L’eau de coco est devenue le désaltérant du jour. Elle est maintenant un élément permanent dans les glacières des dépanneurs et des magasins d’aliments naturels, aux côtés des boissons sportives traditionnelles, des eaux aromatisées et du Perrier. Elle remplit les frigos des studios de yoga chauds. Ainsi, alors que les mois d’entraînement estivaux et transpirants sont à nos portes, il n’est pas surprenant que les coureurs se demandent  » dois-je boire de l’eau de coco ? « 

Avant de répondre, expliquons quelques notions de base.

L’eau de coco est le liquide dérivé du fluide contenu dans la noix de coco. Il ne faut pas la confondre avec le lait de coco que l’on trouve au rayon des produits laitiers (aux côtés des laits de soja, de riz et d’amande), qui est un mélange d’eau de coco et de noix de coco fraîchement râpée. Et il ne faut surtout pas le confondre avec la crème de coco, qui est l’un des principaux ingrédients de votre cocktail de plage préféré.
Les produits à base de noix de coco ont suscité beaucoup d’attention de la part des médias récemment en raison de leurs prétendus avantages pour la santé et la perte de poids. L’huile de coco, qui est extraite de la chair de la noix de coco, a été saluée comme un agent de perte de poids en grande partie en raison de sa teneur unique en graisses. Si elle contient principalement des graisses saturées, elle est également une source de triglycérides à chaîne moyenne, plus difficiles à trouver, et ces triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sont absorbés différemment des autres graisses alimentaires courantes et utilisés comme carburant plus rapidement que les triglycérides à chaîne longue (TCL) présents dans les viandes et les produits laitiers. Mais les experts disent qu’il n’y a tout simplement pas assez de données scientifiques solides pour étayer le lien entre perte de poids et noix de coco, et toute cette graisse saturée peut faire des ravages sur les niveaux de cholestérol et potentiellement sur la santé globale.

Cela dit, l’eau de coco offre certains avantages. C’est un moyen naturel de refaire le plein d’électrolytes après des entraînements difficiles. Les variétés non sucrées sont exemptes de sucre, d’édulcorants artificiels ou de colorants contenus dans de nombreuses boissons sportives conventionnelles. Et elle est riche en potassium et en magnésium, deux nutriments dont le corps a besoin pour une bonne santé générale et de bonnes performances.

Un carton de 8 onces d’eau de coco non sucrée contient environ 40 calories et neuf grammes de sucre, contre environ 50 calories et 14 grammes de sucre pour la même portion de Gatorade.

Cependant, par rapport aux boissons sportives classiques, l’eau de coco est plus pauvre en deux des principaux ingrédients dont votre système dépensé a besoin après une séance d’entraînement intense : le sodium, le principal électrolyte que vous perdez par la transpiration, et les glucides, qui aident à reconstituer les réserves d’énergie dépensées du corps. Cela dit, l’eau de coco est une excellente source de potassium (430 milligrammes par portion de 8 onces), et beaucoup d’entre nous n’absorbent pas la quantité quotidienne recommandée de 4700 milligrammes.

Donc, si vous cherchez des électrolytes pour vous réhydrater après une longue course, une séance de vitesse ou simplement un entraînement difficile par temps chaud, une boisson sportive traditionnelle restera le meilleur pari pour vous réhydrater et refaire le plein d’énergie. Si vous cherchez à réduire les calories et à garder vos liquides au naturel, l’eau de coco est un bon choix. Assurez-vous simplement de choisir des variétés non sucrées !

N’oubliez pas : si vous ne faites qu’une courte course de 60 minutes ou moins, la bonne vieille eau est un excellent moyen de vous hydrater. Sirotez des liquides tout au long de la journée afin d’être bien hydraté avant la course ; si vous buvez un coup juste avant de partir, vous pourriez vous retrouver avec des maux d’estomac pendant le trajet.

Pour obtenir un cours de recyclage sur le moment où il faut boire, ce qu’il faut boire et la quantité à boire, assurez-vous de consulter cet article.

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