Note de l’éditeur : Ceci est la partie 2 d’une série de 3 parties par l’auteur sur les lois alimentaires dans la Bible. Les opinions exprimées sont celles de l’auteur. Lisez la partie 1 ici.

Source de l’image : TheStar.com

Les lois alimentaires de Dieu interdisent de manger des animaux carnivores. Tout comme Dieu a créé des animaux propres pour la nourriture et les sous-produits que les humains pouvaient utiliser, il a créé des animaux impurs pour d’autres raisons. Les carnivores sont des animaux de proie qui contribuent à contrôler les populations d’autres animaux. C’est le cas des pumas et des loups qui contrôlent les populations de cerfs. Cela permet de limiter la population de cerfs et d’éliminer naturellement les membres âgés et malades du troupeau. Ce n’est qu’une bonne raison pour laquelle nous ne devrions pas manger de carnivores – les animaux malades pourraient transmettre des maladies.

Leviticus 11:7-8 et Deutéronome 14:8 mentionnent spécifiquement que les porcs sont impurs et impropres à la consommation humaine. Les porcs domestiqués sont utilisés depuis très longtemps comme charognards et mangent tout, des ordures aux animaux morts en passant par les déchets humains. Aujourd’hui, en Amérique, les porcs consomment plus de 20 % du maïs récolté dans notre pays. Le fait de nourrir les porcs avec du maïs, du blé et de l’orge les met en concurrence directe avec nos cultures vivrières. C’est probablement une bonne raison pour laquelle Dieu les a déclarés impropres à la consommation. Jésus a même laissé un troupeau de porcs se précipiter au bord de la falaise après avoir chassé des démons en eux. Cela montre le peu de considération qu’il avait pour eux – ou juste à quel point il les trouvait inestimables.

Les porcs, ainsi que d’autres animaux impurs, peuvent également transmettre la trichinose aux humains. Celle-ci est causée par un petit ver rond qui se retrouve dans les muscles des animaux et des humains. La viande d’ours, de morse et de porc a joué un rôle important dans la transmission d’infections à l’homme.

Poissons

Dans le Lévitique, les lois concernant les créatures aquatiques sont abordées:

Vous pouvez manger de tout ce qui est dans l’eau : tout ce qui dans l’eau a des nageoires et des écailles, que ce soit dans les mers ou dans les fleuves – vous pouvez en manger….. Tout ce qui, dans l’eau, n’a ni nageoires ni écailles, sera pour vous une abomination. Lévitique 11:9, 12

La science révèle ce qui a pu être les raisons de Dieu pour déclarer certaines créatures marines impropres à la consommation humaine. Les poissons propres sont ceux qui nagent dans les étendues d’eau tandis que la vie marine impure est composée principalement de charognards prédateurs ou d’habitants des fonds marins. Les poissons et les animaux marins qui nettoient l’océan sont pleins de toxines et peuvent être dangereux pour la santé humaine. Les poissons venimeux sont généralement recouverts de soies, d’écailles épineuses, d’épines ou d’épines et ne possèdent pas de véritables écailles.

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Même si les lois alimentaires bibliques nous feraient manger le plus sûr des poissons, nous devons tout de même faire très attention. Beaucoup de ces poissons sont maintenant pollués par des métaux lourds, car la santé et l’équilibre des écosystèmes océaniques sont perturbés – principalement en raison de la surpêche, des déversements de produits chimiques toxiques et de la pollution.

Qu’en est-il des crustacés, des crabes et des homards ?

Les crustacés tels que le crabe et le homard n’ont pas de nageoires ou d’écailles et sont donc interdits à la consommation humaine selon les lois alimentaires bibliques. Cependant, les crustacés sont un commerce de plusieurs milliards de dollars et la consommation de cette vie aquatique est considérée comme un délice dans la plupart des régions du monde. Nous savons que tout ce que Dieu a créé a un but ; alors quel est le but des mollusques et crustacés ?

Les homards sont des marcheurs de fond nocturnes et des charognards qui fouillent les animaux morts et les débris au fond de l’océan – ils sont comme les vautours des océans. On a même vu des homards enterrer des poissons morts et les déterrer un peu à la fois pour les manger. Les crabes mangent à peu près n’importe quoi et sont connus comme des chasseurs d’ordures professionnels.

L’Encyclopédie de la vie aquatique nous apprend que les crabes, les crevettes communes et les homards se nourrissent tous de matières mortes et en décomposition. C’est là que réside leur occupation – ils ont été créés pour être l’équipe de nettoyage des fonds des lacs, des rivières et des océans. Ils n’ont pas été conçus pour être mangés par les êtres humains. Manger des crabes, des écrevisses, des crevettes ou des escargots crus ou insuffisamment cuits fait courir à quiconque le risque d’une infection parasitaire grave.

Mangeurs de filtres

Une observation plus attentive des huîtres, des moules, des pétoncles et des palourdes nous montre que Dieu avait aussi un but très important pour ces créatures. On les trouve dans les cours d’eau, les zones côtières et les lacs et elles sont considérées comme des filtreurs. Elles sont stationnaires, c’est-à-dire qu’elles ne vont pas à la chasse pour se nourrir, mais pompent de grandes quantités d’eau sur leurs branchies, piégeant de petits morceaux de vase, de bactéries, de virus et de débris végétaux pour leur dîner. L’International Wildlife Encyclopedia nous apprend que les moules et autres organismes filtreurs sont les ultimes charognards de la mer. Ce sont les nettoyeurs de détails, pour ainsi dire. Leur rôle est de purifier l’eau.

Maintenant, vous devez vous demander, une fois que vous comprenez vraiment le rôle que ces créatures jouent dans leur habitat naturel, si vous voulez toujours les manger ? Manger des charognards et des filtreurs, c’est un peu comme manger ce qui se trouve dans le sac de votre aspirateur ou dans votre fosse septique. Lorsque les charognards et les filtreurs font des repas à partir de matières mortes, en décomposition avec des virus pathogènes, des métaux lourds et des toxines nerveuses et que nous les mangeons – nous mangeons aussi tout ce qu’ils ont mangé !

Selon la FDA, les huîtres, les moules et les palourdes crues sont responsables de 85 % de toutes les maladies causées par la consommation de fruits de mer. Des affections telles que l’hépatite A, la salmonelle, le virus de Norwalk, le choléra et l’intoxication paralysante par les coquillages ne sont que quelques-uns des problèmes souvent liés à la consommation de coquillages. Plus nous déversons de déchets dans nos océans, nos lacs et nos cours d’eau, plus le risque de tomber malade en mangeant des coquillages et d’autres charognards aquatiques augmente.

Réfléchissez-y : Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est compromis sont mises en garde contre la manipulation de coquillages non cuits. Si les lois alimentaires de Dieu interdisant la consommation de tout ce qui n’a pas de nageoires ou d’écailles étaient suivies, il n’y aurait aucune raison pour un tel avertissement.

Oiseaux et insectes

Dieu n’a pas laissé les oiseaux, les reptiles et les insectes à découvert dans Ses lois. Les oiseaux carnivores sont évidemment très importants pour contrôler les populations d’autres groupes d’animaux. Comme ces oiseaux mangent la chair et le sang de leurs proies, ils deviennent des agents possibles de transmission de maladies et sont impurs. Les oiseaux qui s’attaquent aux poissons accumulent également une grande quantité de produits chimiques toxiques dans leur corps et sont également interdits.

Lévitique 11 : 29-30 ; 42-43 nous dit que les reptiles sont également impurs. Seuls les insectes de la famille des sauterelles et des criquets sont autorisés et ont été utilisés comme source de nourriture au Moyen-Orient pendant des milliers d’années. On rapporte que Jean le Baptiste avait un régime alimentaire composé de miel et de sauterelles.

Suivant dans la série : Les lois diététiques de l’Ancien Testament sont-elles encore applicables aujourd’hui ?

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