La nice cream au chocolat faite avec des ingrédients simples et sains est crémeuse et sucrée sans crème ni sucre ajouté !

C’est une façon saine et nutritive de profiter de la friandise préférée de tous qui prend 5 minutes à préparer et seulement 3 ingrédients.

Essayez l’un de mes 10 mix ins ou garnitures saines pour amener cette crème glacée au chocolat à un niveau supérieur ! Vegan, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et sans gluten, cette nice cream est pour tout le monde !

Si vous ne le savez pas déjà à mon sujet, j’ai une dent sucrée, GROS ! J’ai également deux grandes faiblesses quand il s’agit de friandises sucrées, le chocolat et la crème glacée.

Lorsque je suis devenu un végétalien à base de plantes, j’ai dit au revoir aux produits laitiers, ce qui signifiait également dire au revoir à la crème glacée. Bien que la crème glacée soit l’une de mes friandises préférées, j’ai dû la laisser partir pour plus d’une raison. Pleine de sucre, de crème épaisse et de charges supplémentaires, la crème glacée était une habitude dont je devais me défaire.

Laisser partir la crème glacée était comme dire au revoir à mon meilleur ami. La crème glacée avait été là pour moi dans les bons et les mauvais moments.

Quand je rentrais à la maison après une journée de travail difficile, la crème glacée était là. Quand je terminais un gros projet et que je voulais fêter ça, la crème glacée était là. Quand je me sentais seul et incertain de la direction que prenait ma vie, la crème glacée était là. La crème glacée était toujours là.

Pour tous les bons moments que j’ai passés avec la crème glacée, je savais que c’était une relation malsaine. Alors que la crème glacée me faisait me sentir mieux sur le moment, j’avais des envies de sucre. Je ne pouvais pas passer une journée sans crème glacée, ou une sorte de sucrerie.

Je savais vraiment que je devais faire un changement quand j’ai commencé à souffrir de réactions hypoglycémiques.

Mon taux de sucre dans le sang montait en flèche, puis chutait soudainement. Je me mettais à transpirer soudainement, mes mains commençaient à trembler, mon rythme cardiaque augmentait rapidement et, à une occasion, je me suis évanoui en me cognant la tête sur une bibliothèque.

On a dû m’emmener aux urgences pour s’assurer que je n’avais pas de commotion cérébrale. En faisant quelques recherches, j’ai découvert qu’une trop grande quantité d’insuline provoquait une baisse trop importante de ma glycémie. Je n’avais pas de diabète, mais je consommais trop de sucre pour que mon corps puisse le gérer.

Je devais faire quelque chose, et dire au revoir à la crème glacée et au sucre raffiné semblait être le choix logique.

Mais qu’est-ce que la vie sans chocolat ou sans crème glacée, je vous le demande ? Une vie bien triste je crois. Heureusement, il y a la crème glacée au chocolat ! Pas de produits laitiers, pas de sucre raffiné, mais toute la douceur crémeuse d’une vraie crème glacée à base de bananes congelées.

Les bananes contiennent toujours du sucre, mais c’est du sucre naturel. En fait, les bananes sont élevées sur l’indice glycémique. Mais lorsque vous comparez la crème glacée au chocolat à la crème glacée au chocolat, vous diminuez la quantité de sucre total, vous obtenez 0 g de sucre raffiné et vous perdez les sucres ajoutés qui sont produits dans les produits laitiers.

C’est ce qui en fait une recette de dessert à base de plantes délicieuse et satisfaisante !

Ingrédients dont vous aurez besoin pour faire la crème de Nice au chocolat

• 4 bananes congelées
• 1/4 de tasse de poudre de cacao
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de lait de coco ou autre. lait sans produits laitiers (facultatif)

Outils dont vous aurez besoin pour faire la crème au chocolat

• Processeur alimentaire OU
• Blender

Lorsque je fais de la crème, je préfère utiliser mon processeur alimentaire. Il fait un bon travail pour briser les bananes en morceaux et combiner le chocolat uniformément.

Si vous n’avez pas de robot culinaire mais que vous avez un bon mélangeur, cela devrait quand même faire l’affaire.

Comment faire de la crème au chocolat – étape par étape

• Avant de faire de la crème, congelez 4 bananes mûres et pelées pendant la nuit.
• Introduction : J’ai toujours une réserve de bananes congelées dans mon congélateur. Lorsque nos bananes commencent à brunir, je les épluche et les mets dans un sac allant au congélateur pour les fois où nous avons envie de smoothies ou de crème agréable.

• Coupez 4 bananes congelées en morceaux.

• Placez les morceaux dans votre robot culinaire et mixez pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que les bananes soient réduites en miettes.
• Verse la poudre de cacao, et l’extrait de vanille.

• Pulse jusqu’à ce que les bananes, le cacao et le mélange de vanille soient complètement combinés.
• Facultatif : vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait de coco ou d’un autre lait sans produits laitiers si les ingrédients ont besoin d’un peu plus de liquide pour se combiner.

Pourquoi la nice cream au chocolat est-elle plus saine que la glace aux produits laitiers ?

Les sucres de la nice cream sont tous des sucres naturels provenant des bananes. La nice cream ne contient pas non plus de produits laitiers. Bien qu’il y ait une certaine controverse concernant les avantages pour la santé ou l’absence de ceux-ci avec les produits laitiers, voici quelques faits…

• L’homme est la seule espèce du règne animal qui consomme le lait d’un autre animal.
• 75% des humains sont intolérants au lactose.
• Tous les produits laitiers ne sont pas créés égaux. Si le lait entier contient une bonne quantité de vitamines et de nutriments, d’autres produits laitiers comme le beurre, le fromage, la crème glacée et les yaourts aux fruits n’ont pas la même densité nutritionnelle.
• L’endroit d’où provient votre lait fait également une grande différence. Les vaches nourries à l’herbe et élevées en pâturage produisent un lait plus riche en nutriments.
• Les produits laitiers sont pleins de graisses saturées, et les graisses saturées sont liées aux maladies cardiaques.
• Les produits laitiers sont liés au cancer de la prostate.

Pour plus d’informations sur les produits laitiers, je vous recommande de lire cet article de Healthline et l’article du Dr Mark Hyman sur le risque de consommer trop de produits laitiers.

Bien que je suive un régime végétalien à base de plantes et que je ne consomme pas de produits laitiers, ma famille en consomme tout de même avec modération. Lorsque j’achète du lait pour mes enfants, je suis sélectif, j’opte pour du lait entier biologique élevé au pâturage et je limite la consommation de fromage. Tout est question de modération et d’éducation. Nous faisons du mieux que nous pouvons avec les connaissances que nous avons.

Approuvé par les enfants et le mari

Mes enfants et mon mari adorent la crème agréable. Mes enfants ne remarquent même pas de différence entre la crème agréable et la crème glacée ordinaire. Ils aiment la manger avec un filet de beurre d’amande et quelques cacahuètes sur le dessus.

Mon mari remarque définitivement la différence, mais il a été surpris de voir à quel point elle était crémeuse et chocolatée sans aucun produit laitier. Il le préfère avec des pépites de chocolat, et des cacahuètes.

10 combinaisons de saveurs délicieusement saines

Prenez votre crème agréable au chocolat au niveau supérieur avec ces combinaisons fantastiquement délicieuses et saines. Vous pouvez les mélanger à votre crème agréable au chocolat dans le robot culinaire, ou les mettre sur le dessus de votre crème agréable pour faire un sundae.

1. Chocolate Almond Crunch-1/4 de tasse de beurre d’amande, 2 cuillères à soupe d’arachides hachées, et 1 cuillère à café de graines de chia saupoudrées (photo ci-dessus).
2. Almond Joy-1/4 de tasse de flocons de noix de coco non sucrés, 2 c. à soupe d’amandes tranchées et 2 c. à soupe de mini-pépites de chocolat.
3. Beurre d’arachide au chocolat-1/4 de tasse de beurre d’arachide et 2 c. à soupe de morceaux d’arachide hachés.
4. Pépites de chocolat à la menthe-1/2 c. à thé d’extrait de menthe poivrée et 2 c. à soupe de pépites de chocolat.
5. Cerise enrobée de chocolat-1/4 de tasse de cerises fraîches dénoyautées.
6. Fraise au chocolat-1/4 de tasse de fraises fraîches équeutées et hachées en morceaux.
7. Framboise au chocolat-1/4 de tasse de framboises fraîches.
8. Fondant aux noix de banane-2 c. à soupe de noix de pécan hachées et 2 c. à soupe de pépites de chocolat.
9. Moka au chocolat-1/4 de tasse d’expresso.
10. Noix d’érable-1 c. à soupe de sirop d’érable et 2 c. à soupe de noix hachées.

Top Tips pour faire la parfaite crème de Nice au chocolat

• J’aime utiliser des bananes qui commencent à brunir. Quand je remarque que les bananes commencent à trop mûrir. Je les épluche et les mets dans un sac allant au congélateur afin d’avoir des bananes prêtes pour quand j’ai envie d’une belle crème.
• S’assurer de peler les bananes avant de les congeler.
• Pour une texture plus ferme, congeler une heure supplémentaire, sinon vous pouvez déguster votre belle crème tout de suite.

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Si vous avez essayé ma recette de crème de Nice au chocolat, veuillez la noter et me dire comment elle s’est déroulée. Quelles combinaisons de saveurs avez-vous essayées ? Vous pouvez également me suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour d’autres recettes familiales à base de plantes que toute votre famille appréciera !

Chocolate Nice Cream

La Chocolate nice cream faite avec des ingrédients sains et simples est crémeuse et sucrée sans crème ni sucre ajouté ! C’est une façon saine et nutritive de profiter de la friandise préférée de tous, qui prend 5 minutes à préparer et seulement 3 ingrédients. Vegan, sans produits laitiers et sans gluten.

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Cours : Dessert

Cuisine : Américain

Mot-clé : chocolat nice cream

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 1 minute

Portions : 4

Calories : 128kcal

Ingrédients

• 4 bananes mûries et congelées
• 1/4 de tasse de poudre de cacao biologique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille biologique.
• 1 cuillère à soupe de lait de coco ou autre lait sans produits laitiers (facultatif)

Instructions

• Coupez les bananes congelées en morceaux. Placez-les dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mixer jusqu’à ce que le mélange devienne friable.
• Ajouter la poudre de cacao et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Il formera une boule dans le robot culinaire.
• Ajouter du lait de coco ou un autre lait sans produits laitiers si le mélange a besoin de plus de liquide pour bien se combiner.

Notes

1. Le nombre de calories est pour la crème de nice au chocolat sans aucune garniture ou mix ins.
2. J’aime utiliser des bananes qui commencent à brunir. Quand je remarque que les bananes commencent à trop mûrir. Je les épluche et les mets dans un sac de congélation pour avoir des bananes prêtes pour quand j’ai envie d’une bonne crème.
3. Épluchez les bananes avant de les congeler.

Nutrition

Calories : 128kcal | Glucides : 30g | Protéines : 2g | Lipides : 2g | Lipides saturés : 1g | Sodium : 3mg | Potassium : 504mg | Fibres : 5g | Sucre : 15g | Vitamine A : 76IU | Vitamine C : 10mg | Calcium : 13mg | Fer : 1mg

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