Attendons tout de suite la réponse : il n’existe que trois, oui trois, types de vodka. Contrairement aux whiskeys ou aux gins, les types de vodka sont beaucoup plus limités et ne se distinguent pas par la durée de leur vieillissement en fûts ou la région où ils sont produits. Par conséquent, ces vodkas peuvent être séparées en vodkas nature, aromatisées, et vodkas aux &herbes de fruits (infusées).

La simplicité de la vodka est ce qui la rend si populaire, surtout lorsqu’elle est utilisée dans les cocktails. Mais cette même simplicité l’empêche aussi de devenir plus complexe qu’elle ne peut l’être. Les rhums, les whiskys, les tequilas et les gins peuvent tous refléter différents niveaux de complexité, alors que la vodka est limitée.

Vodka simple

La vodka traditionnelle est composée d’environ 95 % d’alcool et les vodkas de haute qualité sont à 96,5 % d’alcool. Il y a beaucoup de sophistication qui entre dans la fabrication d’autres spiritueux, mais la vodka est le spiritueux le plus simple à fabriquer dans l’industrie. Elle ne se compose que de deux éléments : l’eau et l’éthanol, respectivement à 40 et 60 pour cent. C’est tout. Elle n’a techniquement aucun goût, donc apprécier le goût revient à dire que vous appréciez le goût de l’éthanol. La vodka pure est connue pour son goût immédiat, et parce qu’elle n’a pas de goût, c’est probablement le spiritueux le plus populaire de la planète pour les cocktails. Et croyez-nous, il n’y a pas de pénurie de boissons époustouflantes à base de vodka.

Cependant, il faut noter que lorsque le goût de la vodka ordinaire est apprécié, c’est parce qu’il peut sentir la douceur et la propreté d’un spiritueux bien purifié et distillé. Une vodka de haute qualité n’aura probablement pas besoin d’un chaser en raison du niveau de soin apporté à son processus de distillation. Nos consommateurs-juges ont pu épingler ici le meilleur des vodkas traditionnelles.

Vodka aux fruits et aux herbes (infusions)

Ce type de vodka s’appuie fortement sur le processus d’infusion, ce qui nécessite une fenêtre de production plus longue. Mais les résultats présentent un spiritueux beaucoup plus savoureux, rempli de couleurs et d’arômes. L’infusion prend environ trois semaines solides, elle est ensuite filtrée et finalisée par le processus de vieillissement.

Le processus d’infusion est en fait gérable à la maison et nous avons un guide comment faire prêt pour vous ici.

Les fruits et les herbes infusés transforment la vodka de la même manière que les fruits et les herbes transforment le gin. Bien que les résultats soient très différents les uns des autres, les deux produits finaux donnent des spiritueux uniques et créatifs qui sont sûrs de titiller les papilles gustatives.

Vodkas aromatisées

Ce type de vodka n’est pas nouveau et il y a une popularité croissante dans les vodkas aromatisées depuis des années maintenant. Les vodkas aromatisées sont devenues en demande en partie à cause de sa polyvalence dans les saveurs uniques. Par exemple, quels autres types de spiritueux peuvent être produits dans la saveur d’un gâteau d’anniversaire ? Aucun. C’est pourquoi la vodka a dominé le marché des spiritueux aromatisés. Parmi les autres saveurs créatives et uniques, citons le caramel salé, le beurre de cacahuète et la gelée, le bacon, le beignet glacé, le sherbert arc-en-ciel et les guimauves. Vous comprenez maintenant pourquoi la vodka se vend mieux que beaucoup d’autres spiritueux, surtout ici aux États-Unis.