Ces muffins au maïs faciles sont rapides, faciles et naturellement sans gluten ! Ils sont ultra moelleux, tendres et chargés de saveur grâce au beurre, au miel, aux œufs, à la crème sure, à la semoule de maïs, au bicarbonate de soude, au sel, au maïs style crème et au maïs sucré !
- Généralités
- Comment faire des moelleux
- Ingrédients
- Découvrez la recette
- Vidéo pas à pas
- .pas à pas
- Foire aux questions
- Suggestions d’association
- Calories
- Pain de maïs vs muffin de maïs
- Informations nutritionnelles
Si le pain de maïs est votre préféré, vous allez aussi adorer : la vinaigrette au pain de maïs, le pain de maïs classique et le pain de maïs au jalapeno.
Que ce soit au cœur de l’hiver ou dans la chaleur de l’été, j’adore le pain de maïs. Il est parfait pour les chilis d’hiver douillets, mais il est aussi parfait pour les barbecues d’été. C’est littéralement le pain parfait toute l’année.
J’adore que ces muffins faciles au pain de maïs soient chargés de beurre, de miel sucré, d’œufs, de crème sure acidulée, de semoule de maïs, de bicarbonate de soude, de sel, de maïs style crème, ET de maïs sucré.
Ils sont pleins de bonnes choses et *bonus* ils sont super rapides et faciles à préparer.
- Comment rendre les muffins au pain de maïs tendres et moelleux:
- Mes ingrédients secrets pour les meilleurs muffins de pain de maïs au miel :
- Que servir avec les muffins au pain de maïs:
- Combien de calories y a-t-il dans un muffin au pain de maïs fait maison?
- Le pain de maïs est-il la même chose que le muffin au maïs ?
- Muffins faciles au pain de maïs
- Équipement pour cette recette
- Ingrédients
- Instructions
- Information nutritionnelle
Comment rendre les muffins au pain de maïs tendres et moelleux:
Il y a quelques trucs pour faire des muffins au pain de maïs tendres et moelleux. Pour faire des muffins tendres, vous utiliserez une combinaison de beurre et de crème aigre. Non seulement le beurre ajoute de la saveur et la crème aigre ajoute du piquant, mais ils ajoutent tous deux une telle richesse à ces muffins.
Si vous cherchez une recette de pain de maïs au babeurre, vous adorerez ma recette de pain de maïs facile.
Nous utilisons aujourd’hui du bicarbonate de soude pour garder ces muffins de pain de maïs faciles agréables et moelleux.
Mes ingrédients secrets pour les meilleurs muffins de pain de maïs au miel :
- Beurre – bien que l’huile ajoute généralement plus d’humidité que le beurre, nous n’en avons pas besoin pour cette recette et le beurre fonctionne très bien pour ajouter de la saveur ET de la texture
- Miel – ajoute une douceur subtile
- Crème sure – ajoute un bon piquant. Je trouve que le pain de maïs peut être super fade sans cela
- Maïs à la crème – ajoute de l’humidité et plus de cette délicieuse saveur de maïs
- Maïs doux – ajoute de la texture, de la douceur, et attendez… plus de saveur de maïs
Que servir avec les muffins au pain de maïs:
Servez vos muffins au pain de maïs avec un supplément de miel et de beurre, vous ne le regretterez pas. Les muffins au pain de maïs sont également un accompagnement parfait pour :
- Chili en pot instantané
- Toute autre recette de chili – ha!
- Porc effiloché BBQ en pot instantané
- Haricots au four BBQ
Que VOUS aimez servir avec le pain de maïs ?
Combien de calories y a-t-il dans un muffin au pain de maïs fait maison?
Il y a 225 calories dans un muffin au pain de maïs fait maison.
Le pain de maïs est-il la même chose que le muffin au maïs ?
J’ai basé cette recette de muffins au pain de maïs sur mon pain de maïs classique, donc bien que la forme soit différente – j’utilise une fonte pour le pain de maïs et ce moule à muffins pour les muffins, le profil de saveur et les textures sont pratiquement les mêmes.
– Jennifer
Muffins faciles au pain de maïs
Équipement pour cette recette
Ingrédients
- ▢ 1/2 tasse de beurre non salé fondu
- ▢ 2/3 tasse de miel
- ▢ 2 gros œufs à température ambiante
- ▢ 1 tasse de crème sure entière à température ambiante
- . ▢ 2 tasses de semoule de maïs jaune
- ▢ 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- ▢ 1 cuillère à thé de sel
- ▢ 1 boîte de 15 oz de maïs à la crème
- ▢ 1 boîte de 15 oz de maïs sucré égoutté
.
Cliquez pour garder l’appareil allumé pendant la cuisson
Instructions
-
Préchauffez le four à 425 degrés F et graissez 2 (12 fentes) moules à muffins standard non adhésifs (vous utiliserez 18 fentes) avec un spray de cuisson.
-
Placez le beurre fondu, le miel, les œufs et la crème sure dans un grand bol.
-
Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Ajoutez la semoule de maïs, le bicarbonate de soude, le sel et les deux boîtes de maïs.
Information nutritionnelle
.
*Note : Les informations nutritionnelles sont estimées et varient en fonction des produits utilisés.
.