Cette sauce asiatique de sauté au sésame et au gingembre est formidable sur les nouilles et les légumes sautés. Elle peut même être utilisée comme trempette ou comme marinade.
- Vous adorerez cette recette de sauce au sésame parce qu’elle…
- Comment faire une sauce au sésame
- Ingrédients de la sauce soja au sésame
- Conseils pour l’utilisation comme sauce de trempage
- Utiliser la sauce au sésame comme marinade
- Autres bonnes sauces à essayer
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Produits recommandés
- Information nutritionnelle :
- Avez-vous fait cette recette ?
- Kits de démarrage végétaliens à base de plantes 27
Vous adorerez cette recette de sauce au sésame parce qu’elle…
- Pourvue de saveurs
- Savoureuse
- Salée
- Géniale comme marinade
- Parfaite pour tremper
- Délicieuse
Les sauces accompagnent délicieusement de nombreux plats d’inspiration asiatique, mais elles sont généralement chargées d’édulcorants et de conservateurs dans des bouteilles préemballées sur les étagères. J’ai eu du mal à les acheter pendant des années après avoir lu des étiquettes nutritionnelles et d’ingrédients décevantes.
Ce post peut contenir des liens affiliés. Lisez ma divulgation complète ici.
Comment faire une sauce au sésame
Une liste complète des ingrédients, des mesures, des instructions et un bouton d’impression se trouvent dans la carte de recette au bas de la page.
Faire vos propres sauces est vraiment très simple et une fois que vous les avez faites à partir de zéro, vous serez beaucoup plus heureux de les servir en sachant que vous éliminez toutes les cochonneries supplémentaires ajoutées. Le goût de la substance faite maison l’emporte vraiment sur la substance en bouteille de toute façon !
Il suffit de fouetter tous les ingrédients dans un bol et de servir.
Ingrédients de la sauce soja au sésame
- graines de sésame
- tahini (pâte de graines de sésame)
- ail haché
- gingérot
- sauce soja
- nectar d’agave
.
Conseils pour l’utilisation comme sauce de trempage
Lorsque nous utilisons cette sauce au sésame pour le trempage, nous l’utilisons parfois telle quelle, mais elle peut aussi être épaissie pour avoir plus une texture de sauce.
Pour l’épaissir, il suffit d’ajouter de la poudre d’arrowroot et de faire mijoter ou de passer au micro-ondes pendant juste une minute.
La fécule de maïs peut également être utilisée comme épaississant, assurez-vous simplement de remuer constamment pendant le processus de chauffage pour réduire les grumeaux.
Ce produit s’épaissira rapidement, alors retirez du feu dès qu’il atteint la consistance désirée.
Utiliser la sauce au sésame comme marinade
Nous utilisons également cette sauce au sésame et au gingembre comme marinade dans des recettes comme les brochettes de légumes. C’était autrefois un tel gaspillage avec les marinades que nous utilisions avec la viande et qui devaient être jetées après le processus de marinage parce qu’elles étaient en contact avec de la viande crue.
De nos jours, après avoir mariné, nous pouvons utiliser la même sauce pour tremper ou même la transformer en sauce en ajoutant un épaississant. Tellement plus sain !
Cette sauce au gingembre va très bien avec ma recette de nouilles japonaises Veggie Udon où la sauce est glacée sur du tofu saisi et des légumes. Un autre sauté facile qui fera se précipiter toute la famille à table.
Il y a plusieurs possibilités de pâtes pour cette recette – pâtes de riz, lo mein ou spaghetti. Les nouilles udon que j’aime utiliser sont des pâtes de blé du Japon.
À la maison, nous aimons les pâtes, et nous aimons les sautés. Cette recette est un excellent moyen de satisfaire les deux à la fois !
Recette de sauce adaptée de mydarlingvegan.com
S’abonner aux recettes
Autres bonnes sauces à essayer
- Sauce crémeuse aux arachides
- Sauce au miel et à la moutarde. Sauce
- Sauce asiatique
- Sauces à sauter Page
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe. graines de sésame, rôties à sec
- 1 cuillère à café de tahini ou un filet d’huile de sésame, facultatif
- 2 cuillères à soupe. d’ail haché, j’ai utilisé le genre de pot
- 2 cuillères à café de racine de gingembre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja, s’assurer qu’elle est sans gluten, si nécessaire
- 2 cuillères à soupe de nectar d’agave, ou autre édulcorant
Instructions
- Combiner tous les ingrédients ensemble dans un bol moyen.
Notes
Des instructions détaillées, des photos en cours de réalisation et mes conseils utiles personnels se trouvent dans l’article ci-dessus.
Produits recommandés
En tant qu’associé Amazon et membre d’autres programmes d’affiliation, je gagne un petit pourcentage sur vos achats sans frais pour vous. Merci !
-
Kevala Organic Sesami Tahini -
Kikkoman Light Soy Sauce, 10 Ounce (Pack of 2)
Information nutritionnelle :
Rendement : 8Portion : 1
Montant par portion:Calories : 36Matières grasses totales : 1gMatières grasses saturées : 0gCholestérol : 0mgHydrocarbures : 5gFibres : 0gSucre : 3gProtéines : 1g
Pour obtenir la représentation la plus précise des informations nutritionnelles d’une recette donnée, vous devez calculer les informations nutritionnelles avec les ingrédients réels utilisés dans votre recette, en utilisant votre calculateur nutritionnel préféré. Vous êtes seul responsable de vous assurer que toute information nutritionnelle fournie est exacte, complète et utile.
Avez-vous fait cette recette ?
Veuillez évaluer et laisser un commentaire parce que j’aime avoir de vos nouvelles. Rappelez-vous que partager, c’est soigner !
Kits de démarrage végétaliens à base de plantes 27
Cliquez sur la photo ci-dessus pour voir les options et le contenu du Starter Kit. Choisissez le livre qui se trouve dans votre kit. 27 $ plus taxes et frais d’expédition aux États-Unis.
