Il existe de nombreuses carrières à envisager si vous ne voulez pas d’un emploi de bureau – nous en avons sélectionné quelques-unes. Les voies d’accès diffèrent – vous trouverez quelque chose qui vous conviendra, que vous souhaitiez aller à l’université, suivre un apprentissage ou un cours collégial, ou que vous ne soyez pas encore sûr. Les emplois hors bureau offrent un éventail d’environnements, vous pouvez donc choisir si vous voulez être au chaud et au sec à l’intérieur ou passer votre vie professionnelle à mi-chemin d’une montagne.

• Moniteur de plein air
• Transporteur
• Zootier
• Professionnel de la santé
• Agent rural

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• Constructeur ou directeur
• Les forces armées
• Chef ou producteur d’aliments
• Photographe
• Floriste

1.Moniteur de plein air

Les moniteurs de plein air dirigent et enseignent à des groupes des activités telles que la marche en montagne, l’escalade, la descente en rappel, le ski, le vélo de montagne, le tir à l’arc et les sports nautiques. Ils planifient et proposent des activités sûres et agréables et participent souvent à la gestion d’un centre d’activités de plein air, par exemple en veillant au bon fonctionnement des équipements et des installations. Les moniteurs de plein air peuvent travailler avec des enfants, des jeunes, des adultes ou un mélange d’âges.

Pour obtenir un emploi, vous devez posséder des qualifications dans les activités que vous voulez diriger, délivrées par un organisme national de régie (par exemple la Royal Yachting Association), et une certaine expérience dans l’encadrement de ces activités. Au-delà, il existe plusieurs options d’éducation ou de formation que vous pouvez envisager, bien qu’aucune ne soit essentielle :

• un apprentissage d’animateur d’activités de plein air
• un cours collégial pertinent, tel qu’un diplôme BTEC de niveau 3 en sport et activités de plein air
• un diplôme universitaire pertinent, tel que l’aventure de plein air
• un programme de formation géré par un centre ou une organisation d’activités de plein air, qui peut ou non être rémunéré.

‘Randonnées en montagne, canoë, voile…’ – La carrière de Jenny en tant que monitrice de plein air

Jenny est monitrice stagiaire au centre d’éducation de plein air de Thurston, dans le Lake District. Elle explique :  » Mon travail consiste à assister les sessions d’éducation en plein air et à aider les individus du groupe, tout en travaillant pour obtenir les qualifications qui me permettront de diriger des activités. En hiver, je participe à l’entretien des équipements et des terrains. Il y a également un voyage de formation du personnel chaque année. Cette année, nous avons fait du canoë sur la rivière Spey, d’Aviemore à la mer, ce qui a nécessité deux nuits de camping sauvage.’

En plein air tous les jours par tous les temps

Jenny ne passe pas de temps dans un bureau. Elle commente : ‘Tous les jours, je travaille à l’extérieur dans des environnements variés, dans le cadre d’activités telles que des randonnées en montagne, du canoë ou de la voile sur le lac, ou des courses d’orientation sur le terrain. Ce que je préfère dans mon travail, c’est faire vivre aux gens des expériences exceptionnelles et aider les jeunes à réaliser des choses qu’ils ne pensaient pas pouvoir faire. Cependant, les longues journées peuvent rendre le travail difficile physiquement et mentalement. Je dois travailler à l’extérieur dans n’importe quelles conditions météorologiques tout en restant visiblement motivé et enthousiaste à tout moment pour encourager le groupe.’

L’empathie et l’amour de l’aventure sont essentiels

L’enseignement en plein air n’est pas pour tout le monde. Jenny déclare :  » Il est important d’aimer sincèrement le plein air et l’aventure et d’être intéressé par l’enseignement. Il faut être déterminé, car certaines qualifications prennent du temps à obtenir, et capable de travailler en équipe, car dans tout le centre, tout le monde s’entraide. Vous devez être sensible aux besoins du groupe pour modifier chaque activité afin qu’elle leur convienne et faire preuve de compréhension et d’empathie à l’égard des sentiments des gens lorsque vous les emmenez en dehors de leur zone de confort.’

2.Travailleur du transport

L’industrie du transport offre de nombreux emplois hors bureau, que vous souhaitiez conduire un véhicule, piloter un avion, aider les passagers, travailler en tant qu’ingénieur ou technicien, ou contribuer au bon fonctionnement d’un centre de transport très fréquenté. En voici quelques exemples :

• conducteur de bus, conducteur de train, conducteur de tramway, conducteur de poids lourds
• pilote de ligne, pilote d’hélicoptère
• capitaine de navire, officier de navigation
• ingénieur de maintenance d’aéronefs, ingénieur d’hélicoptère, mécanicien de matériel roulant, mécanicien de signalisation ferroviaire, officier mécanicien de marine
• personnel de cabine, conducteur de train, agent du service clientèle des compagnies aériennes
• agent de gare, opérateur portuaire, bagagiste d’aéroport.

Des emplois différents exigent des qualifications différentes. Par exemple, les compagnies ferroviaires et les compagnies de bus proposent des programmes de formation de conducteurs ; pour y accéder, vous n’avez généralement pas besoin de qualifications académiques particulières. Cependant, le processus de sélection des conducteurs de train stagiaires est difficile, et pour devenir un conducteur de bus stagiaire, vous devrez avoir passé votre examen de conduite (souvent au moins un an avant de postuler).

Pour devenir pilote dans une compagnie aérienne commerciale, vous devez obtenir une licence de pilote de transport aérien (ATPL) et passer une évaluation médicale (connue sous le nom de médical de classe 1). La formation en vue de l’obtention de la licence de pilote de ligne peut coûter jusqu’à 100 000 livres sterling ou plus ; au Royaume-Uni, vous ou votre famille devrez généralement payer cette somme, soit par un prêt, soit par vos économies. Cependant, cela vous permettra certainement de vous déplacer. Angus est pilote et déclare qu’il passe « probablement moins de 1% » de son temps dans un bureau. Vous pouvez en savoir plus sur son travail, et sur les raisons pour lesquelles il aime la vue depuis sa  » fenêtre de bureau « , dans notre profil de la carrière d’Angus en tant que pilote commercial.

‘Dispatching trains on time’ – La carrière d’Ollie en tant qu’assistant du service clientèle ferroviaire

Ollie est assistant du service clientèle sur les trains CrossCountry et est basé à la gare d’Edinburgh Waverley. Il déclare : « Mon travail consiste à assurer la sécurité et la ponctualité de l’acheminement des trains, à fournir un service à la clientèle et à préparer et livrer les commandes de restauration dans les trains. J’ai d’abord rejoint le centre de service à Bristol, puis j’ai obtenu une promotion et une mutation à Édimbourg.’

3.Zootier

Les zootiers sont responsables des soins quotidiens des animaux du zoo, y compris le nettoyage des enclos et l’alimentation, et de l’éducation des visiteurs. Les qualifications requises varient d’un zoo à l’autre, mais quelle que soit votre qualification, sachez que les aspirants gardiens de zoo entreprennent généralement une expérience non rémunérée considérable avant de trouver un emploi rémunéré. Les gardiens de zoo doivent être heureux de travailler à l’extérieur par tous les temps. Vous devez être capable de trouver de la joie dans les choses tout en étant trempé jusqu’aux sous-vêtements », déclare Hollie Weatherill, chef de la section des carnivores au Wingham Wildlife Park. Vous pouvez en savoir plus sur le travail de Hollie et sur la possibilité de devenir gardien de zoo dans notre article sur les carrières en contact avec les animaux.

4.Professionnel de la santé

Certains métiers de la santé sont liés à un bureau, mais beaucoup ne le sont pas. Les médecins, les infirmières et les pharmaciens hospitaliers passent beaucoup de temps dans les services ou en chirurgie – bien qu’ils assistent également à des réunions et puissent avoir des engagements tels que l’administration, la gestion, la poursuite d’études ou des projets de recherche médicale, qui nécessitent du temps à un bureau. Les infirmières qui aiment sortir peuvent également exercer des fonctions telles que celle de visiteur de santé (visite des adultes vulnérables ou des parents d’enfants de moins de cinq ans) ou d’infirmière de district (visite des patients pour lesquels il est difficile de sortir de chez eux). Les carrières dans le secteur paramédical valent également la peine d’être envisagées si vous ne voulez pas rester coincé au même endroit. Découvrez comment devenir ambulancier dans notre article sur la façon d’entrer dans les services d’urgence, et trouvez plus d’informations sur d’autres carrières dans le domaine de la santé dans notre section sur les soins de santé.

‘Running on adrenaline’ – Tim’s career as an A&E doctor

Tim est un médecin A&E au Oxford University Hospitals NHS Foundation Trust. Il passe environ 10% de son temps dans un bureau et le reste dans les services A&E. Il explique : « Je vois les patients sans rendez-vous et ceux qui sont amenés par ambulance, et je gère un service de 60 à 80 patients pendant la nuit, en supervisant un registraire junior et trois officiers supérieurs. Il peut s’agir d’annoncer de très mauvaises nouvelles, de rassurer les personnes anxieuses, de donner des sédatifs aux personnes agitées, de déplacer les épaules et d’être prêt à pratiquer des thoracotomies (découpe de la paroi thoracique). Je dois être calme, professionnel et soutenir les médecins, les infirmières et les ambulanciers à tout moment tout en me concentrant principalement sur les besoins des patients.’

Courage, compassion et une peau épaisse

Pour être un médecin A&E, Tim dit : ‘Vous devez être bon aux examens, être capable de dormir le jour après les nuits, esprit de décision, courage, intelligence, grande intégrité, compassion et une peau épaisse. Les meilleurs aspects de ce travail sont l’épanouissement total, le travail d’équipe fantastique et la confiance des gens qui nous demandent d’être à leurs côtés lorsqu’ils ont peur, sont vulnérables, sont en colère ou sont faibles. Les inconvénients sont de fonctionner à l’adrénaline au lieu de la douceur, l’intensité, les rotations chaotiques, les collègues effrayés et le risque de burn out.’

Étudier la médecine en tant que diplômé

Tim n’avait pas initialement prévu de devenir médecin. Il explique : ‘J’ai postulé en tant que diplômé pour faire un deuxième diplôme en médecine. J’ai dû passer des examens d’entrée et des entretiens assez difficiles. C’est le parcours typique de quelqu’un qui réalise après son premier diplôme qu’il veut devenir médecin.’

5.Countryside officer

Les Countryside officers sont responsables de la conservation de la nature dans une zone particulière. Ils passent beaucoup de temps à l’extérieur, à effectuer des tâches pratiques et à superviser des bénévoles, bien qu’ils passent aussi du temps à un bureau (par exemple pour faire des demandes de financement ou compiler les résultats d’un projet de recherche). Les emplois de premier niveau exigent souvent un diplôme pertinent, mais il existe quelques postes d’apprentissage. Pour en savoir plus sur ce rôle, consultez notre article sur les carrières environnementales.

6.Travailleur ou gestionnaire de la construction

Il existe des emplois dans l’industrie de la construction à tous les niveaux, dont beaucoup impliquent de passer une partie ou la totalité de votre temps à l’extérieur sur le site. Notre section sur les carrières dans le secteur de la construction contient plus de détails.

Pour éviter complètement le travail de bureau, jetez un coup d’œil aux emplois dans l’artisanat et les métiers tels que la maçonnerie, la plomberie, la menuiserie, l’électricité ou la peinture et la décoration. Si cela ne vous dérange pas de passer un peu de temps dans un bureau (par exemple, un bureau temporaire sur un chantier de construction), envisagez des rôles tels que la gestion de chantier de construction, qui consiste à s’assurer que les travaux de construction sont achevés à temps, dans le respect du budget et des normes. Beaucoup de gestionnaires de la construction ont un diplôme, bien que vous puissiez également y accéder par le biais d’un apprentissage ou en travaillant votre chemin et en prenant des qualifications pertinentes au fur et à mesure.

Selon leur rôle, de nombreux ingénieurs civils passent beaucoup de temps sur le site aussi. ‘Je savais que rester assis dans un bureau ne me conviendrait jamais’, dit Sam, apprenti en génie civil. J’ai passé beaucoup de temps sur différents sites le long de la Tamise, à observer et à participer à la rénovation et au remplacement de barrières anti-inondation et de vannes de rivière. Vous pouvez en savoir plus sur l’apprentissage de Sam dans notre section sur les carrières de la construction.

7.Les forces armées

Les forces armées ont une énorme variété de rôles ; certains sont principalement basés sur le bureau, mais beaucoup ne le sont pas. En plus des rôles de combat, regardez des domaines tels que l’ingénierie, le soutien technique, les communications, la conduite, les rôles médicaux, la restauration, la santé environnementale, la formation physique, la police et la musique. Vous devrez passer un test d’aptitude physique ; en termes de qualifications, les conditions d’entrée sont très variables, allant de zéro à un diplôme dans un domaine particulier. Pour en savoir plus, consultez nos articles sur les rôles professionnels dans les forces armées et sur la façon d’entrer dans les forces armées.

8.Chef ou producteur alimentaire

Les chefs préparent, cuisinent et présentent les repas, veillent au respect des normes d’hygiène et commandent les ingrédients. Les chefs expérimentés planifient également les menus et supervisent les budgets. Les employeurs comprennent les restaurants, les pubs, les hôpitaux, les maisons de soins, les sites de sport et de loisirs et les forces armées. Les cuisines professionnelles ont généralement une hiérarchie claire ; du plus bas au plus haut, les rôles typiques sont :

• Portoir de cuisine (ce qui implique de garder tout propre et parfois de préparer des aliments de base)
• Commis/premier chef (ce qui implique d’assister un chef de section, par exemple pour la préparation des aliments et potentiellement un peu de nettoyage)
• Chef de section/chef de partie (ce qui implique de se spécialiser dans la préparation et la cuisson d’un type particulier d’aliments (comme le poisson, viande, soupe ou pâtisserie) ou une tâche particulière (comme le grillage))
• Sous-chef (ce qui implique d’être le second du chef et de diriger la cuisine lorsque le chef de cuisine est absent)
• Chef de cuisine (ce qui implique de prendre la responsabilité des budgets, de la planification des menus et de la gestion du personnel).

Un chemin commun pour devenir un chef cuisinier est de prendre une qualification NVQ ou SVQ pertinente après vos GCSE/National 5s – par exemple, un niveau 2 NVQ en cuisine professionnelle. Vous pouvez le faire dans le cadre d’un apprentissage (par exemple un apprentissage de commis de cuisine), ou terminer votre formation et commencer à travailler comme commis de cuisine. Vous pouvez également chercher un emploi de porteur de cuisine pour acquérir une certaine expérience en cuisine avant de commencer votre formation.

Les rôles connexes comprennent le travail dans une boulangerie et être un producteur alimentaire ou un traiteur – potentiellement travailler pour vous-même à partir de la maison, comme Julia, qui a travaillé comme chef avant de démarrer sa propre entreprise.

‘Un travail physiquement difficile mais jamais ennuyeux’ – La carrière de Julia à la tête d’une entreprise de pâtisserie

Julia est la propriétaire de Happy Cakes UK, une boulangerie à domicile. Elle déclare : « Mon travail consiste à préparer des gâteaux à partir de rien et à les décorer. Je passe du temps à regarder les tendances actuelles, à concevoir des gâteaux, à envoyer et à répondre à des devis et à faire des travaux de comptabilité. Mon travail est assez physique et implique de faire la vaisselle, de déballer le stock et de livrer. Je passe 30 % de mon temps à faire de l’administratif ; le reste du temps est consacré à la cuisson ou à la décoration de gâteaux… et à la livraison.’

Débuts dans la restauration

Julia ne décrit pas son parcours professionnel comme étant typique. Elle explique : ‘J’ai un diplôme en gestion de l’hôtellerie et de la restauration, j’ai travaillé comme responsable de la restauration pendant 11 ans, puis j’ai commencé à faire de la pâtisserie et j’ai créé mon entreprise quand mes enfants étaient petits. Un parcours plus typique serait de faire un apprentissage dans un métier de la restauration ou d’aller dans une école hôtelière.’

Faire des gâteaux pour des célébrités

Julia aime que son travail ne soit ‘jamais, jamais ennuyeux’. Elle commente : ‘J’ai fait des gâteaux pour des célébrités et pour beaucoup d’événements importants. Comme je travaille à mon compte, j’ai une grande flexibilité dans mes horaires de travail. Le mauvais côté, c’est que c’est un travail physiquement difficile, car je dois rester debout presque toute la journée. Je ne dis jamais non à une commande et les horaires peuvent donc être longs. Pour faire ce travail, il faut être artistique et créatif, aimer travailler avec les gens et être prêt à travailler pendant de longues heures ou à des heures non sociables.’

9.Photographe

De nombreux photographes ont de nombreuses occasions de sortir et de se déplacer, bien qu’ils passent également beaucoup de temps à un bureau – par exemple pour éditer des images et, s’ils sont indépendants, pour s’occuper de leurs finances et de leur administration. Les photojournalistes doivent se rendre sur les lieux où se déroule un reportage ; les photographes de mariage ont l’occasion de visiter de nombreux lieux attrayants ; les photographes de mode peuvent prendre des photos en studio ou sur place. OK, donc si vous êtes un photographe d’entreprise, vous passerez beaucoup de temps dans les bureaux de vos clients à prendre des photos de leur personnel avec la tête et les épaules – mais au moins vous serez dans un bureau différent chaque jour.

Vous pouvez en savoir plus sur les carrières de la photographie et les employeurs dans notre article sur les emplois dans les médias. Une voie d’accès typique est de prendre un diplôme de photographie, bien qu’il soit possible de trouver du travail sans.

10.Fleuriste

Les fleuristes achètent des fleurs coupées en vrac pour les vendre au public, les gardent en bon état, les arrangent en bouquets, construisent des arrangements floraux pour des événements tels que des mariages et des funérailles, servent les clients, traitent les commandes et font des livraisons. Les personnes qui gèrent leur propre entreprise doivent également faire leur propre promotion pour gagner de nouveaux clients, gérer leur personnel et s’occuper de leurs finances et de leur administration, ce qui implique donc un certain travail de bureau. Préparez-vous à commencer très tôt pour visiter les marchés aux fleurs. Vous pouvez obtenir une qualification collégiale de niveau 2 ou 3 en fleuristerie (par exemple, City & Guilds), soit par le biais d’un apprentissage, soit avant de commencer à travailler.