Ce point G alcoolisé

Si vous avez googlé les tailles des portions d’alcool et que vous vous êtes demandé comment vous étiez encore en vie, vous n’êtes pas seul. Apparemment, une bière, un verre de vin ou une once et demie d’un spiritueux à 80° représentent une véritable portion humaine entière. Mais même ma grand-mère ne s’arrête pas à un verre. Alors où est la limite ?

Nous sommes nombreux à sortir pour nous saouler, et d’innombrables rapports indiquent que boire à l’excès peut avoir des effets négatifs sur notre santé, mais le plus souvent, ces rapports ne sont pas une représentation légitime de la façon dont nous buvons le week-end.

Nous nous sommes donc adressés directement aux personnes qui savent le mieux : les barmans qui s’occupent de nos culs ivres : Elena Alvarez, barmaid à The Airliner, Dan Kadish, chef barman et superviseur à Bodega 88, et Zoe Weaver, barmaid à Midway on High.

Gin &Tonic : 3 – 4 verres

En supposant qu’il est fait avec 2 onces de gin London Dry pour quatre ou cinq onces de tonic, trois ou quatre de ceux-ci est la quantité moyenne qu’un barman suggère pour une soirée agréable.

« Tout ce qui est plus de deux signifie certainement que vous serez un peu ivre, ce qui est bien. Ces portions sont assez standard », explique Elena. Gardez à l’esprit que si une boisson ou une portion standard contient une once et demie de spiritueux distillés, soit environ quarante pour cent d’alcool, cela signifie qu’un gin &tonic que vous obtiendriez au bar est déjà plus qu’une portion.

Vodka tonic : 3 – 4 boissons

De même, quand il s’agit de vodka tonic, trois à quatre est la recommandation maximale. C’est un choc, car j’en ai bu une dizaine par week-end au cours des huit derniers mois, mais ma peau dit le contraire. (Le sérum ‘bounce’ de Glossier est excellent pour la peau de la gueule de bois.)

« Selon la tolérance unique d’une personne, une bonne nuit signifie généralement autour de trois boissons mélangées » a expliqué Elena, et Dan était d’accord pour la plupart, ajoutant qu’avec des choses comme le vin et la bière, les gens peuvent généralement gérer un bon peu plus.

Avec environ deux onces de vodka Skyy et quatre onces d’eau tonique, l’un d’entre eux est plus qu’une portion technique également.

Margaritas : 3 verres

« En gros, si quelqu’un boit moins de trois verres, il n’est pas là pour se saouler, explique Zoe, il rentre chez lui parce qu’il a de la merde à faire le lendemain. » Mais quand il s’agit de margs, il y en a souvent qui ont un ratio d’alcool plus élevé, et ils peuvent devenir dangereux si vous buvez sans manger.

Rosé : 4 verres

Le vin est un jeu délicat selon le genre, mais environ quatre verres est suffisant pour que n’importe quelle personne soit bonne pour la nuit, sans la renvoyer chez elle.

Corona : 4-8 verres

Avec une teneur en alcool nettement plus faible, moins de cinq pour cent, lorsqu’il s’agit d’une bière comme la Corona, vous verrez que quelqu’un devra boire davantage pour être pompette. « Si quelqu’un prend de la bière lors d’une soirée, je vois entre quatre et huit, juste en fonction de la personne et du temps qu’elle a passé dehors », explique Zoe, Dan étant d’accord pour dire que six est quelque part au milieu.

Coups : 3

Elena a expliqué, pour les personnes ayant une tolérance plus faible, deux est la moyenne, et Dan a dit « trois pour les personnes qui sont un peu plus grandes, ou qui sont juste meilleures pour gérer leur alcool. » Zoe est d’accord, disant que pour les personnes qui savent vraiment, vraiment ce qu’elles font, « quatre peut être normal. »

Mimosa : 5 verres

Les mimosas sont généralement synonymes de consommation d’une journée, et qui dit consommation d’une journée dit étalement des choses, donc cinq sur quelques heures est assez moyen selon les pros.

Bloody Mary : 4 verres

Il en va de même pour les bloodies, sauf qu’ils sont généralement un peu plus alcoolisés.

Leurs règles générales

« Pensez-y de cette façon, poursuit Elena, généralement deux de n’importe quoi, c’est quand vous commencez à sentir ce buzz chaud et flou, et trois, c’est quand vous commencez à vous sentir vraiment ivre. »

Alors que Zoe ne s’occupe que de la bière et des alcools, elle a dit que sa règle générale est : « Bien boire est quelque part autour de quatre (selon la tolérance). Les shots si c’est un mélange ou un drop shot trois à quatre, et avec des shots de liqueur pure trois à cinq puisqu’il n’y a pas de mélangeur dedans. »

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