Si vous n’arrivez pas à manger votre patate douce et que vous voulez vous essayer à en cultiver une à la maison, alors je vous encourage à le faire. Étonnamment, une patate douce peut produire jusqu’à 50 tubercules, du moins c’est ce que j’ai lu. Ces « slips » sont simplement des germes qui se détachent du tubercule. Vous n’avez pas besoin de mettre le tubercule dans l’eau pour qu’il produise des slips, mais lorsque vous commencez à voir les germes émerger, je placerais la pomme de terre dans un bocal d’eau.

Des cure-dents peuvent être utilisés pour maintenir la pomme de terre en place afin qu’elle ne tombe pas complètement dans l’eau. Tout ce que vous voulez, c’est environ 1/3 de la patate douce submergée. Placez-la sur le rebord d’une fenêtre et remplacez l’eau tous les deux jours ou tous les trois jours. Si vous ne le faites pas, l’eau deviendra assez visqueuse.

Dans quelques semaines, les feuilles commenceront à apparaître et à se déployer et les racines de la patate ressembleront à ce qui suit. Vous voudrez peut-être déplacer votre pomme de terre dans un bocal plus grand pour un peu plus longtemps, ou vous pouvez commencer à tordre certains des tubercules, les placer dans un bocal d’eau moins profond et attendre quelques jours pour que les racines se développent complètement. Une fois que c’est fait, vous pouvez commencer à transplanter certains des tubercules (à condition qu’ils aient un système racinaire assez important) dans un grand pot avec un terreau meuble et bien drainant. Je plante généralement les miennes dans le plus grand pot que je peux trouver. Après tout, ce sont des plantes souterraines et vous voulez obtenir des pommes de terre aussi grosses que possible.