Je suis tombé sur cette recette de margarita vraiment excellente complètement par accident. En fait, j’essayais de recréer une recette trouvée en ligne parce que j’avais des invités, mais dans ma précipitation, j’ai gaffé sur les proportions. Mes invités se sont exclamés qu’ils avaient vraiment aimé le cocktail et j’ai été surprise de voir à quel point il était réussi. Je n’ai même pas réalisé ce que j’avais fait jusqu’à ce que, bien plus tard, je revoie les quantités que j’avais utilisées.
Cette version légèrement modifiée d’une margarita de base traditionnelle est un peu plus lourde en tequila et en liqueur d’orange, tout en diminuant un peu l’acidité du jus de citron vert. Cet heureux hasard a donné naissance à une margarita acidulée mais équilibrée qui ne nécessite pas vraiment d’être sucrée pour la plupart des gens (bien que j’aie ajouté des instructions pour le sucrage). Cette base se prête facilement aux margaritas glacées ou à d’autres variations créatives. On pourrait penser que presser tous ces citrons verts n’en vaut pas la peine, mais le résultat final en vaut sûrement la peine.
Fait une boisson à ~260 calories
- Margarita facile et non sucrée faite à partir de Scratch
- Ingrédients
- Équipement
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Margarita facile et non sucrée faite à partir de Scratch
- Portions : 1
- Temps : 0 hr 5 mins
- Difficulté : Facile
- Imprimer
Margarita simple et délicieuse.
Ingrédients
- 2 oz. de Tequila Blanco
- 1 and 1/3 oz. Triple Sec ou Cointreau ou Curaçao sec
- 1 et 1/4 oz. de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 tasse de glace en cubes
- Optionnel : Gros sel pour le rebord
- Optionnel : Tranche ou quartier de citron vert pour la garniture
- Optionnel : 1/2 oz. d’agave ou de sirop simple pour ceux qui aiment les boissons plus sucrées
Équipement
- Mesure de l’once
- Verre court
- Shaker à cocktail et passoire
- Petite assiette
- Couteau
- Justeur de citron vert
Directions
- Coupez et pressez une ou deux limes pour obtenir 1.25 oz. de jus frais
- Si vous salez le bord du verre, mettez une fine couche de gros sel sur une petite assiette et utilisez une des limes pressées pour frotter doucement le bord du verre avec l’intérieur de la lime. Retournez le verre et placez le bord vers le bas sur l’assiette avec le gros sel dessus et tournez doucement le verre jusqu’à ce que le sel colle au bord.
Note : Essayez plutôt d’utiliser des sels aromatisés, du sel et du poivre ou même du sucre sur le bord pour mélanger les choses (sans jeu de mots) !
- Remplissez un shaker à cocktail avec de la glace et versez le jus de citron vert, la tequila et le triple sec (ou la liqueur d’orange). Si vous aimez les margaritas plus sucrées, ajoutez alors une 1/2 once d’agave ou de sirop simple, mais cela n’en a pas vraiment besoin à mon avis.
- Couvrez et secouez la boisson pendant environ 30 secondes.
- Versez à travers une passoire dans un verre court.
- Ajoutez une tranche ou un quartier de citron vert comme garniture et appréciez!
- Optionnellement : Mélangez toute la boisson avec la glace au lieu de secouer pour une margarita glacée.
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