Vous cherchez une recette de pain de viande comme celle que fait maman ? Je parie que cette recette de pain de viande au ketchup fait mouche ! C’est facile à faire une façon parfaite d’utiliser le bœuf haché. C’est exactement comme maman le faisait. Laissez-moi vous montrer comment faire cette recette de pain de viande au ketchup.

Avez-vous une recette qui vous rappelle simplement l’époque où vous étiez enfant ? Une recette qui, si vous la faites ou sentez cette recette, vous ramène directement à votre enfance ? Pour moi, c’est le pain de viande de ma mère. C’est une recette de dîner tellement classique et que j’ai toujours associée à mes parents.

Et ce n’est pas parce que ma mère faisait une recette de pain de viande super élaborée ou utilisait un ingrédient secret. En fait, c’était plutôt – eh bien, basique. Et je l’aime comme ça !

Oh et il était couvert de ketchup. C’est peut-être pour cela que mon moi d’enfant l’aimait tant.

Qu’est-ce qu’une recette de pain de viande avec du ketchup ?

C’est une recette classique faite de bœuf haché, d’épices, d’un liant et de ketchup. Elle est cuite au four et ensuite coupée en tranches. C’est une recette facile à l’heure du dîner qui s’associe parfaitement à votre plat d’accompagnement préféré.

Pain de viande classique avec ingrédients de ketchup

J’aime cette recette parce que les ingrédients sont simples et faciles à trouver. Vous pouvez également utiliser diverses substitutions pour les ingrédients et toujours avoir un dîner savoureux. Pour faire ce pain de viande, vous aurez besoin de :

• Huile
• Oignon
• Poivre de Cayenne
• Bœuf haché
• Craquelins de chapelure
• Œufs
• Sel
• Poivre noir.
• Worcestershire
• Ketchup
• Sucre brun

Huile – Vous pouvez utiliser l’huile de votre choix pour cette recette de pain de viande. Je préfère l’huile d’olive ou de canola, mais n’hésitez pas à utiliser celle que vous avez sous la main.

Poivron – C’est un légume facultatif à ajouter mais il donne au pain de viande une grande profondeur de saveur. C’est aussi un moyen facile de glisser des légumes dans le dîner.

Bœuf haché – Vous pouvez utiliser du bœuf haché, du porc ou même de la dinde pour cette recette. Je suggère cependant d’en utiliser un avec une teneur en gras décente pour l’aider à rester juteux lors de la cuisson. Un bœuf haché avec un ratio de 70/30 de matières grasses serait parfait.

Crackers ou chapelure – Vous pouvez utiliser des crackers Ritz finement moulus ou de la chapelure. C’est juste une question de préférence et ce que vous avez sous la main. Les deux font la même chose.

Savez-vous quelle est la recette qui ne reçoit jamais de plaintes chez les Grant ? C’est ça – le pain de viande avec du ketchup sur le dessus ! J’utilise la même recette que le pain de viande de ma mère, j’ajoute de la purée de pommes de terre, un légume et tout le monde est content.

Comment faire un pain de viande avec du ketchup

Une fois que vous aurez pris tous vos ingrédients, vous devrez également prendre :

• poignée
• bol à mélanger
• spatule
• moule à pain

Étape 1 Faire sauter l’oignon et le poivron

Préchauffez le four à 350 degrés. Dans une poêle moyenne, ajoutez l’huile, l’oignon et le poivron. Faire sauter jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et parfumé. Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 2 Faire le mélange de pain de viande

Dans un grand bol, mélangez vos autres ingrédients pour le pain de viande, y compris vos poivrons et vos oignons. N’ajoutez pas le ketchup, la cassonade ou la sauce Worcestershire supplémentaire au mélange.

Étape 3 Cuisson

Dans un moule à pain légèrement graissé, ajoutez votre mélange de viande. Faites cuire au four pendant 30 minutes.

Étape 4 Faire la garniture de ketchup

Pendant que votre pain de viande est au four, mélangez votre sauce pour le dessus – ketchup, sucre brun, Worcestershire. Mettez de côté.

Etape 5 Ajoutez le ketchup et remettez au four

Après 30 minutes de cela, retirez votre pain de viande du four. Recouvrez-le uniformément de votre sauce. S’il vous plaît voir pain de viande de nouveau au four pendant 30 autres minutes ou jusqu’à ce que l’intérieur de votre pain atteigne la température d’au moins 155 °F.

Sortez, tranchez et dégustez.

Quelques notes à propos de cette recette de pain de viande facile –

Peut-on utiliser différentes épices ?

Oui ! N’hésitez pas à ajouter vos propres épices au mélange.

Quel est un bon accompagnement pour le pain de viande?

Vous pouvez ajouter tous les accompagnements que vous voulez ! Nos préférés sont la purée de pommes de terre et les carottes !

Dois-je couvrir le moule ?

Non, faites cuire le pain de viande NON COUVERT.

Combien de temps dois-je faire cuire 2 livres de pain de viande ?

Si vous voulez doubler la recette, vous devez faire cuire le pain de viande pendant 30 minutes supplémentaires. OU jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 155 degrés.

Suggestions de plats d’accompagnement

La plupart des plats d’accompagnement se marient bien avec le pain de viande de maman. Voici quelques-uns de mes préférés :

• Carottes rôties au miel en un tournemain
• Salade de brocoli garnie
• Mac and cheese en pot instantané
• La salade de chou classique
• La meilleure salade de pommes de terre. recette
• Purée de pommes de terre instantanée

Comment conserver les restes de pain de viande

Placez les restes de pain de viande dans un contenant hermétique et mettez-le au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser un sac Ziplock ou un Tupperware. Il se conservera jusqu’à 4 jours au réfrigérateur.

Peut-on congeler un pain de viande avec ketchup ?

Vous pouvez ! Préparez le pain de viande en suivant les instructions ci-dessous. Laissez refroidir complètement. Enveloppez-le dans du papier parchemin et placez-le dans un sac Ziplock, en vous assurant d’enlever tout l’air. Il se conservera jusqu’à 3 mois, s’il est entreposé correctement.

Si vous aimez cette recette de dîner facile, assurez-vous de consulter:

• Mac et fromage au bacon maison
• Spaghetti et boulettes de viande
• Poivrons et oignons

Vous aimez cette recette de pain de viande facile ? Assurez-vous de l’épingler pour plus tard !

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