Il y a des milliers d’appareils photo numériques maintenant. C’est complètement écrasant lorsque vous essayez de déterminer quel est le meilleur appareil photo à acheter pour la photographie alimentaire lorsque vous avez un budget. Ce post concerne uniquement les appareils photo reflex numériques 35 mm. Cela n’inclut aucun des appareils photo sans miroir, simplement en raison du prix, et des objectifs disponibles.

La bonne nouvelle est qu’il y a des tonnes d’excellents appareils photo à choisir dans différentes gammes de prix, et si vous commencez, n’importe quel nouveau reflex numérique sera excellent. Cela se résume vraiment aux caractéristiques et au budget.

Chaque fois que je fais cette mise à jour, je reçois quelques critiques des amateurs d’appareils photo sans miroir là-bas. Il y a quelques appareils photo sans miroir impressionnants maintenant, en fait beaucoup trop pour les mentionner dans ce post. Le problème que j’ai avec beaucoup d’entre eux est le manque d’objectifs que je veux pour les photos de nourriture et la capacité de prendre des photos avec Lightroom ou Capture One Pro. Les appareils photo sans miroir doivent faire l’objet d’un article à part entière. Ceci est pour les reflex numériques 35 mm seulement.

À la fin de ce post, vous pouvez télécharger mon guide d’achat d’appareil photo gratuit pour vous aider dans cette décision.

En premier lieu, bienvenue au mouton noir de la famille de la photographie ! Les photographes alimentaires. La plupart des magasins d’appareils photo n’ont aucune idée de ce dont nous avons besoin, ou de ce qui nous serait utile.

Maintenant, si vous allez dans un magasin d’appareils photo et demandez au gars (ou à la fille) derrière le comptoir, « Quel appareil photo est le meilleur pour les photos de nourriture ? », ils vont généralement vous vendre ceux qui sont en promotion ce mois-là, ceux qui paient des commissions plus élevées ce mois-là, ou ceux qu’ils ont trop en stock et doivent se débarrasser.

99% du temps, ils n’ont aucune idée de ce qui serait le mieux pour les photos de nourriture, parce que la majorité des gens qui vont dans leurs magasins d’appareils photo n’achètent pas de matériel pour la photographie alimentaire, et le vendeur lui-même n’a jamais photographié de nourriture non plus. Ils connaissent le matériel pour photographier les gens, les sports (leurs enfants dans les sports), ou les paysages.

Ok, je sais que je généralise sur les magasins d’appareils photo, mais ils essaient de me faire ça quand je vais là-bas pour acheter quelque chose de spécifique, et je les rappelle à l’ordre à chaque fois. Je pourrais écrire un billet de blog entier à ce sujet parce que ça m’énerve vraiment.

N’oubliez pas que j’achète des appareils photo depuis plus de 30 ans, sérieusement. Oh, et j’ai travaillé pour Cutler Camera à Newark Delaware quand j’avais 16 ans. Donc, s’il vous plaît, méfiez-vous des magasins d’appareils photo, sauf si vous obtenez une excellente recommandation d’un bon ami pour un magasin auquel vous pouvez faire confiance.

Poursuivons. Nous devons d’abord parler des principales options à considérer lors de l’achat d’un appareil photo pour la photographie alimentaire. La bonne nouvelle est que nous n’avons pas besoin des appareils photo qui se spécialisent dans la prise de vue de choses rapides (sports). Donc, cela nous fait effectivement économiser de l’argent ici.

Tirer incroyablement vite, ou photographier des choses incroyablement rapides est très difficile, et nécessite un équipement spécial pour le faire. Nous n’avons besoin de rien de tout cela lorsque nous débutons dans la photographie alimentaire. Maintenant, pour être juste – si vous voulez faire des éclaboussures, et des photos d’action, cela va impliquer un équipement pour la photographie à haute vitesse et un éclairage à haute vitesse.

Ce qu’il faut considérer lors de l’achat de n’importe quel appareil photo pour les photos alimentaires

Voici quelques paramètres et caractéristiques de base que vous devez rechercher, et comparer, lorsque vous décidez de l’appareil photo que vous voulez.

L’appareil photo a-t-il un capteur rogné ? C’EST CRUCIAL À APPRENDRE !

Cadre noir = capteur plein cadre 24 mm x 35 mm (Canon & Nikon +)
Cadre violet = 1.3x facteur de recadrage (Canon)
Cadre bleu = 1.5x facteur de recadrage (Nikon)
Cadre vert = 1.6x facteur de recadrage (Canon)

C’est la chose la plus importante à comprendre sur vos appareils photo ! Vous devez comprendre quel type de capteur vous achetez.

Chaque appareil photo possède un capteur. Pour les appareils photo 35 mm, nous avons deux choix – les capteurs cropped ou full frame. Le capteur est ce qui fait l’image réelle dans votre appareil photo. Un capteur rogné est moins coûteux à fabriquer, mais peut quand même donner une belle image. Le problème avec le capteur recadré est que vos objectifs créeront des images différentes de celles d’un appareil photo à capteur plein cadre.

Un capteur recadré est un capteur qui n’est pas le capteur de taille standard correspondant aux normes des films 35 mm. Cela ne signifie pas que c’est un mauvais capteur, ou que la qualité est mauvaise. Cela signifie que la taille n’est pas la même norme que celle pour laquelle la plupart des objectifs sont fabriqués.

Un capteur plein cadre est de 24 mm x 35 mm. Pourquoi ? Eh bien, c’était la taille de la pellicule 35mm. Maintenant que nous n’utilisons plus de pellicule, les fabricants peuvent modifier la taille du capteur. Cependant, lorsqu’ils le font, cela affecte l’aspect de nos images finales lorsque nous utilisons des objectifs fabriqués pour les appareils photo à capteur plein cadre.

Qu’est-ce que le facteur de recadrage ?

Chaque appareil photo à capteur recadré a un facteur de recadrage. C’est le nombre utilisé pour décrire combien le capteur rogne sur votre image, ou, le facteur utilisé lors de la comparaison avec la taille standard de film d’un appareil photo 35 mm plein cadre. Ainsi, les appareils Canon Rebel ont un capteur rogné avec un facteur de rognage de 1,6 (cadre vert ci-dessus). Ce que cela signifie, c’est que lorsque vous utilisez n’importe quel objectif, vous devez prendre ce nombre de facteur de recadrage, 1,6 dans ce cas, et le multiplier par la longueur focale de l’objectif.

Prenez l’objectif 50 mm par exemple. Multipliez 50 x 1,6 (crop factor du Canon Rebel) et vous obtenez 80. Cela signifie que l’objectif de 50 mm prendra des photos comme si c’était un objectif de 80 mm. Dans l’image ci-dessus avec le cadre vert, l’objectif de 50 mm prendrait une photo qui ressemblerait à une coupe du cadre vert. C’est une énorme différence !

Si vous vouliez obtenir l’ensemble de la scène, vous devriez lever votre appareil photo très haut sur le trépied pour le capturer. Faire des prises de vue aériennes est l’endroit où vous sentirez vraiment la différence en utilisant un appareil photo à capteur croisé.

C’est bien si vous vous y habituez, et que vous aimez ça. Ensuite, que se passe-t-il si vous voulez mettre à niveau votre corps de caméra vers une caméra à capteur plein cadre ? Maintenant, votre objectif de 50 mm ressemblera à un objectif de 50 mm, et vous verrez une énorme différence avec vos photos de nourriture et devrez vous ajuster à cela. Habituellement, cela signifie acheter un objectif plus long pour obtenir le même look.

Je sais que cela semble abstrait, mais c’est vraiment une chose importante à considérer lors de l’achat de matériel photo, et à garder à l’esprit avec vos objectifs.

C’est quelque chose dont beaucoup de blogueurs alimentaires populaires ne parlent pas quand ils vous parlent du « nifty fifty » qu’ils utilisent pour leurs photos de nourriture. Ainsi, quand ils vous disent d’obtenir un certain objectif, ils ne réalisent pas qu’ils l’aiment parce qu’ils utilisent un appareil photo à capteur croisé. Gardez cela à l’esprit lorsque vous lisez des blogs alimentaires populaires et qu’ils vous disent d’utiliser un objectif spécifique – cherchez à savoir sur quel appareil photo ils le mettent – un appareil photo à capteur croppé ou un appareil photo à capteur plein cadre.

Quelle est la plus grande taille de fichier de l’appareil photo ?

De nos jours, la plupart des appareils photo ont des tailles de fichier vraiment excellentes, donc ce n’est plus un énorme problème. Lorsque vous regardez la plus grande taille de fichier d’un appareil photo, vous devez vous demander si vous aurez un jour besoin d’imprimer vos images à l’avenir. L’impression d’un fichier a besoin de la plus grande quantité de données possible, donc plus la taille du fichier est grande, mieux c’est.

Vous voulez faire un livre de cuisine plus tard qui est imprimé ? Obtenez l’appareil photo de la plus grande taille de fichier que vous pouvez vous permettre.

Quelle est la gamme ISO ?

Si vous n’utilisez pas de trépied, alors ceci est important pour vous. Vous avez besoin d’un appareil photo qui peut être réglé sur un ISO élevé pour vous permettre de ne pas utiliser de trépied. Pour plus d’informations à ce sujet, consultez ce post : Qu’est-ce que l’ISO ? La capacité d’un appareil photo à utiliser un ISO élevé a un prix plus élevé. L’utilisation d’un ISO élevé dégrade vraiment la qualité de votre image (alors obtenez un trépied !).

Combien de points de mise au point l’appareil photo a-t-il ?

Les points de mise au point sont un énorme problème pour moi. Quand j’étais plus jeune, pas tant que ça. Maintenant que je suis un peu plus âgé, je ne peux pas voir les détails aussi bien qu’avant. De plus, avec les objectifs numériques, vous devez savoir qu’ils sont orientés très différemment des objectifs de cinéma. Cela signifie qu’ils sont extrêmement difficiles à mettre au point manuellement parce que tourner cette bague de mise au point de quelques millimètres pourrait faire passer la mise au point à travers votre prise de vue de plusieurs pouces, ce qui rend très difficile de mettre la mise au point où vous le voulez.

Dans l’image ci-dessus, vous ne voyez que 9 points de mise au point. C’est le menu du Canon 5D Mark II. Le Mark III a 65 points de mise au point, ce que j’aime, mais encore une fois, vient avec une étiquette de prix plus élevée.

L’appareil photo prend-il des fichiers RAW ?

La dernière option principale à considérer est si l’appareil photo prendra des fichiers RAW. La plupart des appareils photo le font de nos jours. Mais si vous achetez un vieil appareil photo d’occasion, assurez-vous qu’il peut enregistrer des fichiers RAW. Les fichiers RAW sont beaucoup plus faciles à modifier après la prise de vue. C’est un point à prendre en compte lorsque vous commencez à apprendre la photographie alimentaire et à éditer des fichiers RAW. J’ai juste besoin de soulever ce point car cette option augmentera également le prix de certains appareils photo. Si photographier de la nourriture n’est qu’un passe-temps pour vous, alors la capacité de tirer des fichiers RAW pourrait ne pas être un problème pour vous.

Voici un post avec plus de détails sur les fichiers RAW.

Quel est le budget de votre appareil photo ?

D’accord, maintenant parlons de votre budget. Bien souvent, vous voulez juste dépenser un certain montant, et c’est tout. Vous devez donc regarder toutes les caractéristiques que j’ai mentionnées ci-dessus lorsque vous considérez combien d’argent vous voulez dépenser.

Je vais décomposer cela en trois budgets différents pour vous donner une idée de ce que vous obtiendriez pour votre argent.

Le meilleur appareil photo lorsque votre budget est de 450 $ ou moins

Disons que vous avez moins de 475 $ au total. Cela signifie l’appareil photo et l’objectif. Vous devrez obtenir un « appareil photo en kit ». Cela signifie que l’appareil photo et l’objectif viennent ensemble pour un prix unique qui serait un peu moins cher que de les acheter séparément. Presque toutes les marques ont des appareils photo en kit.

Les kits ont des objectifs très bon marché. Ces objectifs sont les plus bas en qualité, mais vous donneront un moyen peu coûteux d’essayer toute cette chose de photographie alimentaire pour voir si vous aimez ça.

Je ne peux pas énumérer tous les grands appareils photo ici – il y en a juste trop. Voici juste quelques-uns pour vous aider à commencer votre recherche.

(Divulgation d’affiliation : Certains des liens ci-dessous sont des liens d’affiliation, ce qui signifie que nous recevrons une commission si vous faites un achat. Cette commission n’entraîne aucun coût supplémentaire pour vous. Contactez-moi si vous avez des questions.)

Les prix changent quotidiennement sur Amazon pour une raison quelconque, donc ce que vous voyez ici pourrait changer jour après jour.

Canon EOS Rebel T7 Kit $450 On Amazon

Ce kit est livré avec un appareil photo, un objectif zoom qui est 18-55mm, une carte sd 32 gig, un lecteur de carte, et quelques autres choses de qualité discutable. C’est un bon point de départ si c’est votre premier appareil photo.

Cet appareil photo a un facteur de recadrage de 1,6, ce qui signifie que l’objectif zoom vous donnerait des photos comme si vous utilisiez un objectif qui était un objectif 28mm-88mm. Donc, pour les photos de nourriture, vous feriez un zoom jusqu’au réglage 55mm.

Les autres articles qui sont livrés avec – l' »objectif » grand angle, le « téléobjectif » (ce ne sont que des accessoires, pas des objectifs), le trépied, le flash – n’oubliez pas que vous obtenez ce que vous payez, donc ces articles ne seront pas de très bonne qualité. Mais encore une fois, pour commencer avec des images pour le web, cela fera un bon travail.

Lorsque vous achetez un équipement, assurez-vous qu’ils ont une politique de retour de 30 jours au moins, et une sorte de garantie.

Spécifications de l’appareil photo – Capteur rogné, taille de fichier : 24mp, ISO va jusqu’à 12 800, 9 points de mise au point, tire des fichiers JPEG et RAW, intégré sans fil activé, vous pouvez le jumeler avec votre téléphone pour la prise de vue à distance.

Nikon D3500 400 $

Nikon désigne leurs appareils photo à capteur rogné avec un DX. Il s’agit du Nikon D3500. Pour une raison quelconque, les appareils Nikon sont plus chers que les appareils Canon. J’ai eu les deux et ce sont toutes deux d’excellentes marques. Certaines personnes se battront jusqu’à la mort en affirmant que l’une est meilleure que l’autre, mais pour la photographie alimentaire, ce sont toutes deux d’excellents systèmes de prise de vue. Ceci est livré avec l’objectif standard de kit zoom 18-55mm.

Vous pouvez avoir cet appareil photo parler à votre téléphone par le biais d’une application appelée Snapbridge, qui est assez amusant.

Spécifications de l’appareil photo : capteur rogné, taille de fichier : 24mp, ISO va jusqu’à 25600, bluetooth activé, seulement 11 points de mise au point

Canon Rebel T7i 830 $

L’étape suivante dans le budget, vous pouvez obtenir le Canon T7i. Yep, le tout petit « i » dans le titre vous donne plusieurs fonctionnalités supplémentaires pour plus d’argent. Un écran inclinable (idéal pour la vidéo) et un écran tactile pour démarrer, ce qui peut être très pratique. Il dispose également de l’autofocus en vidéo – c’est important.

Spécifications de l’appareil photo : capteur recadré, taille de fichier : 24mp, ISO va jusqu’à 25 600, pas de wifi intégré, 45 points de mise au point ! C’est énorme et génial – d’où le saut de prix.

Nikon D5600 $800

Le Nikon D5600 est aussi un excellent petit appareil photo. Ce kit est livré avec le zoom standard 18-55 et un téléobjectif que vous n’utiliserez pas beaucoup pour la nourriture. Le téléobjectif sert à photographier des choses très éloignées de vous, donc si vous voyagez beaucoup, vous pouvez l’utiliser pour les paysages. Même avertissement que ci-dessus avec tous les bits qui viennent avec ceci – vous obtenez ce que vous payez donc la qualité de tous les extras ne sera pas très bonne mais grande pour quelqu’un qui commence.

Spécifications de l’appareil photo : capteur cropped, taille de fichier : 24mp, ISO va jusqu’à 25.600, wifi intégré que vous pouvez utiliser l’application SnapBridge avec, 39 points de mise au point ! C’est génial – d’où le saut de prix mais qui en vaut totalement la peine pour moi.

Si vous voulez l’appareil photo Full Frame le moins cher – 1000-$1500

Cet appareil est extrêmement populaire parce que c’est l’appareil photo Full Frame le moins cher que Canon fabrique actuellement. Et ce, sans objectif ! Beaucoup de mes membres du club de photographie alimentaire ont cet appareil et l’adorent.

Spécifications de l’appareil : Full Frame, taille de fichier 20mp, ISO va jusqu’à 102400, sans fil intégré, 11 points de mise au point (c’est pourquoi il est beaucoup moins que les autres appareils photo full frame – il n’a que 11 points de mise au point).

Nikon D750 $1500

C’est la version de Nikon de leur appareil photo Full Frame le moins cher. Ce serait un excellent appareil photo pour entrer dans le marché du plein cadre.

Spécifications de l’appareil : Full Frame, 24.3mp, ISO va jusqu’à 25.800, écran inclinable, 39 points de mise au point ! Pas de wifi intégré, mais il a 2 fentes de carte, donc vous pourriez mettre une carte compatible avec le wifi dans l’une de ces fentes.

Caméra plein cadre, bas de gamme (prix), caméras professionnelles 2500-$3100

Maintenant pour un peu de saut dans le budget. Si vous savez que vous êtes prêt à passer à la vitesse supérieure en termes de fonctionnalités et de budget, alors la prochaine étape serait le Canon 5D Mark IV pour 2500 $ pour le corps seulement, ou obtenez l’appareil photo avec l’objectif zoom 24-105 pour environ 3400 $. L’appareil photo qui était extrêmement populaire était le 5D Mark III mais Canon a arrêté de le fabriquer en 2016. Vous pouvez le chercher d’occasion, mais gardez à l’esprit que c’est un appareil photo plus ancien, donc vous devez tenir compte de l’usure.

Je sais que c’est un énorme saut de prix, mais je devais mentionner quelques appareils photo professionnels de bas niveau ici. Gardez à l’esprit, les caméras 35mm haut de gamme sont de 5500 $ – 6500 $.

Spécifications de la caméra : Plein cadre, 30,3mp (c’est un beau grand capteur !), ISO va jusqu’à 102 400, 61 points de mise au point !, avec wifi intégré, a deux fentes de carte.

Cet appareil photo serait génial pour tirer de petits travaux avec en raison de la taille du capteur.

Nikon D850 $3000

C’est l’appareil photo professionnel de niveau intermédiaire de Nikon. Il remplace le précédent D800 avec de nombreuses améliorations. Il dispose d’un énorme capteur de 47,7mp. C’est un beau saut de taille là. Il dispose de 153 points de mise au point ! C’est impressionnant. J’adore ça. L’ISO peut aller jusqu’à 102 400, il dispose également de deux emplacements pour cartes de stockage, il est compatible avec le wifi et peut filmer des vidéos 4K. Cet appareil a également remporté une tonne de prix. Vous pourriez en fait utiliser cette caméra pour des travaux de publicité pro.

Si cela semble fou de dépenser ce genre d’argent, gardez simplement à l’esprit qu’il y a une caméra pour chaque budget. Vous devez juste faire la recherche pour la parfaite pour vous.

Les caméras que j’utilise pour les travaux commerciaux sont de format moyen et commencent à 20 000 $ et vont beaucoup plus haut à partir de là à environ 60 000 $ – espérons que cela vous donne une certaine perspective ici. La photographie est une profession très coûteuse mes amis.

Vous pourriez acheter du matériel d’occasion

Une façon d’obtenir un excellent équipement pour un prix plus bas est de l’acheter d’occasion dans un endroit réputé. J’utilise beaucoup Ebay pour acheter du matériel. J’utilise ebay depuis ses débuts. Maintenant, il y a beaucoup de vendeurs ebay réputés de matériel photo d’occasion.

Voici ce que vous devez rechercher lorsque vous achetez du matériel d’occasion de n’importe quel magasin sur ebay.

1. La qualification la plus importante est la rétroaction positive, ainsi que beaucoup de transactions. Donc, si un vendeur a eu 29 850 transactions et que son feedback est de 99,7 – c’est un excellent vendeur, et il a probablement un badge « Top Rated Seller ».
2. Pour une raison quelconque, beaucoup de vendeurs de matériel neuf à bas prix sont dans le New Jersey. Sérieusement, je ne sais pas pourquoi, mais c’est comme ça. Ce qu’ils font, c’est vendre des équipements neufs sans la garantie du fabricant, mais en incluant leur propre garantie d’un an. Cela signifie que si un problème survient, Canon ne le réparera pas, mais le vendeur ebay le fera. J’ai acheté mon Canon 5D Mark III de cette façon et cela a bien fonctionné.
3. Assurez-vous d’avoir une garantie de remboursement de 30 jours, qu’il s’agisse d’équipement neuf, ou d’occasion.
4. J’ai tendance à ne pas acheter d’équipement d’un individu à moins qu’il ait beaucoup de transactions, et un feedback positif à 100%.
5. Je n’achète jamais de quelqu’un, ou de n’importe quel magasin qui a moins de 150 transactions, même avec un excellent feedback.
6. Lisez les commentaires de rétroaction sur les vendeurs juste pour vous assurer qu’ils sont tous cohérents avec d’excellents commentaires.
7. Vérifiez que le vendeur n’expédie pas de quelque part qui va vous coûter beaucoup d’argent, et vérifiez deux fois les tarifs d’expédition.
8. Il y a beaucoup de vendeurs ebay de Chine qui vendent des contrefaçons. Ils ont beaucoup de transactions mais leurs commentaires sont loin d’être positifs à 90 %.
9. Lisez toute la liste d’ebay – regardez s’ils disent « l’image montrée peut ne pas être l’article réel mis aux enchères ». Cela signifie qu’ils vous montrent une image d’appareil photo du fabricant, mais que l’appareil réel qu’ils vous vendent pourrait avoir des rayures ou des éraflures. Je les évite. Je veux voir l’image de ce que j’obtiens exactement – sauf s’ils prétendent qu’il est tout neuf – alors il devrait être en parfait état, et alors, c’est ok pour eux de montrer la photo du fabricant.

Une chose qui doit être mentionnée. Aux États-Unis, vous voudrez acheter un appareil photo qui a une garantie américaine.

Vous pouvez trouver un appareil photo tout neuf pour beaucoup moins d’argent, mais il s’agit très probablement d’un appareil photo du marché gris ou noir. Cela signifie qu’il provient d’un autre pays. Il pourrait être neuf et en très bon état, mais il n’aura pas la garantie du fabricant, donc c’est moins cher.

Plusieurs magasins du New Jersey et de Brooklyn les vendent, et ont ensuite leur propre garantie sur eux. Je m’assure simplement que je peux les appeler, et qu’ils répondent aux questions. Si le magasin n’a aucun moyen de les contacter, c’est mauvais signe. J’ai donc acheté des caméras du marché gris et elles ont très bien fonctionné à cause du magasin où je les ai achetées.

Mon dernier conseil pour l’achat d’équipement est de faire vos recherches. Voici un excellent site web sur lequel je finis toujours par aller quand je cherche du matériel photo. Ken Rockwell’s Reviews. Ce n’est pas joli, mais il est très facile de trouver les spécifications de n’importe quel appareil photo que vous envisagez.

Alors, voilà ! J’espère que cela vous aidera à faire la lumière sur la façon d’acheter votre premier appareil photo. Si vous êtes toujours confus, s’il vous plaît me poser vos questions dans les commentaires ci-dessous.

Veuillez utiliser mon guide d’achat d’appareil photo gratuit pour vous aider à prendre votre décision. Prenez votre temps, imprimez le guide, notez vos options et comparez les appareils photo que vous envisagez.

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