Ce power bowl personnalisable est rempli de délicieux ingrédients sains comme des céréales, des légumes et des protéines maigres pour fournir une énergie durable tout au long de la journée. Mélangez ce modèle de recette pour différents plats afin de préparer des repas tout au long de la semaine. Options végétariennes, végétaliennes et sans gluten, également !

Qu’est-ce qu’un power bowl ?

Un power bowl est essentiellement un bol rempli d’un grand équilibre de différents ingrédients sains, qui peuvent nous satisfaire et nous donner de l’énergie tout au long de la journée. Ils sont aussi communément appelés « bol de bouddha », « bol de céréales », ou « bol nourrissant ».

Quels ingrédients entrent dans la composition d’un power bowl ?

Un power bowl est similaire à MyPlate car il comprend un équilibre de glucides sains, de protéines maigres et de légumes. J’aime les power bowls parce que vous pouvez totalement les personnaliser pour les adapter à vos aliments préférés ou à vos préférences alimentaires.

Premièrement, ajoutez des glucides sains.

Les glucides ont une mauvaise réputation, mais ils sont en fait très importants pour nous. Il n’y a pas besoin de les supprimer de notre alimentation. Il s’agit juste de choisir les bons types de glucides.

Pour ce bol, les glucides sains à utiliser seraient les céréales complètes ou les légumes féculents. Ces types de glucides nous fournissent un grand nombre de vitamines et de minéraux ainsi que des fibres. Les fibres aident à faciliter notre digestion, à contrôler la glycémie et à nous rassasier plus longtemps.

Essayez de le mélanger avec différents types de glucides tels que le quinoa, le riz brun, le farro, l’orge, les patates douces, les pommes de terre ordinaires, la courge ou le maïs. En général, 1/2 tasse de glucides compte pour une portion. Cependant, si vous voulez quelque chose de plus rassasiant, vous pourriez envisager d’utiliser 1 tasse de glucides.

Puis, ajoutez quelques protéines dans le mélange.

Les protéines sont importantes car elles maintiennent nos muscles forts et aident à nous rassasier. La recommandation générale est de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Cela représente environ 46 grammes par jour pour les femmes ou 56 grammes par jour pour les hommes. Cependant, ce chiffre peut être très différent d’une personne à l’autre. Il est préférable de consulter un diététicien pour connaître vos besoins spécifiques en protéines.

Focalisez-vous sur les protéines maigres comme le poulet, le poisson, la dinde, les œufs, les pois chiches, l’edamame, le tofu, le tempeh, les lentilles ou les haricots. Une portion de protéines serait d’environ 4 onces ou environ ½ tasse.

Puis, empilez des légumes colorés.

Le but est d’obtenir au moins 3 portions de légumes/jour. Une portion correspond généralement à environ 1 tasse, mais plus il y a de légumes, mieux c’est ! Cette recette comprend 1 à 2 portions de légumes, vous aidant à travailler vers cet objectif en un seul repas.

Vous pouvez utiliser un seul légume ou plusieurs différents. Utilisez les produits que vous avez sous la main ou achetez des produits de saison.

Enfin, les garnitures et la sauce.

Pour les garnitures, j’aime utiliser environ ¼ de tasse d’ingrédients savoureux comme des tranches d’avocat, des noix ou du fromage.

Vous pourriez également empiler des herbes fraîches, du houmous, du kimchi, des tranches de citron, des oignons verts, des graines de sésame ou tout ce que vous aimez.

Cette recette comprend trois sauces simples que j’ai créées à choisir. N’hésitez pas à utiliser également vos sauces ou vinaigrettes préférées.

Ce power bowl est parfait pour la préparation des repas.

Manger sainement est une résolution commune du Nouvel An, donc la préparation de repas sains est très importante. Je pense que la clé de la préparation des repas est de les mélanger et de les planifier.

• Mélangez votre routine typique de préparation des repas pour ne pas vous lasser des mêmes repas.
• Planifiez vos repas à l’avance pour qu’ils soient prêts la veille.

Selon ce que vous utilisez, ce bol peut être conservé jusqu’à 3-4 jours au réfrigérateur, ce qui en fait un plat parfait pour la préparation des repas.

Combien de personnes ce power bowl peut-il servir ?

Cette recette fait assez pour un bol. Les sauces font également assez pour une portion à arroser sur le dessus. Si vous voulez faire plusieurs bols, il suffit de multiplier la recette. Quels sont vos ingrédients préférés à utiliser pour ce power bowl personnalisable ? J’adorerais voir vos créations.

Pour d’autres recettes prêtes pour la préparation de repas, consultez quelques-unes de mes favorites :

• Pâtes aux pois chiches à la tomate et au basilic en une seule casserole
• Thai Peanut Tofu Buddha Bowl
• Soupe toscane aux haricots blancs et au farro en une seule casserole

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