Les antioxydants sont incroyablement importants car ils aident à protéger vos cellules contre les radicaux libres, qui joueraient un rôle important dans de nombreux problèmes de santé. Vous avez probablement beaucoup entendu parler du fait que les antioxydants se trouvent dans les aliments et les suppléments comme le thé vert, la vitamine C, la vitamine E, le CoQ10 et l’acide alpha-lipoïque. Mais en fait, l’antioxydant le plus puissant du monde est quelque chose dont vous n’avez peut-être même jamais entendu parler – c’est un petit polyphénol appelé hydroxytyrosol.

L’hydroxytyrosol est vraiment la superstar des antioxydants – le plus puissant découvert à ce jour ! Il a une valeur ORAC (capacité d’absorption des radicaux oxygénés – sa capacité à absorber les radicaux libres endommageant les cellules) de 68 576 – ce qui est considéré comme 15 fois plus élevé que le thé vert et 3 fois plus élevé que le CoQ10.

Il n’est pas encore bien connu car sa découverte, et les études approfondies sur ses propriétés, sont si récentes. Pourtant, l’hydroxytyrosol est déjà reconnu par les scientifiques pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antioxydantes et cardioprotectrices.

Qu’est-ce que l’hydroxytyrosol a de si spécial ?

L’hydroxytyrosol se trouve principalement dans l’olive – son fruit, ses feuilles et sa pulpe. Il a d’abord été découvert et extrait des eaux usées qui résultaient du rinçage des olives vertes dans le processus de fabrication de l’huile d’olive.

Depuis des décennies, l’huile d’olive est connue pour ses nombreuses propriétés saines. Il a longtemps été noté que les pays méditerranéens ont des taux plus faibles de maladies cardiovasculaires et de cancer que les autres pays occidentaux. Et comme l’élément le plus caractéristique du régime méditerranéen est l’huile d’olive, les chercheurs ont commencé à l’étudier, à la recherche du composé qui était responsable des effets anti-inflammatoires et hypocholestérolémiants.

Traditionnellement, les bienfaits de l’huile d’olive ont été attribués à sa teneur en acide oléique. Cependant, d’autres aliments comme le porc et le poulet sont également riches en acide oléique mais n’offrent pas la même protection cardiovasculaire que l’huile d’olive. Les scientifiques ont donc commencé à chercher d’autres propriétés de l’huile d’olive qui pourraient être responsables de ses effets bénéfiques pour la santé.

C’est alors qu’ils ont découvert l’hydroxytyrosol – le polyphénol que l’on pense être responsable des effets anti-inflammatoires de l’huile d’olive. Sa capacité à absorber les radicaux libres et à protéger les cellules et les mitochondries des dommages est assez impressionnante.

L’hydroxytyrosol peut se vanter d’avoir le plus haut niveau d’activité d’absorption des radicaux libres jamais rapporté pour un antioxydant naturel.

L’hydroxytyrosol possède d’autres caractéristiques très particulières qui contribuent à son efficacité. Il est :

• Rapidement absorbé dans la circulation sanguine et les tissus, où il peut exercer ses fonctions de piégeage des radicaux libres.
• Le seul phénol capable de traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui lui permet d’absorber également les radicaux libres dans tout le système nerveux central.
• Un métabolite du neurotransmetteur dopamine, ce qui signifie qu’il peut jouer un rôle dans la neuroprotection.
• Aussi bien soluble dans les graisses que dans l’eau, ce qui lui confère la plus grande biodisponibilité de tous les antioxydants.

La science derrière l’hydroxytyrosol

Dans de nombreuses études humaines, animales et in vitro, il a été démontré que l’hydroxytyrosol :

• Réduit les marqueurs/indicateurs d’inflammation, notamment l’IL-10, le PEG-1, la protéine C-réactive, la COX-2, le TNF-a, l’iNOS et d’autres.(1)
• Soutenir une fonction mitochondriale saine et augmenter significativement la production d’énergie ATP.(2)
• Aider à supprimer la perte osseuse.(3)
• Aide à améliorer les profils lipidiques sanguins.(4)
• Stimule la santé des yeux.(5)
• A un effet thérapeutique sur le système cardiovasculaire.(6)
• Protège contre les dommages oxydatifs de l’ADN dans les cellules mammaires humaines.(9)
• Réduire les effets de la neuropathie périphérique.(10)

Des recherches supplémentaires montrent que l’hydroxytyrosol est très prometteur pour une grande variété de bénéfices potentiels pour la santé.

Effets neuroprotecteurs de l’hydroxytyrosol

Une étude allemande en deux parties menée en 2007 sur l’effet de l’hydroxytyrosol sur les membranes mitochondriales dans le cerveau des souris a conclu : « …les données ex vivo fournissent la première preuve des effets neuroprotecteurs de la prise orale d’hydroxytyrosol. » (7)

En 2010, le même groupe de chercheurs a mené une étude pour déterminer si l’hydroxytyrosol réduit le risque de neurodégénérescence et de déclin cognitif lié à l’âge. Ils ont conclu : « Les résultats que nous avons obtenus confirment principalement notre observation précédente d’une cytoprotection prometteuse des cellules cérébrales… »(8)

Informations nécessaires

Pureté et puissance : L’hydroxytyrosol contenu dans l’Hydroxytyrosol Extreme de ProHealth est extrait de feuilles d’olivier biologiques et est le premier hydroxytyrosol pur vendu aux États-Unis. Il contient un minimum de 25 % d’hydroxytyrosol, ce qui signifie que vous obtenez 25 mg d’hydroxytyrosol pur par capsule de 100 mg.

Sécurité : L’hydroxytyrosol présente un excellent profil de sécurité. Aucun effet indésirable n’a été démontré, même à des doses très élevées. La FDA a accordé à l’hydroxytyrosol le statut GRAS (generally recognized as safe).

Dosage : La posologie suggérée en tant que complément alimentaire est d’une gélule de 100 mg par jour, qui fournit 25 mg d’hydroxytyrosol pur, ou selon les recommandations de votre professionnel de la santé.

Résumé

L’hydroxytyrosol est l’antioxydant naturel le plus puissant actuellement connu. Des études bien documentées confirment ses bienfaits sur la santé, qu’ils soient anti-inflammatoires, antibactériens, antioxydants ou cardioprotecteurs. Bien qu’encore relativement nouveau pour la plupart des gens, l’hydroxytyrosol promet de devenir bientôt un élément de base des soins de santé naturels.

Cet article, initialement publié le 22 juin 2012, a été mis à jour le 17 décembre 2019.

Karen Lee Richards est la rédactrice en chef de ProHealth. Elle-même atteinte de fibromyalgie, elle a cofondé l’organisation à but non lucratif aujourd’hui connue sous le nom de National Fibromyalgia Association (NFA) en 1997 et en a été la vice-présidente pendant huit ans. Elle a également été rédactrice en chef du magazine Fibromyalgia AWARE. Après avoir quitté la NFA, Karen a été le guide de la fibromyalgie et du syndrome de fatigue chronique pour le site About.com du New York Times, puis a travaillé pendant huit ans comme guide de la santé en matière de douleur chronique pour The HealthCentral Network avant de rejoindre ProHealth. Pour en savoir plus sur Karen, voir « Meet Karen Lee Richards.

4. Gonzalez-Santiago M, et al. L’administration pendant un mois d’hydroxytyrosol, un antioxydant phénolique présent dans l’huile d’olive, à des lapins hyperlipémiques améliore le profil lipidique sanguin, le statut antioxydant et réduit le développement de l’athérosclérose. Atherosclerosis. 2006 Sep;188(1):35-42. DOI : 10.1016/j.atherosclerosis.2005.10.022

5. Zhu L, et al. L’hydroxytyrosol protège contre les dommages oxydatifs par l’activation simultanée de la biogenèse mitochondriale et des systèmes enzymatiques de détoxification de la phase II dans les cellules épithéliales pigmentaires de la rétine. J Nutr Biochem. 2010 Nov;21(11):1089-98. DOI : 10.1016/j.jnutbio.2009.09.006

Note : Cette information n’a pas été examinée par la FDA. Elle est destinée à des fins d’information générale ; elle n’est pas destinée à prévenir, diagnostiquer, traiter ou guérir une maladie, un état ou une affection quelconque ; et ne doit pas remplacer l’attention personnelle d’un professionnel de santé qualifié. Il est très important que vous n’apportiez aucun changement à votre plan de soins ou à votre régime de soutien à la santé sans l’avoir étudié et discuté en collaboration avec votre équipe professionnelle de soins de santé.