Vous savez maintenant que l’alimentation et l’activité physique affectent votre poids. L’alimentation fournit à votre corps l’énergie dont il a besoin, tandis que l’activité physique brûle des calories. La clé d’une perte de poids réussie consiste donc à trouver les bons moyens d’équilibrer les calories que vous absorbez et celles que vous dépensez. Tout cela semble si simple – et ça l’est vraiment.
Mais il y a en fait beaucoup de choses à savoir. Comment suivre les calories dans les aliments. Comment les calories sont utilisées et stockées sous forme de graisse. Qu’est-ce que le mode famine ? Peut-on réduire trop fortement les calories ? Que faire en cas de plateau ? Cette petite chose toute simple qu’on appelle une calorie peut en fait sembler assez compliquée. Lisez ce qui suit pour vous aider à démêler ce mystère.
La calorie déroutante. La calorie est une mesure de l’énergie disponible pour le corps. Lorsque vous mangez un aliment, le nombre de calories qu’il contient est en fait la quantité d’unités d’énergie que l’aliment fournit à l’organisme. La calorie est également la mesure de l’énergie que votre corps utilise. Votre corps utilise des calories pour de nombreuses fonctions, comme la respiration, le pompage du sang, le repos, la position assise, le travail et l’exercice. Ainsi, la calorie est utilisée pour mesurer à la fois la quantité d’énergie contenue dans les aliments, ainsi que la quantité d’énergie que votre corps utilise.
La différence entre les deux est l’équation de la calorie. Lorsque vous mangez plus de calories que vous n’en utilisez, le reste est stocké sous forme de graisse et vous prenez du poids. Pour perdre du poids, vous devez simplement utiliser plus de calories que vous n’en consommez afin que votre corps soit libre de faire appel à d’autres sources d’énergie – comme les graisses stockées.
D’où viennent les calories ? Il existe six classes de nutriments : les glucides, les protéines, les lipides, les vitamines, les minéraux et l’eau. Parmi ces six classes de nutriments, seules 3 fournissent des calories ou de l’énergie à l’organisme : les glucides, les protéines et les lipides :

• 1 gramme de glucides = 4 calories
• 1 gramme de protéines = 4 calories
• 1 gramme de graisses = 9 calories

Les calories se trouvent également dans l’alcool. L’alcool n’est pas un nutriment car il ne peut pas être utilisé par l’organisme pour favoriser la croissance, l’entretien ou la réparation. C’est une toxine qui est décomposée comme source d’énergie et peut être transformée en graisse.

• 1 gramme d’alcool = 7 calories

Comment les calories sont-elles utilisées et stockées ? La fonction de chaque nutriment fournissant des calories est différente, mais le résultat final d’une consommation excessive est le même… LE STOCKAGE DES GRAISSES.
Les glucides sont décomposés en glucose pour les besoins énergétiques immédiats ; le surplus est stocké sous forme de glycogène pour les besoins énergétiques à long terme et le fonctionnement du cerveau. Cependant, une fois les réserves de glycogène remplies, l’excès de glucides est stocké sous forme de graisses.
Le nutriment Graisse est initialement décomposé et utilisé pour ses fonctions primaires, telles que fournir la structure cellulaire. Cependant, tout fragment de graisse en excès sera réassemblé et stocké dans les cellules FAT.
Les protéines connaîtront le même sort. Une fois que les protéines ont satisfait les besoins énergétiques immédiats et fourni à l’organisme d’autres fonctions de construction et de réparation, l’excès sera converti en FAT et stocké.
Tous les aliments fournissent de l’énergie ou des calories. Cependant, certains fournissent plus de calories que d’autres. Aucun aliment ou catégorie d’aliments ne fait  » grossir  » en soi. Lorsque les calories fournies par les aliments ne sont pas nécessaires à l’organisme, l’excès est stocké dans le corps sous forme de graisse, quel que soit l’aliment d’où proviennent les calories. Et alors que le stockage de la plupart des cellules est limité, le tissu adipeux est capable de stocker une quantité infinie de graisse.
De combien de calories ai-je besoin ? Vos besoins énergétiques sont prioritaires par rapport à toutes les autres fonctions du corps. Pour un adulte, trois facteurs déterminent vos besoins énergétiques totaux :

• Besoin énergétique de base. Il s’agit de la quantité minimale d’énergie nécessaire à l’organisme au repos à l’état de jeûne. Il comprend les fonctions corporelles de base telles que la respiration, le métabolisme cellulaire, la circulation, l’activité des glandes et le contrôle de la température corporelle. Elle est affectée par des éléments tels que l’âge, le sexe, la grossesse, la composition corporelle, l’état nutritionnel, le sommeil, le climat et la fièvre.
• Activité physique. La quantité de calories nécessaire à l’activité physique dépend du type d’activité ou de travail, de son intensité et de sa durée. Pour connaître les niveaux de calories pour différentes activités, consultez l’outil de recherche de calories dans le centre de ressources de conditionnement physique, ou imprimez le tableau des calories brûlées à partir de la page des ressources imprimables.
• Action dynamique spécifique des aliments. Il s’agit de la quantité de calories nécessaire pour gérer l’apport alimentaire et comprend la digestion, l’absorption et le métabolisme des aliments.

Équilibrer les calories que vous absorbez avec celles que vous dépensez est le moyen le plus sûr et le plus sain de contrôler votre poids – pour les deux prochaines semaines, ou les 20 prochaines années. Il faut environ 3 500 calories pour produire un kilo de graisse. Donc pour perdre un kilo, vous pouvez :

a) Brûler 3500 calories en trop (si vous avez quelques heures à tuer)
b) Manger 3500 calories en moins (régime de famine, quelqu’un ?)
c) Une combinaison d’exercice et de régime (la meilleure option)

Par exemple, pour perdre une livre en une semaine, vous pourriez simplement créer un déficit calorique de 500 par jour (7×500 = 3500). Cela pourrait être aussi simple que de supprimer un beignet (280 calories) et de faire du jogging pendant 25 minutes (240 calories) chaque jour.
Porter attention aux deux côtés de l’équation permet en fait de perdre du poids plus facilement que de s’appuyer sur l’un ou l’autre, et est beaucoup plus facile pour votre corps.
Le processus de mise en place de SparkDiet a utilisé des calculs scientifiques pour déterminer vos besoins actuels en calories ainsi que vos objectifs en matière de calories et de forme physique pour favoriser la perte de poids en fonction des informations que vous fournissez. En utilisant les plans de repas, le traqueur de nutrition et le traqueur de calories brûlées, vous êtes en mesure de surveiller votre apport et votre rendement calorique.
Mode de stagnation. Il existe une idée fausse commune selon laquelle pour perdre du poids, plus les calories sont faibles, mieux c’est. Ironiquement, la clé peut être de manger plus de calories. Vous pouvez en fait nuire à la capacité de votre corps à perdre du poids en allant trop bas. Voici pourquoi. Le corps a un mécanisme de protection. Lorsque le nombre de calories est trop faible (nous recommandons un minimum de 1 200 pour les femmes et de 1 500 pour les hommes), le corps réagit comme s’il était affamé et tente de conserver son énergie. Il va baisser son métabolisme, conserver les calories et les graisses, et vous ne brûlerez pas les calories aussi rapidement. Il en résulte une perte de poids plus lente, voire une absence de perte de poids. C’est ce que l’on appelle le « mode famine ».
Lorsque l’apport calorique tombe en dessous de 1 200 à 1 500 calories par jour, il est également extrêmement difficile de suivre un régime équilibré et d’obtenir tous les nutriments dont le corps a besoin pour rester fort et énergique et prévenir les maladies. Ces apports caloriques très faibles peuvent également entraîner d’autres problèmes de santé tels que des troubles de l’alimentation, la goutte, des calculs biliaires et des complications cardiaques. Pour ces raisons, le SparkDiet suggère fortement de ne pas descendre en dessous de 1 200 calories par jour pour les femmes et 1 500 calories par jour pour les hommes.
Puissance musculaire. Le tissu adipeux diminue la vitesse à laquelle on brûle des calories, car il a besoin de moins d’oxygène et est très inactif. En revanche, le muscle est un tissu plus actif physiquement et métaboliquement. Il brûle donc plus de calories que la graisse. Grâce à l’exercice, en particulier les exercices de force et de résistance, vous pouvez réduire la quantité de graisse dans votre corps et augmenter la quantité de muscles. Cela vous aidera ensuite à brûler plus de calories chaque jour, même lorsque vous ne faites pas d’exercice.
Les muscles pèsent également plus lourd que la graisse. Vers le début de votre programme, vous pouvez prendre un peu de poids après avoir fait des exercices de musculation. C’est tout à fait normal. Comme la composition de votre corps passe de la graisse au muscle, le muscle aidera à brûler cette graisse restante à un rythme plus rapide, découvrant ainsi vos muscles maigres et en forme.
Sur le plateau redouté ? Atteindre un plateau au cours d’un programme de perte de poids est normal (bien que cela puisse toujours être frustrant). Votre corps a besoin de moins de calories pour fonctionner à mesure que votre poids diminue. Il a besoin de temps pour s’adapter à tous les changements sains qui se produisent en raison de la perte de poids. Donc, continuer à suivre les mêmes habitudes alimentaires et d’exercice ne fonctionnera pas éternellement.
Le corps de chacun s’adaptera différemment. Pour relancer votre métabolisme et sortir du plateau, vous devrez peut-être choisir une autre forme d’exercice pour stimuler d’autres groupes de muscles à devenir plus actifs. Ne vous découragez pas ; cela peut prendre plusieurs semaines ou plusieurs mois. Restez concentré sur toutes les choses positives que vous avez accomplies. Votre objectif pendant les plateaux est d’essayer de ne pas reprendre de kilos. Faites le plein d’énergie avec une marche rapide. Ajoutez un peu de jogging ou de course. Essayez une nouvelle pièce d’équipement. Testez un programme d’entraînement musculaire. Essayez une nouvelle activité comme la danse, le roller ou le ski de fond. Commencez à prendre les escaliers à la maison et au travail.

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