J’aime, j’aime, j’aime préparer des friandises nutritives pour mes bubbas et Dieu merci ! Alors que ça ne me dérangerait vraiment pas d’en acheter plus et de gagner du temps, je trouve que la plupart des friandises et des collations actuellement commercialisées pour les enfants sont remplies de sucre et d’autres ingrédients inutiles… Même l’allée des bébés est un endroit effrayant ! À l’exception des produits Love Child Organics {que nous adorons!}, j’ai remarqué que la plupart des soufflés pour bébés, des biscuits de dentition, des fondants aux fruits/yaourt et des céréales pour doigts contiennent du sucre ajouté. Même les produits étiquetés 6 ou 7 mois et plus. Pourquoi ?
Je ne comprends pas. Et donc je fais les miens. 🙂
Ces biscuits nutritifs pour bébé sont en quelque sorte un spin-off de nos biscuits nutritifs mous pour le petit déjeuner, mais ils ont une texture beaucoup plus lisse et sont minuscules en comparaison. Ils contiennent également mon ingrédient secret pour un apport supplémentaire en fer {qui est très important pour notre bébé prématuré} – les céréales pour nourrissons de Love Child Organics. Nous avons utilisé la version Avoine + Chia cette fois-ci, mais je suis assez confiant que vous pourriez utiliser le sarrasin + Chia à la place et avoir les biscuits encore parfaitement.
Voici notre alignement d’ingrédients… Farine de blé entier (nous avons utilisé une variété stoneground fabriquée localement qui a une texture assez rustique), avoine à l’ancienne, céréales pour nourrissons Avoine + Chia de Love Child Organics, graines de lin moulues, cannelle, bicarbonate de soude, poudre à pâte, huile de coco, œuf, carotte, pomme et banane. Maintenant, même si je sais que c’est une sacrée liste, tous ces ingrédients délicieux font des biscuits pour bébé pleins de nutrition et c’est une très bonne chose, bien sûr.
Une fois que vous avez rassemblé tous vos ingrédients, en gros, tout ce que vous avez à faire est de bien mélanger le tout…
Roulez-les en petites boules {environ une cuillère à café à la fois}…
Et puis aplatissez-les avec le fond d’une tasse légèrement farinée.
Puis faites-les cuire au four et laissez votre bébé se régaler !
Sam en raffole…
Et ils ont l’approbation de Big Sister aussi.
Yum.
Voici notre recette…
Biscuits nourrissants pour bébés
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1/2 tasse d’avoine à l’ancienne, réduite en farine
- 1/2 tasse de céréales pour nourrissons Avoine + Chia
- 1 cuillère à soupe de lin moulu
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf, battu
- 3 cuillères à soupe d’huile de coco, ramollie
- 1 banane très mûre, bien écrasée
- 1 pomme, finement râpée
- 1 carotte moyenne, finement râpée
Préchauffez le four à 350 degrés.
Battez bien les ingrédients secs ensemble. Ajouter les ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce que tout soit uniformément combiné. Rouler le mélange en boules, une cuillère à café à la fois. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les délicatement avec la base d’une tasse enfarinée.
Cuire au four pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords extérieurs soient à peine dorés. Retirez du four et laissez refroidir.
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur s’ils sont consommés dans les jours qui suivent, ou les garder au congélateur et les décongeler au besoin.
Bon appétit !
Vous nous suivez sur les médias sociaux ? Retrouvez-nous sur :
Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter
Nous serions ravis de vous avoir !