Des bars décontractés et des gastro-pubs aux restaurants gastronomiques, Buffalo, NY a quelque chose pour tout le monde. Mes meilleures trouvailles comprennent :

Swannie House : Situé juste au sud du centre-ville, au 170 Ohio St, près de la rivière Buffalo, c’est un restaurant et un bar irlandais décontracté, datant de 1886, avec une nourriture de pub traditionnelle. Je me devais d’y aller et d’essayer le Beef on a Weck, l’un des plats locaux populaires datant de 1882. Il s’agit d’un sandwich au rosbif en tranches sur un petit pain kummelweck. Ce petit pain est garni de sel kasher et de graines de carvi pour lui donner un goût particulier. Il est souvent accompagné d’un jus pour le trempage et aussi de raifort. J’ai eu une excellente expérience dans cet endroit amusant.

Charlie The Butcher : Grâce à l’agent de location d’Alamo à l’aéroport de Buffalo, j’ai été dirigé vers Charlie the Butcher pour le déjeuner. Il est situé près de l’aéroport au 1065 Wehrle Drive à Williamsville, NY. Il s’agit d’un restaurant de type diner proposant des sandwichs, dont le Beef on a Weck, une tradition de Buffalo, du jambon, de la dinde, du corned beef, du pain de viande et du rôti de porc, ainsi que des accompagnements et des plats du jour. J’ai mangé un excellent sandwich BBQ au porc tiré et à la dinde, ainsi qu’une soupe aux pois cassés. J’ai adoré l’atmosphère !

Billy Club : Lors de ma première soirée en ville, j’ai apprécié le Billy Club avec un ami au 228 Allen St. C’est un petit bar et restaurant de quartier qui propose un menu de cocktails complet et une cuisine de la ferme à la table. J’ai trouvé que l’entrée de flétan était excellente, tout comme le magret de canard saisi. Je le recommande vivement. Ouvert pour le dîner et le brunch du dimanche, il est situé dans le quartier d’Allentown.

Allentown est un quartier du centre de Buffalo qui présente des peintures murales colorées, des bars de musique live, des galeries, des restaurants et des boutiques. De l’autre côté de la rue du Billy Club se trouve le Old Pink, au 223 Allen St ; c’est un bar-grill décontracté. À proximité se trouve le Mulligan’s Brick Bar au 229 Allen St., un établissement de longue date dans le quartier. Gabriel’s gate a récemment été présenté dans le Wall Street Journal comme une taverne amusante avec d’excellentes ailes de poulet Buffalo au 145 Allen St.

Buffalo Proper : Buffalo Proper est un gastropub proposant une cuisine de la ferme à la table et des cocktails. Le vieux bâtiment en briques est situé dans le quartier des théâtres en plein essor du centre-ville de Buffalo, au 333 Franklin St, un bloc à l’est de l’avenue Delaware.

Juste au nord se trouve Row House Bakery + Restaurant au 483 Delaware Ave. Situé dans un autre bâtiment historique, c’est un café décontracté, une boulangerie artisanale et un restaurant. Le menu propose des ingrédients d’origine locale. Il y a aussi un élégant bar à cocktails. J’ai apprécié un déjeuner décontracté entre la visite des quartiers historiques et des grands musées d’art au nord.

L’Anchor Bar, depuis 1935, est la maison des ailes originales de Buffalo. Leurs premières ailes ont été faites en 1964. C’est une visite incontournable lorsque vous êtes en ville. L’atmosphère est incroyable et le bar est décoré d’une grande collection de plaques d’immatriculation, de photos et d’autres souvenirs. Il a remporté le prix 2003 de la James Beard Foundation pour avoir été l’un des classiques de l’Amérique. Les ailes sont excellentes, tout comme les cocktails. Ils ont plusieurs emplacements à Buffalo et dans d’autres États, mais je m’assurerais définitivement de visiter l’emplacement original au 1047 Main St.

Vous pouvez essayer les ailes ici et dans 11 autres bars et restaurants de la ville sur le Buffalo Wing Trail local.

Remedy House Coffee : Les amateurs de café vont adorer ce café de quartier de style parisien situé au 429 Rhode Island St dans le West Side en pleine croissance. Il propose d’excellentes boissons au café et des produits alimentaires.

Tipico Coffee, au 128 Fargo Ave, est fortement recommandé pour son café également.

Five Points Bakery and Toast Cafe, au 44 Brayton St., est fortement recommandé pour ses pains, toasts et pâtisseries.

CRāVing : C’est un restaurant décontracté, de la ferme à la table, qui est ouvert pour le déjeuner, le dîner et le brunch du dimanche. Il est situé au cœur du quartier commercial Hertel de North Buffalo. J’ai trouvé que c’était un endroit idéal pour déjeuner après avoir visité la maison Martin de Frank Lloyd Wright, située à proximité. 1472 Hertel Ave.

Ceux qui ont la dent sucrée ne doivent pas manquer certaines des confiseries et des glaciers classiques de Buffalo :

Anderson’s Frozen Custard : C’est un endroit classique et local pour une excellente crème glacée/crème glacée. Avec six emplacements, nous sommes allés à l’emplacement 2634 Delaware Ave. L’emplacement original se trouve plus au nord, au 6075 Main St. à Williamsville. Consultez le site Web pour connaître leurs saveurs spéciales du jour.

Parkside Candies : C’est un glacier classique et une confiserie qui vend des chocolats et des glaces au 3208 Main. Fondé en 1918, il a une atmosphère du vieux monde ! Ne le manquez pas.

Watson’s Chocolates, 738 Elmwood : Ils ont huit emplacements dans l’ouest de New York. Ils proposent une grande sélection. Assurez-vous d’essayer leur bonbon éponge. Il contient des morceaux croustillants de sucre filé caramélisé recouverts de chocolat noir ou au lait.

Autres endroits à essayer :

Marble + Rye est recommandé pour sa grande nourriture et ses cocktails, tandis que Las Puertas est populaire pour sa cuisine mexicaine haut de gamme. Pour un repas décontracté, Ted’s Hot Dogs, avec plusieurs sites, est populaire pour ses hot dogs grillés au charbon de bois, ses rondelles d’oignon et ses milkshakes. Le Dapper Goose est connu pour sa cuisine américaine de saison et ses cocktails, tandis que Dobutsu est un restaurant de fruits de mer d’inspiration asiatique. Le Black Sheep Restaurant & Bar est un restaurant intime de type farm-to-table dans le West Side de Buffalo et Toutant reçoit de bonnes critiques pour sa cuisine du Sud. Roost, sur Niagara St, reçoit de très bonnes critiques pour sa pizza.