Beaucoup de gens deviennent végétaliens parce qu’ils ne veulent pas que les animaux souffrent en leur nom.

Cependant, les palourdes, ainsi que d’autres bivalves comme les huîtres et les moules, sont l’un des rares animaux que certains végétariens acceptent de manger.

Beaucoup prétendent qu’elles n’ont pas de cerveau, ou qu’elles ne peuvent pas ressentir la douleur.

La vérité est que les palourdes ont un système nerveux simple, mais on ne sait pas exactement si elles ressentent la douleur ou non.

Laissez-moi passer en revue ce que nous savons.

Premièrement, les palourdes ont-elles un cerveau ?

Voici à quoi ressemble l’intérieur d’une palourde :

La plupart de ces parties sont des organes ou une partie du système digestif, mais il y a un système nerveux.

Les ganglions (le ganglion pleural cérébral, le ganglion pédieux et les ganglions viscéraux) sont des faisceaux de nerfs. Chacune de ces zones contrôle différentes fonctions dans la palourde.

Il y a aussi un cordon nerveux, qui court le long du corps et relie les nerfs et les organes.

Alors, y a-t-il un cerveau ?

Cela dépend de ce que vous considérez comme un cerveau. Les palourdes peuvent ressentir certaines sensations et réagir, mais il n’y a presque certainement pas de pensée consciente.

Les palourdes ne planifient pas l’avenir ou ne pensent pas à ce qu’elles vont faire ensuite, elles dérivent simplement et réagissent aux stimuli tout en effectuant des tâches instinctives.

Pour la plupart des gens, il semble que les palourdes n’ont pas vraiment de cerveau.

Les palourdes ressentent-elles la douleur ?

Donc, si les palourdes n’ont pas de cerveau, peuvent-elles quand même ressentir la douleur ?

C’est la partie qui n’est vraiment pas encore claire ; les chercheurs n’ont pas de réponse claire.

Les palourdes peuvent clairement répondre à certains stimuli, mais on ne sait pas si ce stimulus peut créer un sentiment que nous imaginons comme de la « douleur ».

Cela amène la dernière question que la plupart des gens se posent : Faut-il manger des palourdes ?

Les végétaliens et la plupart des végétariens diront non, car les palourdes sont toujours des animaux et pourraient ressentir de la douleur. Il vaut mieux être du côté sûr.

Pour autant, certains végétariens sont d’accord pour manger des palourdes, en disant qu’elles ne ressentent probablement pas de douleur (ou très peu, voire aucune).

Que pensez-vous ?