Les aliments à faible teneur en purines sont particulièrement recommandés aux personnes souffrant de goutte. Les purines sont les composés naturellement présents dans l’organisme, qui se trouvent dans les nucléotides de l’ADN et de l’ARN des cellules.

Lorsque les cellules sont endommagées ou détruites, les purines se décomposent pour former un déchet, appelé acide urique. Normalement, celui-ci passe inoffensif vers les reins par la circulation sanguine. Il est traité dans les reins, puis excrété par l’urine. Mais, lorsque l’acide urique est produit de manière excessive, votre corps peut ne pas être en mesure de l’éliminer.

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Les niveaux accrus d’acide urique ont tendance à s’accumuler dans la circulation sanguine et à former des cristaux en forme d’aiguille. Ces cristaux se déposent dans les articulations, plus fréquemment dans les articulations du gros orteil, et provoquent une affection douloureuse, appelée goutte.

Elle se caractérise par une douleur soudaine et intense dans l’articulation touchée, accompagnée de rougeurs, d’un gonflement et d’une inflammation de l’articulation. Parmi les facteurs à l’origine de la goutte, on trouve les antécédents familiaux, le stress, l’excès de poids, les maladies rénales et l’hypertension artérielle.

Cependant, la consommation d’aliments à forte teneur en purines est le principal facteur responsable de la goutte. Par conséquent, vous devez exclure de votre alimentation les aliments riches en purine comme les abats, les fruits de mer, les produits laitiers riches en matières grasses et certains légumes comme les épinards et les asperges.

Les arachides et la goutte : Les cacahuètes aggravent-elles la goutte

Les aliments riches en purines sont composés d’environ 150 à 1000 milligrammes de purines par 100 grammes de l’aliment. Les aliments à teneur modérée en purines contiennent environ 50 à 150 milligrammes de purines par 100 grammes.

La teneur en purines des aliments à faible teneur en purines est inférieure à 50 milligrammes. Les aliments qui contiennent moins de purines sont considérés comme préférables pour les personnes souffrant de la goutte. Le régime alimentaire d’une personne en bonne santé comprend en moyenne 600 à 1000 milligrammes de purines par jour. Mais, les personnes souffrant de la goutte doivent limiter l’apport en purines à 100 à 150 milligrammes par jour.

Les patients souffrant de la goutte devraient consommer des aliments à faible teneur en purines tels que les fruits, les légumes verts, les graines, les noix, les graines de lin, les céréales, les cerises, les fraises, les mûres et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses.

Les arachides, malgré leur nom, sont incluses dans la catégorie des légumineuses et non des noix. Bien que les légumineuses soient connues pour contenir des purines modérées, les arachides sont placées dans la catégorie des aliments à faible teneur en purines.

Les arachides contiennent moins de 50 milligrammes de purines par 100 grammes. Par conséquent, les cacahuètes sont considérées comme des aliments sûrs pour les personnes souffrant de la goutte. Les cacahuètes et le beurre de cacahuète sont une excellente source de protéines pour les personnes souffrant de la goutte. Les cacahuètes sont également composées d’acides gras, qui possèdent des propriétés anti-inflammatoires.

Ces propriétés font des cacahuètes un aliment idéal pour les patients atteints de goutte. Il aide à gérer pour soulager les symptômes de la goutte et réduire la douleur et l’inflammation de la goutte.

En plus d’un régime alimentaire pour la goutte, vous devriez suivre certaines mesures d’auto-soins et des remèdes maison. Vous devez prendre suffisamment de repos et éviter de mettre sous tension l’articulation affectée. Restez strictement à l’écart de l’alcoolisme.

Puisque l’obésité est l’une des principales causes de la goutte, vous devez maintenir un poids santé par le biais d’une alimentation équilibrée et nutritive et d’un exercice adéquat. Vous pouvez appliquer des compresses froides ou des poches de glace sur l’articulation affectée pour apaiser la douleur et réduire le gonflement.

En suivant strictement le régime alimentaire et les mesures de précaution, vous pouvez facilement faire face à cette affection douloureuse et prévenir de futures crises de goutte.