Un verre ou deux de vin avec des entrées ou un dîner marque la fin de la journée, un vendredi soir TGIF, ou un dîner au restaurant et est un standby au bar de chaque fête et est la spécialité de la maison dans les bars à vin en vogue. Vous ne voulez peut-être pas penser aux calories lorsque vous vous détendez ou faites la fête, mais elles s’additionnent toutes, que vous privilégiez un verre de rouge ou de blanc.

Et les calories du vin sont un sujet brûlant, surtout avec tous les régimes à la mode basés sur la Méditerranée et le lien entre le resvératrol du vin rouge et des cœurs plus sains et des tailles plus fines. Mais pendant que vous vous concentrez sur cette alimentation saine et les bienfaits du vin, vous vous demandez peut-être combien cela vous coûte en calories. Un verre n’en fait pas beaucoup, mais si vous continuez à le remplir, ce chiffre devient vite élevé. Comme toujours, la modération est la clé.

Calories dans le vin

Les vins rouges ont généralement des quantités légèrement inférieures de sucre résiduel que les vins blancs. Donc, si vous comparez strictement des pommes à des pommes, les calories des vins rouges comme le cabernet sauvignon, le pinot noir, le zinfandel, le malbec et le merlot seront souvent un peu plus faibles que celles que l’on trouve dans un verre de vin blanc comme le chardonnay, le sauvignon blanc ou le pinot grigio.

Mais la plupart des tableaux nutritionnels ne coupent pas les cheveux en quatre sur la teneur en sucre résiduel et permettent aux vins rouges et blancs de peser 25 calories par once de vin. Mais si vous buvez un vin de dessert sucré ou un vin de glace, le nombre de calories sera un peu plus élevé en raison du sucre supplémentaire que ces vins contiennent.

Le vin et les calories : The Bottom Line

Comme tous les autres aspects du comptage des calories, c’est la taille de la portion qui compte vraiment. La plupart des tableaux nutritionnels ont un contenu calorique qui est basé sur un verre de vin de 4 onces (littéralement une demi-tasse), pourtant la plupart des verres à vin sont remplis de 5 à 6 onces de vin (appelé un versement standard), ce qui rend un verre de vin réaliste plus comme 125 à 150 calories par portion du « monde réel ». Il est facile de voir comment vous pouvez rapidement ajouter 300 calories à votre consommation quotidienne avec seulement quelques verres. À titre de comparaison, une bouteille de 12 onces de Coke ordinaire contient 140 calories et une bouteille de 12 onces de bière en contient 148.

Comptes exacts de calories

Pour certains, savoir qu’il y a environ 25 calories dans une once de vin n’est tout simplement pas suffisant. Ils veulent savoir exactement combien de calories contiennent leur Merlot ou leur sauvignon blanc. Pour les adeptes des régimes détaillés, il existe un tableau officiel de la base de données nationale sur les nutriments de l’USDA, qui indique le nombre de calories contenues dans le vin, ventilé par cépage. Ce tableau indique également les glucides pour chaque variété de vin.