’entre elles ont un goût encore meilleur que le sucre de canne et ont également une valeur nutritionnelle.

De bons choix pour remplacer le sucre dans les recettes de friandises pour chiens comprennent :

• Sirop de malt d’orge
• Mélasse noire
• Caroube
• Sucre de coco
• Sirop de coco
• Miel
• Sirop d’érable
• Stévia

Les moins bons choix comprennent :

• Sirop de riz brun
• Sucre de canne
• Sirop de maïs
• Aspertame (Nutrasweet), Saccharine (Sweet ‘n Low), Sucralose (Splenda)
• Nectar d’agave

Bonnes alternatives de sucre pour les recettes de friandises pour chiens

Voici les substituts de sucre les plus sains, les plus nutritifs et les plus naturels que vous pouvez utiliser pour créer des friandises pour chiens de toutes sortes :

Sirop de malt d’orge

Le sirop de malt d’orge est fabriqué à partir de malt d’orge germé et est un édulcorant naturel.

C’est une bonne source de fibres solubles qui aide à faire tomber ce sirop quelque part autour du milieu sur l’indice glycémique (qui mesure la vitesse à laquelle le sucre dans le sang augmente en réponse à l’ingestion d’un certain aliment).

Le malt a traditionnellement été utilisé dans l’alimentation du bétail, et les aliments pour animaux, en raison de sa valeur nutritionnelle.

Le sirop de malt d’orge est une bonne source de vitamines (en particulier les vitamines B), d’acides aminés, d’enzymes, d’antioxydants, est une source de protéines, et agit également comme un prébiotique soutenant la santé digestive.

Le malt a une saveur assez distincte et est significativement moins sucré que le sucre, quelque part entre un tiers et la moitié aussi sucré en fait.

Votre chien n’y verra PAS d’inconvénient, mais il appréciera la saveur du malt. N’ajoutez pas de sirop de malt d’orge supplémentaire pour tenter d’augmenter le facteur sucré, car comme tout sucre, trop n’est pas une bonne chose !

La plupart des recettes de friandises pour chiens faites maison ne contiennent pas plus de quelques cuillères à soupe (ou même des cuillères à café) de sucre.

Pour remplacer le sucre par du sirop de malt d’orge, vous pouvez faire une substitution similaire en termes de mesures, c’est-à-dire qu’une cuillère à soupe de sucre peut être remplacée par une cuillère à soupe de sirop de malt d’orge.

Un sirop de malt d’orge de bonne qualité n’est pas nécessairement facile à trouver dans de nombreuses épiceries, recherchez le biologique lorsque cela est possible. Le sirop de malt d’orge biologique d’Eden Foods est celui que je préfère utiliser et bien qu’il soit souvent difficile à trouver dans les épiceries, il est disponible en ligne chez amazon, iherb et d’autres fournisseurs.

Le sirop de malt d’orge a un indice glycémique compris entre 42 et 45

Mélasse de Blackstrap

La mélasse de Blackstrap est un édulcorant naturel et dense en nutriments qui est parfait pour être utilisé dans vos recettes de friandises pour chiens faites maison. Au Royaume-Uni, elle est connue sous le nom de mélasse.

Comme le miel, la mélasse blackstrap est considérée comme un édulcorant superfood et contient un puissant mélange de vitamines, minéraux, antioxydants et autres nutriments sains, notamment du fer, des vitamines B, du calcium, du maganèse, du potassium, du sélénium, du cuivre et du zinc.

La mélasse de Blackstrap est un sous-produit de la transformation du sucre de canne, c’est ce qui reste après que la canne à sucre ait été traitée (bouillie) et que le sucre cristallisé ait été retiré trois fois de suite. Elle a la plus faible teneur en saccharose de tous les types de mélasse et est la plus dense sur le plan nutritionnel.

Les mélasses peuvent également être divisées en deux types…. La mélasse sulfurée et la mélasse non sulfurée.

La mélasse sulfurée est obtenue par le traitement de la jeune canne à sucre brute qui n’a pas pu mûrir avant d’être récoltée. Dans ce cas, on utilise du dioxyde de soufre pendant le traitement.

La mélasse non sulfurée est fabriquée à partir de canne à sucre mature qui a complètement mûri naturellement avant d’être traitée.

La mélasse de blackstrap peut être sulfurée ou non sulfurée.

Il n’y a actuellement aucune preuve scientifique pour prouver que la mélasse sulfurée est dangereuse, mais comme le dioxyde de soufre a été lié à une réponse allergique aux sulfites dans les aliments, et que le dioxyde de soufre est lui-même un polluant, je préfère personnellement utiliser de la mélasse non sulfurée pour toutes mes recettes (je choisis aussi la version biologique et non sulfurée, mais la partie biologique est facultative !).

Parce que la plupart du saccharose a été retiré du liquide qui devient la mélasse blackstrap, elle n’est en fait pas super-sucrée, peut-être environ deux fois moins sucrée que le sucre, si c’est le cas.

Une ou deux cuillères à soupe de mélasse de blackstrap non sulfurée peuvent remplacer le sucre dans la plupart des recettes de friandises pour chiens.

La mélasse de blackstrap a un indice glycémique de 55

Caroube

La caroube est un édulcorant à saveur de chocolat qui est produit à partir des graines (fèves) à l’intérieur des gousses du caroubier qui est originaire de la région méditerranéenne.

Utilisez la poudre de caroube comme alternative au sucre ou au chocolat pour les chiens afin d’ajouter à la fois une pointe de douceur et un délicieux goût chocolaté à vos friandises pour chiens.

Le chocolat est extrêmement toxique pour les chiens en raison de la théobromine qu’il contient. Le chocolat contient également de la caféine qui est dangereuse pour nos chiens. N’utilisez JAMAIS de chocolat dans les friandises ou les aliments que vous donnez à votre chien.

La caroube ne contient ni théobromine ni caféine. Elle est riche en nutriments et constitue une source de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines A, B et D, le calcium, le fer, le potassium, le manganèse, la pectine et les fibres.

Tout cela fait de la caroube un autre édulcorant superaliment.

Vous pouvez remplacer le sucre que votre recette demande par une mesure égale de poudre de caroube, ou remplacer la poudre de cacao de la même manière.

Les copeaux de caroube peuvent être utilisés pour faire des biscuits aux copeaux de caroube adaptés aux chiens. Toutes les chips de caroube ne deviennent pas fondantes et gluantes comme le sont les chips de chocolat à la cuisson, mais certaines le deviennent. Elles ne garderont pas ce moelleux une fois refroidies, mais elles restent délicieuses et votre chien les appréciera autant que vous appréciez vos pépites de chocolat !

Vous pouvez également utiliser des pépites de caroube pour faire un glaçage ou un glaçage au faux chocolat pour vos créations de friandises pour chiens. Les copeaux de caroube fondront au bain-marie et vous pouvez ajouter un peu d’huile de canola ou de noix de coco pour que le résultat final ait l’air lisse et brillant.

La caroube a un indice glycémique d’environ 40

Voyez cette page pour en savoir plus sur la caroube et des liens vers quelques recettes de friandises pour chiens utilisant de la poudre de caroube ou des copeaux de caroube.

Sucre de coco

Le sucre de coco est le résultat final d’un processus d’évaporation utilisant le nectar des fleurs de cocotier.

Le sucre de coco pur contient un éventail de nutriments, notamment de la vitamine C, du calcium, du fer, du zinc et des antioxydants. Il contient également quelques fibres.

En raison de son faible indice glycémique, c’est un bon choix pour les diabétiques ou les chiens en surpoids.

Il ressemble beaucoup au sucre brun ordinaire, mais a un goût un peu moins sucré.

Le sucre de coco est l’une des alternatives de sucre les plus simples pour les chiens quand il s’agit de substitution dans les recettes. Il suffit de remplacer le sucre que votre recette demande par une quantité égale de sucre de coco.

Le sucre de coco a un indice glycémique de 35

Nectar de coco (alias sirop de coco)

Le nectar de coco est fabriqué à partir du nectar des fleurs de cocotier, plutôt que de la noix de coco elle-même.

Le nectar est recueilli puis créé à l’aide d’un processus d’évaporation. Si le processus est répété, ou si on le laisse continuer, le résultat final serait du sucre de coco cristallisé.

C’est une autre alternative au sucre pour les chiens qui contient une gamme de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments, notamment des vitamines B, du potassium, du fer, du magnésium, du zinc et des acides aminés.

Le nectar de noix de coco a un petit goût de caramel au beurre et est suffisamment sucré pour être utilisé en remplacement du sirop d’érable sur les crêpes, ce qui signifie que vous n’avez qu’à en ajouter un peu à vos recettes pour obtenir le goût sucré que vous souhaitez.

Vous pouvez remplacer tout autre édulcorant liquide naturel comme le sirop d’érable, ou la mélasse blackstrap par le nectar de noix de coco dans un rapport de un pour un.

Si vous remplacez le sucre, alors essayez d’ajouter la moitié de la quantité de nectar de noix de coco et rappelez-vous que cela changera la consistance de la pâte/pâte (par exemple, si vous devez ajouter 3 cuillères à soupe de sucre, ajoutez 1 1/2 cuillère à soupe de nectar de noix de coco).

Le nectar de noix de coco n’est pas aussi facilement disponible que certaines des autres alternatives au sucre sur cette page et c’est aussi l’un des plus chers.

Vous pouvez le trouver en ligne plus facilement qu’à l’épicerie. Je l’obtiens à partir du nectar de noix de coco biologique pur d’Amazon. Lisez l’étiquette du nectar que vous choisissez pour vous assurer qu’il est pur et qu’il n’a pas d’autres sucres ajoutés. Certains  » sirops  » de coco contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Le nectar de coco a un indice glycémique de 35

Miel

Le miel est utilisé pour sucrer les aliments et les boissons depuis des siècles. C’est une alternative sûre et nutritive au sucre.

Le miel est un produit naturel qui, sous sa forme brute directement issue de la ruche, contient des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des enzymes, notamment des vitamines B, du fer, du calcium, du zinc, du potassium, du phosphore, du magnésium et du manganèse.

Le miel a également des propriétés antivirales et antibactériennes et la recherche médicale indique que le miel brut d’origine locale peut aider à réduire les symptômes d’allergie liés au pollen et aux irritants saisonniers. Le miel brut peut également apaiser le système digestif.

Vous pouvez remplacer le sucre par du miel en utilisant quelque part entre 1/4 et 1/2 de la quantité de miel que vous utiliseriez pour le sucre.

Pour les recettes, votre miel doit être à l’état liquide. Vous pouvez y parvenir en réchauffant du miel brut ou cristallisé.

Par exemple :

• Si votre recette demande 1/4 de tasse de sucre, ajoutez 1/8 de tasse de miel, ou moins.
• Si elle demande deux cuillères à café de sucre, ajoutez entre 1/2 et une cuillère à café de miel

Le miel a un indice glycémique de 50

Sirop d’érable

Nous connaissons tous le goût délicieux du sirop d’érable et les chiens l’apprécient à peu près autant que nous.

Le sirop d’érable pur est une bonne source de vitamines B, de manganèse, de zinc et d’autres nutriments, y compris des composés anti-inflammatoires uniques.

Il existe deux catégories principales de sirop d’érable, A et C (non, il n’y a pas de B !). Le grade A est de couleur plus claire et a une saveur plus douce, le grade C est plus foncé, plus épais et plus fort en goût. L’un ou l’autre fonctionne très bien dans les recettes de friandises pour chiens.

Comme pour beaucoup d’alternatives de sucre liquide naturel pour les chiens présentées sur cette page, un peu suffit !

Le sirop d’érable est très sucré, et cette douceur provient principalement du saccharose (sucre) qu’il contient. Cela signifie qu’il n’est pas un bon choix pour les chiens souffrant de diabète.

Ne confondez pas le sirop d’érable pur avec les sirops étiquetés « sirop de crêpe » ou « sirop de petit déjeuner ». Ceux-ci contiennent souvent du sirop de maïs à haute teneur en fructose avec des arômes ajoutés. Vérifiez toujours l’étiquette pour être sûr que ce que vous achetez est du sirop d’érable pur et rien d’autre.

Le sirop d’érable a un indice glycémique de 54

Stevia

Bien que la stévia puisse sembler être un édulcorant relativement nouveau, elle est en fait utilisée dans certaines parties du monde depuis des centaines d’années.

La stévia est fabriquée à partir des feuilles de la plante stévia, elle est donc aussi une alternative naturelle au sucre.

Il n’est pas toxique pour les chiens, est faible en calories, obtient un ‘0’ sur l’indice glycémique et est environ 200 à 300 fois plus sucré que le sucre.

Le meilleur type de stévia à utiliser est le stévia vert qui est moins transformé que la variété blanche et contient un certain nombre de nutriments, notamment de la vitamine C, du fer, du calcium, du bêta-carotène, du zinc et du magnésium.

Un inconvénient du stévia est qu’il laisse un arrière-goût. Personnellement, je n’aime pas ça et ne l’utilise pas moi-même, vos chiens peuvent ou non le remarquer ou s’en soucier !

Substituer la stévia au sucre dans une recette en ajoutant 1/3 à 1/2 cuillère à café de stévia à la place d’une tasse de sucre. Il est plus difficile de mesurer la stévia dans les recettes où seulement un peu de sucre est demandé en premier lieu.

Cependant, si vous faites une recette qui demande, par exemple, une tasse de sucre (et cela est beaucoup plus susceptible de se produire dans les recettes conçues pour les gens, pas pour les chiens !), alors vous devez remplacer le volume laissé par la perte de la masse de presque une tasse entière de sucre. Cela rend l’utilisation de la stévia pour la cuisson lorsque la recette demande du sucre un peu délicate, et vous feriez mieux d’utiliser une autre alternative.

La stévia a un indice glycémique de 0

Not-so-good Sugar Alternatives for Dogs

Il existe de nombreux substituts du sucre qui peuvent être utilisés dans les friandises pour chiens. Certains, comme ceux énumérés ci-dessus ont une valeur nutritionnelle et sont meilleurs que le sucre pur (saccharose).

D’autres sont riches en saccharose et ont une valeur nutritionnelle très faible. D’autres encore sont sans sucre mais n’ont toujours pas de valeur nutritionnelle. Aucune de ces options n’est susceptible d’être votre premier choix pour l’ajout à des recettes de friandises pour chiens faites maison.

Les chiens qui n’ont pas de problèmes de prise de poids ou d’obésité et qui sont par ailleurs en bonne santé et actifs ne sont pas susceptibles d’avoir des effets négatifs de manger des friandises avec un peu de sucre, ou un édulcorant sans sucre. Mais la MODÉRATION est la clé.

La seule alternative au sucre que vous devez absolument éviter est le Xylitol en raison de son extrême toxicité chez les chiens.

Sirop de riz brun

Le sirop de riz brun est fabriqué à partir de riz complet qui est bouilli puis traité à l’aide d’enzymes pour produire des sucres.

Le sirop de riz brun a une saveur de caramel et est assez sucré. Il a également une valeur IG élevée en raison du fait qu’il s’agit pratiquement de glucose pur. Le sirop de riz brun contient également des traces de certains minéraux, mais à peine.

Il y a également une préoccupation de sécurité avec le sirop de riz brun, et cela concerne le fait que le riz peut contenir des niveaux mesurables d’arsenic qui peut également être trouvé dans les sirops de riz et d’autres produits. L’impact complet sur la santé de ces niveaux d’arsenic n’est pas encore connu, mais l’arsenic peut causer une foule de problèmes de santé chez les personnes et les animaux domestiques, un c’est un poison après tout.

Donc, le sirop de riz brun ajoutera de la douceur à vos recettes, mais rien d’autre.

Pour remplacer le sucre par du sirop de riz brun dans vos recettes, utilisez environ un quart de sirop supplémentaire (ie pour quatre cuillères à café de sucre, et cinq cuillères à café de sirop de riz brun).

Vous devrez peut-être ajuster les ingrédients pour la consistance, comme mentionné plus haut sur cette page.

Le sirop de riz brun a un indice glycémique de 98

Sucre de canne (sucre « ordinaire »)

Le sucre ordinaire (qu’il soit blanc ou brun) est simplement du saccharose et n’a aucune valeur nutritionnelle, et n’est pas sain pour personne, ni pour aucun chien.

Il peut contribuer à l’obésité, aux maladies cardiaques, au cancer, à l’inflammation et aux problèmes auto-immuns chez nos chiens.

Il existe plusieurs bonnes alternatives de sucre naturel et nutritif pour les chiens listées ci-dessus si vous voulez ajouter une touche de douceur aux friandises de votre chien.

Le sucre a un indice glycémique de 68

Sirop de maïs

Aspertame, Saccharine et Sucralose

Bien que ces édulcorants sans sucre ne soient pas dangereux pour les chiens (sauf s’ils en ingèrent d’énormes quantités), il n’est pas recommandé d’en donner à votre toutou ou de l’ajouter à des produits faits maison destinés aux membres de la famille canine.

Ces types d’édulcorants artificiels peuvent parfois provoquer des selles molles ou de la diarrhée chez les chiens, surtout s’ils en ingèrent plus de quelques milligrammes.

Nectar d’agave

Le nectar (ou sirop) d’agave qui provient de la racine de la plante agave n’est pas vraiment un édulcorant naturel car il est traité chimiquement et est hautement raffiné, pour finir en fructose à peu près pur.

Le nectar d’agave qui est fabriqué de cette façon a en fait une concentration plus intense de fructose que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, et avec cela viennent les préoccupations sur les dangers et les risques pour la santé associés à la consommation élevée de fructose.

Il existe un autre type de nectar/sirop d’agave qui est fabriqué à partir de la sève de la plante agave, c’est un édulcorant naturel avec un faible indice glycémique, mais il contient toujours une concentration élevée de fructose.

Les deux types de nectar d’agave sont sans gluten et végétaliens, et combinez cela avec sa faible valeur IG et cela ressemble à une alternative saine au sucre, mais ce n’est pas le cas. C’est essentiellement un sucre hautement transformé sans valeur nutritionnelle.

Si vous voulez toujours remplacer le sucre dans une recette par du nectar d’agave, ajoutez le nectar à 1/3 de moins que le sucre demandé et réduisez également le liquide d’environ. 1/8e

Le nectar d’agave issu de la racine de la plante a un indice glycémique compris entre 70 & 90

Le nectar d’agave issu de la sève de la plante a un indice glycémique compris entre 20 & 30

Xylitol

De tous les édulcorants qui ne conviennent pas aux chiens, le xylitol dépasse de la tête et des épaules les autres lorsqu’il s’agit d’être dangereux.

En fait, le Xylitol est mortel pour les chiens. Causant une forte baisse de la glycémie et des dommages irréversibles au foie.

Ne JAMAIS ajouter de Xylitol à vos friandises maison pour chiens et éviter tous les ingrédients qui en contiennent comme édulcorant.

Les aliments courants qui peuvent contenir du Xylitol (dans certaines marques) comprennent :

• Beurres de noix (y compris le beurre d’arachide)
• Yogourts
• Pudding
• Mélanges à pâtisserie
• Syrups
• Ketchup/sauce barbecue
• Jellies ou confitures

Le xylitol peut également se trouver dans la gomme à mâcher, des menthes pour l’haleine, des bonbons durs, des barres protéinées, de l’eau aromatisée, des poudres et mélanges protéiniques, des médicaments, des vitamines, du dentifrice (et d’autres produits dentaires comme les bains de bouche) et plus encore. Consultez cette liste complète de produits qui contiennent du xylitol de preventativevet.com

Sucrez vos recettes de friandises sans édulcorants !

Au lieu d’utiliser des sucres, des sirops ou des édulcorants, la saveur sucrée de vos friandises pour chiens peut plutôt provenir des ingrédients eux-mêmes.

Les pommes, les bananes, les patates douces, les baies et la purée de citrouille sont tous d’excellents choix pour les recettes de friandises pour chiens où vous cherchez des alternatives au sucre.

Les fruits secs peuvent ajouter du sucré, mais faites attention aux fruits que vous choisissez car certains fruits sont toxiques pour les chiens, notamment :

• Raisins
• Sultanines
• Couranges
• Cerises
• Agrumes

Les fruits secs sûrs et sains à inclure dans vos recettes de friandises pour chiens faites maison comprennent :

• Abricots séchés
• Cranberries séchées
• Ananas séché (à utiliser avec modération)
• Mangues séchées

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