Vous voulez une expérience extrêmement amusante, facile, peu coà « teuse avec le facteur sérieux de WOW ? Vous l’avez avec cette expérience de lait magique Color Explosion qui permet aux enfants d’explorer une explosion de feux d’artifice de couleurs arc-en-ciel qui semblent bouger et changer comme par magie ! Mais ce n’est pas de la magie, c’est de la science. Cette expérience scientifique facile est un must pour tous les âges. Aujourd’hui, nous avons poussé les choses encore plus loin en développant un projet de foire scientifique entier autour du lait magique.

Expérience scientifique sur le lait magique

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Avec toutes les expériences folles que nous avons faites ici, du lancement de fusées de bicarbonate de soude et de vinaigre, à la construction de bugs de circuit lumineux, à l’oobleck magique changeant de couleur, parfois ce sont les expériences simples qui nous surprennent le plus ! C’est exactement ce qu’a fait cette expérience de lait magique.

Avec une mise en place très simple, et des articles de la cuisine, nous avons fini par passer tout un après-midi à expérimenter, tester et apprendre. Le tout avec beaucoup de visages hypnotisés, regardant tranquillement avec émerveillement ce qui se passait devant eux.

Voilà le truc avec les expériences de Magic Milk, elles sont extrêmement apaisantes et relaxantes à regarder. C’est comme un plat scientifique calmant, au lieu d’une bouteille calmante. Si vous avez besoin d’une activité pour garder les enfants calmement divertis pendant qu’ils apprennent, c’est cela !

EXPLORATION FACILE DE SCIENCE – LAIT MAGIQUE

La façon rapide et facile de faire le lait magique est de prendre votre lait, tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur devrait fonctionner (comme nous l’avons prouvé avec notre projet de foire scientifique ci-dessous), puis vous avez juste besoin d’une assiette à tarte ou d’un plat peu profond, du savon à vaisselle et du colorant alimentaire.

Instructions

Remplir le plat de lait

Verser le lait dans le plat, nous avons fait le nôtre à environ 2cm de profondeur. Nous avons utilisé une variété de laits dans notre projet de foire scientifique ci-dessous. Vous devriez pouvoir utiliser ce que vous avez dans le réfrigérateur. Laissez-le reposer un moment, cela prendra plus de temps plus la teneur en matières grasses est élevée.

Ajouter des gouttes de colorant alimentaire

Disperse quelques gouttes de colorant alimentaire dans le lait.

Ajouter du savon à vaisselle

Utilise un coton-tige ou une pipette pour ajouter une goutte de savon à vaisselle au centre de la plaque et regarde ce qui se passe !

PROJET DE LA FOIRE SCIENTIFIQUE DU LAIT MAGIQUE

La joie d’avoir des enfants qui ont été élevés pour être des penseurs créatifs et imaginatifs, qui embrassent la méthode scientifique, est qu’ils ont tellement de questions étonnantes. Très rapidement, notre expérience du lait magique est devenue un projet de foire scientifique du lait magique.

COMMENT LA TENEUR EN GRAISSE DU LAIT AFFECTE-T-ELLE LES RÉSULTATS DE L’EXPÉRIENCE DU LAIT MAGIQUE ?

C’était la grande question de notre projet de foire scientifique. Nous voulions savoir si le feu d’artifice de couleurs créé par le savon à vaisselle dans le lait changerait du tout au tout en fonction du type de lait ou de crème que nous utilisions. Plus précisément, nous regardons la teneur en matières grasses.

RECHERCHE SUR LE LAIT MAGIQUE

Notre recherche nous a en fait conduit à des informations contradictoires et confuses sur ce qui se passait exactement pendant l’expérience du lait magique. Finalement, nous avons trouvé des réponses concrètes qui avaient du sens, surtout une fois que nous avons fait nos expériences. Il s’avère que tout est basé sur la tension de surface et la polarité des molécules. Plus sur la science dans un moment !

Les ressources sur le lait magique incluent Scientific American et American Chemical Society.

Hypothèse : une teneur plus élevée en matières grasses équivaut à un mouvement plus lent de la couleur

Après avoir fait nos recherches, j’ai sorti les laits que nous avions à disposition. Nous allions tester 2 % de matières grasses (lait), 18 % de matières grasses (crème à café) et 33 % de matières grasses (crème à fouetter). J’ai demandé aux enfants de faire des prédictions et d’émettre des hypothèses sur ce qui pourrait se passer. Leur hypothèse était que plus la teneur en matières grasses du lait était élevée, plus les couleurs se déplaceraient lentement dans le lait.

COMMENT FAIRE L’EXPÉRIENCE DU LAIT MAGIQUE

Puis nous avons mis en place nos expériences. Nos variables constantes étaient notre savon à vaisselle Dawn appliqué au milieu de l’assiette avec un Q-tip, du lait à 2 cm de profondeur dans un plat à tarte pour que la quantité de lait soit constante, un nombre constant de gouttes de colorant alimentaire dispersées selon un schéma similaire à chaque fois.

Notre variable indépendante, la seule chose que nous avons changée à chaque fois, était la teneur en matières grasses de notre lait. Nous avons utilisé 2%, 18% et 33%.

Pour notre variable dépendante, nous avons étudié comment les couleurs explosaient et bougeaient après l’ajout du savon à vaisselle. Nous avons observé les changements dans la vitesse à laquelle les couleurs ont explosé à travers le lait et s’il y avait différents modèles dans la façon dont les couleurs ont bougé. Nous avons également chronométré combien de temps les couleurs ont continué à se déplacer.

Regardez notre vidéo sur l’explosion des couleurs du lait magique !

RÉSULTATS DE L’EXPÉRIENCE DE LA FOIRE SCIENTIFIQUE DU LAIT MAGIQUE

Nos résultats étaient frappants ! Le lait à 2% a rapidement explosé avec des couleurs qui ont volé autour de l’assiette. En peu de temps, les couleurs ont commencé à se mélanger et le savon à vaisselle, qui reste comme une petite bulle, a commencé à flotter en poussant des réactions autour de la plaque. Les couleurs ont bougé et se sont mélangées, se déplaçant et changeant constamment. Il y avait beaucoup d’action avec l’arc-en-ciel de couleurs.

Le 18% bougeait plus lentement, les couleurs avaient tendance à rester ensemble pendant très longtemps sans se mélanger. Il a également fallu beaucoup plus de temps pour que la bulle de savon à vaisselle commence à se déplacer autour de la plaque.

Une fois qu’elle a commencé à bouger, lentement, elle a commencé à forcer plus de mélange des couleurs. Nous avons trouvé les couleurs poussées vers les bords de la plaque dans un anneau multicolore.

Ce blocage des couleurs est très similaire à ce que nous avons vu dans l’expérience scientifique des Skittles. Cela nous a fait nous interroger sur la possibilité que la stratification de l’eau et le gradient de concentration jouent également un rôle dans nos résultats.

33% nous a donné les résultats les plus étonnants et les plus surprenants. Les couleurs se sont répandues en fractales. Se ramifiant en petits éclats courts. Comme des branches sans feuilles, qui ne se sont jamais mélangées au lait. La bulle de savon n’a pas bougé, restant ancrée au milieu de l’assiette où nous l’avions placée. Un mélange très minime des couleurs s’est produit, ne se produisant que lorsque deux fractales se sont accidentellement croisées.

Avec les trois, nous avons arrêté notre chronomètre à 15 minutes car les réactions et le mouvement étaient toujours en cours et, bien qu’ils aient ralenti, ils ne semblaient pas vouloir se terminer de sitôt.

ANALYSE

J’ai mentionné plus tôt que lorsque nous avons fait nos recherches, nous avons rencontré des informations contradictoires et même confuses sur la science possible derrière le lait magique. Notre expérience nous a permis d’étudier comment la teneur en graisse affectait le mouvement des couleurs, ce qui nous a permis de tirer des conclusions solides, éclairées par nos recherches, sur ce qui se passe exactement.

Notre hypothèse était correcte, mais nos résultats mènent à des découvertes encore plus fascinantes !

Conclusion – La science derrière le lait magique et la teneur en matières grasses

Avec notre projet de foire scientifique sur le lait magique, nous avons pu étudier l’effet de la teneur en matières grasses sur le mouvement des couleurs lorsque du savon à vaisselle est ajouté. Nos résultats nous indiquent que la teneur en graisse joue un rôle important, mais la raison peut être surprenante.

Les liquides ont quelque chose appelé tension de surface. L’eau, le lait et la crème sont constitués de molécules qui ont des charges positives et négatives à leur surface. Tout comme les aimants, ces charges leur permettent d’attirer et de repousser d’autres molécules. Lorsque le lait ou la crème sont seuls, leurs molécules sont entourées de molécules du même type, ce qui crée une poussée et une traction bien équilibrées. L’exception est le dessus qui est exposé à l’air qui pousse sur le liquide, créant une tension de surface sur le dessus du liquide.

Il existe une substance qui affecte la tension superficielle d’un liquide, c’est un tensioactif. Le savon à vaisselle est principalement composé de tensioactifs. Il possède une partie hydrophile qui est attirée par l’eau et une partie hydrophobe qui veut interagir avec les molécules de graisse et repousse l’eau.

Tout est question de tension superficielle

La poussée et la traction des molécules de graisse et d’eau dans le lait les séparent, ce qui entraîne une diminution de la tension superficielle.

On constate une grande différence entre nos différents laits à teneur en matière grasse en raison des différents rapports entre la matière grasse et l’eau dans les liquides. Le lait le plus riche en matières grasses est beaucoup plus épais. Nous pouvons le constater avant d’ajouter le savon à vaisselle si nous regardons simplement les gouttes de colorant alimentaire. Le colorant alimentaire s’étale significativement dans le 2%, s’étale un peu dans le 18% et ne bouge pas du tout dans le 33%.

Cela signifie que, dans notre lait à 33%, il y a moins d’eau à attirer pour la partie hydrophile, et beaucoup trop de matière grasse pour que la partie hydrophobe puisse ineragir avec. Le surfactant (savon à vaisselle), a un effet très limité sur la tension de surface, qui reste un liquide visqueux et stable. Cela conduit au style fractal, à la propagation très limitée de la couleur que nous voyons dans le lait riche en matières grasses.

Dans le lait à 2%, nous avons beaucoup d’eau et un peu de graisse, ce qui permet d’affecter facilement la tension superficielle. Il en résulte une danse spectaculaire de la couleur.

Plusieurs études sur le lait magique

Déjà, les enfants ont identifié plus de tests que nous pouvons faire dans le futur. Il s’agit notamment de tester différents tensioactifs. Ils se demandent comment le shampooing ou les savons peuvent affecter nos résultats. Ils se demandent également s’il y aurait une différence si nous utilisions une huile ou un gel de couleur au lieu du colorant alimentaire liquide (qui est principalement de l’eau).

Les enfants veulent aussi tester des laits à plus faible pourcentage comme le lait écrémé et le lait à 1%, plus d’autres types de lait comme le soja, la noix de coco, le lait de chèvre, etc. pour voir comment les différents types de lait réagissent.

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