Beaucoup de gens apprécient une tasse apaisante de thé à la camomille pour oublier le stress de la journée et obtenir un sommeil agréable et réparateur. Lorsqu’ils achètent une boîte de thé à la camomille à l’épicerie, la plupart des consommateurs se préoccupent de la marque de thé qu’ils préfèrent, et non du type de camomille que contiennent les sachets de thé. Si vous aimez tellement le thé que vous décidez de faire pousser de la camomille dans votre propre jardin, vous serez surpris de constater qu’il existe différents types de graines et de plantes de camomille. Continuez à lire pour apprendre à distinguer les différentes variétés de camomille.

Camomille romaine vs camomille allemande

Il y a deux plantes qui sont cultivées et vendues commercialement comme camomille. La plante considérée comme la « vraie camomille » est communément appelée camomille anglaise ou romaine. Son nom scientifique est Chamaemelum nobile, bien qu’elle ait été autrefois connue scientifiquement sous le nom d’Anthemis nobilis. « La fausse camomille » fait généralement référence à la camomille allemande, ou Matricaria recutita.

Il existe quelques autres plantes qui peuvent être appelées camomille, comme la camomille marocaine (Anthemis mixta), la camomille du Cap (Eriocephalus punctulatus) et l’ananas (Matricaria discoidea).

Les produits de camomille à base de plantes ou de cosmétiques contiennent généralement de la camomille romaine ou allemande. Ces deux plantes présentent de nombreuses similitudes et sont souvent confondues. Elles contiennent toutes deux l’huile essentielle chamazulène, bien que la camomille allemande en contienne une plus grande concentration. Les deux herbes ont un parfum sucré, qui rappelle celui de la pomme.

Les deux sont utilisées médicalement comme tranquillisant ou sédatif léger, antiseptique naturel, insectifuge, et sont antispasmodiques, anti-inflammatoires, antifongiques et antibactériens. Les deux plantes sont répertoriées comme des herbes sûres, et les deux plantes dissuadent les parasites du jardin mais attirent les pollinisateurs, ce qui en fait d’excellents compagnons pour les fruits et légumes.

Malgré toutes ces similitudes, il existe des différences entre la camomille allemande et la camomille romaine :

La camomille romaine, également connue sous le nom de camomille anglaise ou russe, est une couverture végétale vivace à faible croissance dans les zones 4-11. Il pousse dans une partie de l’ombre à une hauteur d’environ 12 pouces (30 cm) et se propage par des tiges enracinées. La camomille romaine a des tiges poilues, qui produisent une fleur au sommet de chaque tige unique. Les fleurs ont des pétales blancs et des disques jaunes, légèrement arrondis. Les fleurs ont un diamètre de 15 à 30 mm (0,5 à 1,18 pouce). Le feuillage de la camomille romaine est fin et plumeux. Elle est utilisée comme substitut de gazon écologique en Angleterre.

La camomille allemande est une annuelle qui peut s’auto-semer abondamment. C’est une plante plus droite de 24 pouces (60 cm) de hauteur et ne s’étend pas comme la camomille romaine. La camomille allemande a également un feuillage fin ressemblant à celui de la fougère, mais ses tiges se ramifient, portant des fleurs et du feuillage sur ces tiges ramifiées. La camomille allemande a des pétales blancs qui tombent des cônes jaunes creux. Les fleurs ont un diamètre de 0,47 à 0,9 pouce (12-24 mm).

La camomille allemande est originaire d’Europe et d’Asie, et est cultivée à des fins commerciales en Hongrie, en Égypte, en France et en Europe de l’Est. La camomille romaine est originaire d’Europe occidentale et d’Afrique du Nord. Elle est surtout cultivée à des fins commerciales en Argentine, en Angleterre, en France, en Belgique et aux États-Unis.