La goyave est un fruit tropical que l’on trouve couramment dans les Caraïbes, en Amérique du Sud, au Mexique et en Amérique centrale.

La couleur de sa peau va du jaune au vert clair, et sa chair est blanche, rose vif ou rouge profond.

Elle pousse sur l’arbre Psidium guajava qui fait partie de la famille des myrtes.

Cet article traitera du goût de la goyave et des questions courantes liées à son goût.

Quel est le goût de la goyave ?

La goyave mûre a une odeur sucrée et musquée. Elle a un goût presque globalement agréable, avec une saveur unique.

Beaucoup de gens disent que son goût ressemble à un croisement entre une poire et une fraise.

Vous pouvez dire si une goyave est mûre si elle est légèrement molle au toucher et a un arôme légèrement fort.

La pulpe de goyave est douce et juteuse. Certaines personnes pensent qu’elle a un peu le même goût que la papaye, à l’exception des graines.

D’autres personnes comparent sa texture à celle d’une poire. La pulpe de goyave est ferme mais assez molle pour être mangée sans la couper.

Le goût de la goyave est subjectif, il dépend de la personne à qui vous parlez et de la variété du fruit qu’elle a consommée.

Mais le consensus gustatif de la goyave est que c’est un fruit délicieux et nutritif.

Quel est le goût de la goyave ananas ?

L’Accra sellowiana -anciennement appelé Feijoa selliwiana- est la goyave ananas. Elle est originaire du Brésil, de l’Argentine, de la Colombie, de l’Uruguay et du Paraguay. Il est également populaire en Nouvelle-Zélande.

La goyave ananas est célèbre pour ses fruits délicieux et ses fleurs comestibles, ainsi qu’à des fins ornementales.

Le fruit est vert et presque complètement rond. Il est de la taille d’un petit avocat, ou d’une prune.

Les goyaves ananas ont un goût unique. Le fruit a un mélange de saveurs acidulées, amères et sucrées.

Ce mélange de saveurs est l’une des raisons pour lesquelles le nom du fruit est ananas goyave -les saveurs se trouvent dans les ananas et les goyaves.

En plus du goût évident de l’ananas et de la goyave, les goyaves ananas ont un léger goût de fraise.

Certaines espèces ont une saveur subtilement mentholée qui augmente à mesure que le fruit mûrit.

Pour profiter de la meilleure saveur de la goyave ananas, récoltez le fruit le jour où il tombe de l’arbre.

Si vous mangez le fruit avant qu’il ne tombe de l’arbre -en le cueillant tout seul- il sera amer. Si vous attendez trop longtemps après qu’il soit tombé de l’arbre, vous aurez un fruit trop mûr et généralement peu savoureux.

Quel est le goût du jus de goyave ?

Le jus de goyave a le même goût que le fruit. C’est sucré et salé, avec un côté acidulé.

Le jus de goyave est très nutritif et bénéfique pour le corps. Il est pulpeux et épais, avec un arôme agréable.

Vous pouvez faire du jus de goyave à la maison en suivant ces instructions :

• Coupez votre goyave et mettez-la dans une centrifugeuse ou un mélangeur. Il n’est pas obligatoire de peler la peau et d’enlever les graines, mais vous pouvez le faire.
• Ajoutez un peu d’eau, en fonction de la puissance de votre extracteur de jus.
• Ajouter quelques gouttes de miel pour sucrer le jus.

Le jus de goyave constitue un excellent complément aux smoothies et aux shakes nutritifs.

La goyave est-elle sucrée ou acide ?

La goyave est un fruit naturellement sucré, mais elle est acide lorsqu’elle n’est pas mûre.

Si la goyave est entièrement mûre, elle sera douce, juteuse et sucrée.

Les goyaves non mûres sont plus dures que celles qui sont mûres. Elles sont aussi plus aigres, et leur goût est plus acide.

La goyave non mûre a une sensation sèche dans la bouche, et la peau n’est pas tendre.

Les goyaves trop mûres ont une peau jaunâtre et sont très tendres à l’intérieur. Elles sont généralement comestibles, mais elles donnent de meilleurs résultats dans les gelées et les confitures.

Si la chair d’une goyave est brune, la goyave est gâtée.

En conclusion, la goyave est soit sucrée, soit acide, selon son degré de maturité.

Mange-t-on les graines d’une goyave ?

Oui, on peut manger des graines de goyave !

Les graines de goyave constituent un pourcentage des avantages nutritionnels du fruit dans son ensemble.

En fait, de nombreux experts alimentaires recommandent la consommation de graines de goyave. Vous pouvez soit les mâcher, soit les avaler entières.

Vous pouvez manger les graines avec la pulpe pour profiter du fruit et gagner en nutriments en même temps.

Vous pouvez également écraser les graines de goyave et les mélanger dans un smoothie ou un shake.

Une façon unique et intéressante de manger les graines est de les utiliser comme crème glacée ou garniture de yaourt glacé. Une autre façon est de les mélanger dans une salade de fruits.

Voici quelques avantages de manger des graines de goyave :

• Les graines de goyave aident à réduire la pression artérielle. Cela est dû au fait qu’elles contiennent une grande quantité de potassium qui est connu pour réguler la pression artérielle.
• Les graines de goyave aident à soulager la constipation. Cela est dû au fait qu’elles sont de nature assez fibreuse.
• Les graines aident à contrôler l’acidité si vous les avalez entières.

Quel type de goyave est le meilleur ?

Différents types de goyaves ont gagné en popularité au fil des ans. Voici les quatre goyaves considérées comme les meilleures par les amateurs de ce fruit.

La goyave rouge de Malaisie est délicieuse avec sa rougeur complète. Ces fruits sont remplis d’antioxydants. En effet, ce sont les goyaves qui ont la plus grande source de ces nutriments.

La goyave blanche tropicale est douce et tendre avec un arôme agréable. Elle a également une teinte de peau jaunâtre. Elle est également chargée d’antioxydants.

La goyave fraise produit des fruits de goyave rougeâtres qui ont un délicieux goût de fraise. À l’intérieur, le fruit est généralement tacheté de rose et blanc jaunâtre.

L’arbre qui produit la goyave fraise est également responsable de la goyave citron.

Cette variété est jaune et a une chair jaune. Son goût rappelle celui du citron et de la goyave.

Qu’est-ce que la goyave la plus sucrée ?

La goyave rose est considérée comme la plus sucrée de toutes les variétés de goyave.

Elles ont un parfum musqué doux qui est enrichi de notes tropicales. Ces notes ressemblent beaucoup à la papaye, au fruit de la passion, au melon et à la poire.

Certains le décrivent également comme un mélange exquis entre la poire, la pomme et la fraise avec de légères notes d’ananas et de mangue.

Comment manger une goyave

Vous pouvez manger le fruit de la goyave tel quel. Il suffit de le rincer et de plonger dedans ! Certains ajoutent une pincée de sel pour combattre toute acidité.

Coupez vos goyaves en deux et utilisez une cuillère pour récupérer l’intérieur.

Utilisez vos goyaves pour faire des sucettes glacées. Vous pouvez également les ajouter à vos routines quotidiennes de smoothie.

Vous pouvez également ajouter des goyaves à des salades tropicales ou à un trifle.

Les goyaves sont un ajout délicieux à différentes recettes. Ajoutez-les aux pâtisseries, pliez-les dans la viande ou mangez-les avec des toasts.

Comment couper une goyave

Vous pouvez hacher votre goyave comme vous le feriez avec une pomme. Elles sont entièrement délicieuses comme cela aussi.

Cependant, si vous voulez les ajouter dans des salades ou en faire des smoothies, utilisez ces étapes pour couper vos goyaves correctement :

• Coupez les extrémités de la goyave avec un couteau.
• Utilisez un éplucheur de légumes pour peler la peau extérieure de la goyave jusqu’à ce qu’il ne vous reste que l’intérieur.
• Coupez la goyave en deux et récupérez les intérieurs. Certaines personnes gardent les graines, mais la plupart des gens s’en débarrassent lorsqu’ils cuisinent avec la goyave.
• Si vous voulez vous débarrasser des graines, vous pouvez facilement écoper la partie séchée.
• Vous pouvez également réduire en purée la goyave entière.

Comment préparer la goyave

Vous pouvez choisir de faire cuire, bouillir ou pocher votre goyave. Si vous effectuez l’une de ces opérations, utilisez d’abord une passoire à mailles pour extraire les graines.

Utilisez les goyaves pour faire des biscuits en les mixant et en les mélangeant à votre pâte.

Lorsque vous faites pocher des goyaves, les graines ressortent tout de suite après environ 10 minutes.

Vous pouvez également réduire vos goyaves en purée, puis les diluer avec de l’eau et un édulcorant ou du lait pour obtenir des jus frais et rafraîchissants.

Ajoutez un filet de jus de citron aux tranches de goyave avant de les faire bouillir.

Comment savoir si une goyave est mûre

Il y a plusieurs façons de savoir si une goyave est mûre et en voici quelques-unes :

La couleur de la peau de la goyave passe d’un vert vif et brillant à une couleur jaunâtre lorsqu’elle est mûre.

L’arôme du fruit devient plus fort à mesure qu’il mûrit, et il devient également plus sucré.

Le fruit devient légèrement plus mou quand on le touche.

Si vous voulez rendre le processus de mûrissement plus rapide, mettez votre goyave dans un sac en papier avec une banane ou une pomme.

Peut-on manger de la goyave quand on est enceinte ?

Oui, vous pouvez. Il est sain pour les femmes enceintes de manger une goyave, à condition qu’elle soit consommée dans les bonnes quantités.

Les femmes enceintes ne doivent consommer que des fruits de goyave mûrs et épluchés. Le fruit ne doit être consommé qu’en petites quantités à la fois.

Vous pouvez manger des goyaves pendant toutes les étapes de la grossesse.

Faites attention aux fruits qui contiennent des vers. Cette sorte est polluée et il vaut mieux qu’elle ne soit pas consommée par les femmes enceintes.

En résumé

La goyave est un fruit sucré qui a le goût d’une combinaison de plusieurs fruits familiers, tropicaux ou non. Il s’agit notamment de la poire, de la fraise et de la mangue.

On peut manger la goyave crue, la cuire ou l’utiliser pour faire un dessert.

Quoi que vous décidiez d’utiliser les goyaves, vous ne pouvez pas vous tromper car leur douceur leur donne une polyvalence qui fait défaut à de nombreux fruits.