Certaines plantes sont d’anciennes compagnes de l’humanité. Elles sont devenues tellement liées à ce que c’est d’être un humain, de penser comme un humain, d’expérimenter comme un humain, et d’être un humain vital, qu’elles font partie de l’histoire humaine elle-même.

Parmi ces plantes, il y en a une qui s’appelle le thé. Il se trouve qu’en 2737 avant J.-C., bien avant la naissance du grand-père de votre grand-père, il y avait un empereur. C’était un empereur en Chine, et s’il n’était pas trop préoccupé par le fait de rendre la Chine grande à nouveau, il était très préoccupé par l’herboristerie, la santé, la science, la méditation et l’art.

Il était assis sur un coussin brodé rouge, contemplant nonchalamment comment améliorer et améliorer l’humanité dans les régions montagneuses forestières du sud de la Chine du Yunnan. Cela avait été une longue journée de résolution de conflits entre des familles féodales et il était fatigué, mais le travail d’être un empereur éclairé est sans fin, un peu comme notre travail l’est aujourd’hui.

Nous sommes comme des empereurs aujourd’hui. Nos maisons sont palatiales, nos lits nos doux, nous avons des divertissements infinis à portée de main. Nous pouvons parcourir de grandes distances sur un coup de tête. Nous avons accès à toutes les connaissances que nous désirons apprendre. Nous sommes très occupés à garder nos familles et nos amis heureux.

L’empereur dont nous parlons cependant s’appelle Shen Nong.Il était si grand qu’il est considéré comme l’un des trois empereurs fondateurs de la culture par les Chinois et on lui attribue les inventions hallucinantes de la houe, de la hache, de la charrue et de l’irrigation. L’invention de la hache a dû être un peu comme l’invention du téléphone portable, juste un changement total de jeu.

Donc il était assis là il y a 4755 ans juste un peu endormi.Il a ordonné à son serviteur de faire une petite bouilloire d’eau bouillante à boire, Shen pourraitrefaire son esprit et son esprit. Il se trouve que les esprits locaux se sentaient généreux et ils ont créé un bref vent qui a secoué les branches de l’arbre CamelliaSinensis au-dessus de la marmite. Trois feuilles, représentant la sagesse, la loyauté et l’énergie, tombèrent dans la marmite. Elles y bouillirent pendant une minute avant que Shen Nong ne les remarque.

Etant herboriste, il était excité de voir ce que la concoction ferait. Étant sage, il n’a pris que la plus petite gorgée. La saveur était agréable, sa langue en voulait plus. Il a bu une plus grande gorgée, sa gorge était chaude, ses yeux se sont élargis. Il a bu une gorgée, la félicité a rempli son esprit, son esprit est devenu alerte.Il a terminé la tasse, son énergie était forte et vitale, sa clarté était comme celle d’un homme de 24 ans.

La légende dit que c’est ainsi que le thé a touché pour la première fois la langue d’un humain. Depuis lors, il a été utilisé par d’innombrables générations pour revitaliser l’esprit, concentrer l’esprit, guérir le corps et apaiser le cœur.C’est une boisson qui bénéficie et stimule la pensée et la conversation sans créer une anxiété excessive ou des sautes d’humeur. Faible en caféine par rapport au café et pourtant riche en L-théanine, qui stimule la production de GABA dans le cerveau, c’est la boisson énergétique parfaite. Comme vous pouvez l’acheter en vrac, le cuisiner en feuilles détachées et servir plusieurs infusions avec chaque feuille, c’est la boisson de santé la plus écologique et la plus abordable en dehors de l’eau.

Dans les prochains articles, nous examinerons en profondeur les avantages pour la santé, les profils de saveurs axés sur le terroir et ceux axés sur la production, et davantage du mythe riche qui entoure cette plante et cette boisson. D’ici là, profitez de votre thé.