Mark May

Le four à micro-ondes est devenu célèbre pour rendre la cuisson plus rapide et plus pratique. L’époque où il fallait regarder une casserole sur la cuisinière est révolue pour la plupart des besoins culinaires de base, et il en va de même pour faire bouillir des pommes de terre. L’utilisation de cette méthode permet de faire peu de vaisselle sale si elle est utilisée comme plat d’accompagnement ou de raccourcir le temps de cuisson pour toute recette qui demande des pommes de terre bouillies.

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Laver, peler (si désiré) et trancher trois à quatre pommes de terre en cubes de 1 à 2 pouces.

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Placez les pommes de terre dans un bol allant au micro-ondes. Remplissez le bol d’eau à environ 2 à 3 pouces au-dessus des pommes de terre. Ajoutez 1/4 cuillère à café de sel.

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Vaporisez le dessus de l’eau avec un spray de cuisson ou ajoutez 1 cuillère à café d’huile végétale pour aider à empêcher les pommes de terre de déborder pendant la cuisson. Ne pas couvrir.

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Cuire les pommes de terre à feu moyen-élevé par intervalles de cinq minutes, en vérifiant les pommes de terre entre les intervalles. Vous saurez que les pommes de terre sont cuites lorsque vous pourrez facilement les percer avec une fourchette.

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Retirez les pommes de terre du four à micro-ondes et égouttez-les dans une passoire. Remettez-les dans leur bol d’origine si vous les servez comme plat d’accompagnement.

Tip

Après avoir fait bouillir les pommes de terre au micro-ondes une ou deux fois, vous aurez une idée du temps de cuisson et vous n’aurez pas besoin de les vérifier aussi souvent, bien qu’il soit toujours bon de vérifier au moins une fois pour éviter une cuisson excessive.

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