Salade de pâtes au poulet débordant de cheddar, de bacon et de ranch ! Cette salade de pâtes facile sera le succès de votre prochain barbecue!
Je pense que je vais déménager dans le sud.
Principalement juste pour les salades de pâtes froides. Mais, évidemment, aussi à cause des accents du sud. Je veux un accent.
Mais oui. Pour la salade de pâtes.
Vous voyez, ici dans l’Illinois, il fait froid la moitié de l’année. Nous ne mangeons pas de salade de pâtes dans le froid. Du moins pas assez souvent à mon goût.
Donc, je déménage dans le sud pour pouvoir faire cette salade de pâtes facile toute l’année. Je veux dire, c’est une salade de pâtes ranch au bacon cheddar avec des morceaux de poulet juteux à l’intérieur. Évidemment, je dois en faire toute l’année.
Premièrement, parlons de la vinaigrette.
Vaigrette pour salade de pâtes:
La salade de pâtes est souvent assaisonnée avec une sorte de vinaigrette italienne – huile d’olive, vinaigre et quelques herbes.
Pas aujourd’hui, Satan.
Aujourd’hui, nous utilisons du ranch fait maison.
Bien – fait maison dans le sens où il ne vient pas d’une bouteille, mais je vais totalement utiliser le petit paquet d’assaisonnement, parce que j’aime ça et que c’est facile.
J’ai un mélange d’assaisonnement fait maison – je devrais probablement partager cette recette avec vous les gars bientôt. L’utiliseriez-vous à votre avis ?
En tout cas, cette vinaigrette est juste de la mayonnaise, du babeurre et de l’assaisonnement ranch. Easy peasy.
Et, si vous ne voulez pas acheter du babeurre pour cette recette, utilisez ce substitut de babeurre maison.
Comment faire une salade de pâtes bacon ranch :
Débutez avec votre petite forme de pâtes préférée.
J’utilise des farfalle, ou les » pâtes papillon « , comme les appelle mon plus jeune. 😉 Cette salade de pâtes fonctionne très bien avec des macaronis, des rigatoni, des penne, etc.
Faites cuire vos pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Ne les faites pas trop cuire ou vous aurez une salade de pâtes molle et personne n’aime la salade de pâtes molle.
Pendant que les pâtes bouillent, faites frire du bacon. Vous pouvez le faire sur la cuisinière, au four ou au micro-ondes. Ce qui fonctionne pour vous, fonctionne pour moi.
Vous voudrez également prendre du poulet cuit et déchiqueté. J’utilise cette recette de poulet râpé.
Gratter du cheddar et ciseler de la ciboulette. C’est tout!
Pour assembler, il suffit de bien égoutter vos pâtes et d’ajouter le bacon émietté, le poulet et le cheddar dans le bol. Recouvrez avec la vinaigrette et remuez pour combiner.
Ce plat est meilleur s’il a quelques heures à reposer pour que les saveurs se mélangent. Couvrez hermétiquement et mettez-le au réfrigérateur. Je vous promets que ça vaut la peine d’attendre!
Combien de temps la salade de pâtes ranch se conservera-t-elle au réfrigérateur ?
Cette salade de pâtes devrait se conserver au réfrigérateur, bien couverte, pendant 3 à 5 jours.
Cela dépendra de la fraîcheur des autres ingrédients – si vous utilisez des restes de poulet qui ont déjà traîné pendant quelques jours, vous voudrez certainement en tenir compte pour déterminer combien de temps cette salade de pâtes se conservera.
Que servir avec cette salade de pâtes ?
Tout et n’importe quoi !
Mais, plus spécifiquement, c’est un excellent plat d’accompagnement pour mon porc effiloché, mon pain de viande de dinde, mes pilons de poulet croustillants au four et mon bœuf italien.
C’est un excellent plat d’accompagnement avec ma casserole de maïs Jiffy et ma salade de brocoli,
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J’espère que vous appréciez cette salade de pâtes au bacon ranch autant que nous ! Je parie qu’elle sera la star de votre prochain barbecue !
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Recette
Salade de pâtes ranch au poulet et au bacon
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Ingrédients
- ▢ 1 livre de pâtes de petite forme comme les Farfelle
- ▢ 3/4 de tasse de mayonnaise
- ▢ ¼ tasse de babeurre
- ▢ 3 cuillères à soupe d’assaisonnement ranch
- ▢ 2 tasses de poulet cuit râpé
- ▢ 1 tasse de cheddar râpé
- ▢ 8 tranches bacon cuit et émietté
- ▢ ¼ tasse de ciboulette fraîche
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Instructions
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Faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Égoutter et passer sous l’eau froide pour refroidir.
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Ajouter la mayonnaise, le babeurre et l’assaisonnement ranch dans un petit bol et bien mélanger au fouet.
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Verser la vinaigrette sur le bol de pâtes égouttées. Ajouter le poulet, le cheddar, le bacon et la ciboulette dans le bol et remuer pour combiner.
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Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
Conseils& Notes:
Information nutritionnelle:
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