Lorsque vous cherchez à économiser de l’argent, il y a peu de choses qui sont pires que de jeter de la nourriture, car cela signifie que vous jetez essentiellement votre argent directement à la poubelle. Ce n’est certainement pas ce que nous voulons faire ! Alors, comment tirer le meilleur parti de ce que l’on dépense à l’épicerie ? Optez pour des aliments qui durent naturellement longtemps ! (Assurez-vous de consulter ce tableau pratique qui vous indique quand les fruits et légumes sont de saison pour économiser de l’argent toute l’année !)

19 aliments sains qui durent vraiment longtemps…

1. Les pommes de terre

Si vous stockez les pommes de terre à environ 40 ºF et dans l’obscurité, elles peuvent durer jusqu’à quatre mois. Le sous-sol est un endroit idéal pour stocker les pommes de terre, assurez-vous simplement de les tenir éloignées des pommes et des oignons, car les deux émettent un gaz qui fera mûrir et pourrir vos pommes de terre.

2. Haricots

Les haricots en conserve peuvent durer entre deux et trois ans tandis que les haricots rouges séchés peuvent se conserver plusieurs mois à la fois.

3. Fromage parmesan

Vous n’avez pas besoin de réfrigérer le fromage parmesan et il peut se conserver environ dix mois. La plupart des gens ne mangent pas le parmesan à la poignée, mais il est bon d’en avoir sous la main pour les plats de pâtes ou pour saupoudrer vos légumes.

4. Variétés de courges d’hiver

Vous pouvez conserver les courges musquées, les courges à gland et les citrouilles pendant deux à six mois si elles sont conservées dans une armoire ou un sous-sol sec et sombre. Gardez vos courges en couches simples pour que l’air puisse circuler et qu’elles restent fraîches.

5. Riz

Vous pouvez conserver presque toutes les variétés de riz (blanc, sauvage, basmati, jasmin, abrorio) pendant deux ans ou plus. Le riz brun se conservera tout aussi longtemps si vous le gardez au réfrigérateur ou au congélateur. Une fois que vous ouvrez un sac ou une boîte de riz, assurez-vous de le conserver dans un contenant hermétique.

6. Beurre d’arachide

Vous pouvez conserver le beurre d’arachide pendant environ deux ans à condition de le garder dans un endroit frais et sec. Il peut se séparer, mais remuez-le bien et profitez-en !

7. Chou

Le chou frais a le meilleur goût, mais vous pouvez conserver le chou dans votre réfrigérateur jusqu’à deux mois si vous l’enveloppez d’abord dans du plastique. Le chou peut être utilisé à la place de la laitue pour les salades ou sur un sandwich.

8. Pommes

Rangez vos pommes dans un sac en plastique, puis placez le sac entier dans le tiroir à légumes de votre réfrigérateur. Ne stockez pas de légumes dans le même tiroir et vous pourrez profiter de vos pommes pendant un mois ou plus avant qu’elles ne commencent à se gâter. Mangez les plus grosses pommes en premier, car elles s’abîmeront avant les plus petites.

9. Carottes

Mettez une serviette en papier à l’intérieur d’un sac en plastique avec des carottes et elles dureront plusieurs semaines sans se gâter. L’essuie-tout absorbera l’humidité que les carottes créent et les aidera à rester fraîches plus longtemps.

10. Oignons

Vous pouvez conserver les oignons pendant un an dans un endroit sec où la température se situe entre 30 ºF et 50 ºF. Certaines personnes recommandent de les conserver dans des collants suspendus aux chevrons de votre sous-sol pour obtenir les meilleurs résultats.

11. Pâtes

Vous pouvez conserver les pâtes sèches dans une armoire sèche et fraîche pendant environ 8 mois sans qu’elles se gâtent. Recherchez des variétés de pâtes au blé entier ou aux légumes pour obtenir le meilleur contenu nutritionnel.

12. Noix

Lorsque vous achetez des noix encore dans leur coquille, elles se conservent jusqu’à un an. Si vous achetez des noix emballées sans leur coquille, elles se conserveront pendant environ quatre mois.

13. Betteraves

Coupez toutes les verdures qui sont attachées à vos betteraves, placez-les à l’intérieur d’un sac de plastique perforé et mettez le tout dans le bac à légumes et vos betteraves se conserveront jusqu’à quatre mois.

14. Jus V8

La durée de conservation du jus V8 est de 18 mois. Avec le jus de huit légumes et deux portions complètes de légumes dans chaque portion de jus V8, ces boissons emballent beaucoup de nutrition dans un petit espace.

15. Fruits et légumes congelés

Vous pouvez conserver beaucoup de choses dans le congélateur pendant de longues périodes, y compris les fruits et les légumes. Ils n’auront peut-être pas le même goût que lorsqu’ils sont servis frais, mais vous pouvez congeler vos propres fruits et légumes pour les conserver ; ou acheter des fruits et légumes déjà congelés en sacs dans votre épicerie.

16. Ail

Réservez les bulbes d’ail à température ambiante dans des conditions sèches et ils se conserveront environ quatre mois.

17. Radis

Coupez les fanes des radis et conservez-les au réfrigérateur ou dans un endroit frais et humide. Ils se conserveront environ un mois.

18. Oranges navales

Rangez vos oranges navales dans le bac à légumes de votre réfrigérateur avec les pelures et elles se conserveront jusqu’à deux mois.

19. Raisins secs

Vous pouvez conserver les raisins secs dans votre armoire pendant environ un an ou ils se conserveront indéfiniment dans votre congélateur.