Jus de pomme, gingembre, betterave, chou

Si vous pensez que le jus de chou ne peut pas avoir un goût incroyable, cette recette de jus de pomme, gingembre, betterave, chou de Robyn Law pourrait vous faire changer d’avis ! Robyn mélange du chou rouge et du chou vert avec des betteraves douces, des carottes, du céleri, une pomme, du citron et du gingembre pour créer un jus délicieux qui vous rendra fou de chou.

Les bienfaits pour la santé du jus de chou

Le chou est absolument chargé de bienfaits. Je mange régulièrement du chou rouge, du chou blanc et du chou savoyard/chinois pour profiter de la multitude de bienfaits pour la santé. Le chou contient de puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il est merveilleux pour la santé cardiaque, car il aide à réduire le cholestérol en fixant les acides biliaires dans l’intestin. Les toxines sont ainsi évacuées de notre corps par les selles au lieu de s’émulsionner dans notre foie. L’acide lactique contenu dans le chou agit également comme un puissant nettoyant du côlon.

Le chou contient également de fabuleux phytonutriments qui aident à protéger l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres, et le composé sulforaphane, dynamo de la détox, qui augmente la production d’enzymes antioxydantes et de détoxification, et stimule la production de glutathion pour le nettoyage du foie.

Riche en fer et en soufre, le chou est une excellente source de vitamine C, une bonne source de vitamine A, ce qui en fait un grand constructeur de muscles et un nettoyeur de sang. Il est également merveilleux pour la santé de la peau et des yeux.

Le jus de chou, en particulier, est un élixir magique qui aide à guérir toutes sortes de maux. Les Romains et les Grecs avaient l’habitude de boire du jus de chou cru pour soulager les yeux douloureux et infectés. Il peut également aider à réduire les maux de tête et les problèmes respiratoires tels que l’asthme et la bronchite. Vraiment efficace pour traiter les infections fongiques, le jus de chou est aussi une aide digestive brillante, favorisant la prolifération de bactéries saines dans l’estomac, prévenant ainsi les ulcères d’estomac.

Les bienfaits pour la santé du jus de betterave

Avec des charges de bétaïne pour rincer le foie et faire baisser les niveaux d’homocystéine, les betteraves aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, aidant la fonction cérébrale et stabilisant l’humeur. Comme les betteraves optimisent l’utilisation de l’oxygène par les globules rouges, elles sont très utiles aux athlètes d’endurance. Les minéraux contenus dans les betteraves comprennent le calcium, le potassium, le fer, le cuivre et le sodium. Sur le plan thermique, les betteraves sont un aliment « neutre », ni réchauffant ni refroidissant, elles sont donc parfaites pour les jus tout au long de l’année.

Pour faire un jus de betteraves crues, il n’est pas nécessaire de les peler. Il suffit de frotter vos betteraves, de les hacher grossièrement et d’en faire un jus.

Rien de tel qu’une betterave pour nettoyer le corps – peut-être plus rapidement que vous ne le souhaitez. Donc, si vous n’avez jamais fait de jus de betteraves, commencez par un peu, un quart à un tiers de racine de taille moyenne, en allant doucement jusqu’à ce que votre système s’habitue aux effets. Si vous en faites trop, vous risquez de rendre à la divinité de porcelaine des hommages plus fréquents que vous ne le souhaitez.

Si votre urine prend une teinte rosée ou rougeâtre, inutile de vous alarmer. C’est le signe que vous « betez » les toxines.

Les bienfaits du jus de céleri pour la santé

Alcalinisant, détoxifiant, anti-inflammatoire, et chargé en nutriments : acides aminés essentiels, tryptophane, vitamines A, B complexe, C, calcium, phosphore, fer, magnésium, iode et cuivre, le céleri est également efficace contre les affections respiratoires comme la bronchite et l’asthme, et contribue à faire baisser la tension artérielle. Le sodium et le potassium organiques contenus dans le céleri font de ce jus un excellent rafraîchissement post-entraînement qui aide à remplacer les électrolytes. C’est également un laxatif et un diurétique naturel, qui favorise la santé des intestins et des reins. Le céleri est un légume rafraîchissant, et nous l’intégrons à nos jus pour profiter de sa richesse en minéraux et de ses propriétés naturellement calmantes et sédatives. Nous l’aimons tout autant, cependant, pour sa grande saveur.

Les sels naturels sont plus abondants dans les feuilles, donc lorsque vous faites un jus de céleri, poussez la tige entière (feuilles et tout) dans la machine. Cela donnera un jus plus acidulé et plus savoureux. Le céleri est un ajout intéressant à presque tous les mélanges, en particulier les jus à base de légumes verts à feuilles et d’autres légumes. Lorsqu’il repose, le jus de céleri a tendance à devenir plus affirmé en termes de saveur, il est donc préférable de le déguster juste après sa préparation. Si vous ne l’utilisez pas immédiatement, mettez-le au réfrigérateur, scellé, mais pas plus de quelques heures.

Les bienfaits pour la santé du jus de pomme

Goûtant, capable de décomposer les toxines, de réduire le cholestérol et d’améliorer la digestion, ce fruit est un produit populaire, polyvalent et rentable pour les jus. Avec des phytonutriments, de puissants antioxydants comme la quercétine, de la vitamine A (dans la peau), de la vitamine C et beaucoup de potassium, la pomme est un aliment détox de premier choix disponible toute l’année. En tant qu’aide au nettoyage, la teneur élevée en pectine des pommes constitue un excellent régulateur intestinal, capable de ralentir le côlon ou de l’accélérer, selon les besoins du corps.

La pomme est un aliment rafraîchissant, et nous l’incluons dans les jus pour équilibrer l’amertume des légumes verts à feuilles et d’autres légumes. Le goût sucré de la pomme se marie avec presque tous les fruits et légumes ; notre variété préférée est la Granny Smith, qui a une saveur plus acidulée et une teneur en sucre plus faible que les rouges courantes comme la Fuji, la Delicious et la Honeycrisp. Cela dit, ce fruit est polyvalent, et nos recettes fonctionnent avec n’importe quelle pomme que vous avez sous la main.

Nous recommandons d’évider les pommes avant d’en faire du jus, car le jury ne sait pas encore si le peu de cyanure présent naturellement dans les pépins est préjudiciable à la santé.

Les bienfaits pour la santé du jus de carotte

Les carottes contiennent des charges de carotènes et de minéraux qui prolongent la vie. Ce légume contribue également à réduire le cholestérol et à soulager les affections cutanées comme le psoriasis et l’eczéma, tout en renforçant la résistance du système respiratoire aux infections. Grande source de vitamine A, la carotte contient également l’antioxydant magique glutathion, qui protège contre les dommages causés par les radicaux libres, ainsi que des vitamines B, du potassium, du magnésium et du phosphore.

Les carottes alimentent la production de globules blancs et améliorent leurs performances, et constituent un excellent stimulant immunitaire. Ces racines orange brillant délivrent également de puissants agents anti-inflammatoires, aidant à soulager les symptômes des rhumatismes et de l’arthrite.

La carotte est un légume réchauffant et fortifiant parfait pour le nettoyage. Coupez les verts (le jury ne sait toujours pas s’ils sont toxiques ou bénéfiques), mais ne pelez pas les racines – une grande partie des nutriments des carottes se trouvent dans la peau ou juste en dessous. Il suffit de les frotter, de les hacher grossièrement (si vous utilisez certains extracteurs de jus à mastication) et de les pousser dans votre extracteur de jus.

La saveur douce et terreuse du jus, beaucoup plus riche que celle de la carotte elle-même, se combine bien avec la pomme, l’ananas, la betterave, la tomate, le gingembre et la cannelle, de sorte que celui-ci fonctionne bien dans les jus sucrés et salés.

Les bienfaits pour la santé du jus de citron

Le citron est la reine dans le domaine de la purification. Ce fruit hautement alcalinisant est un puissant détoxifiant et un antibiotique naturel qui améliore la fonction hépatique, soulage la constipation, aide à dissoudre les calculs rénaux et biliaires et tue certains parasites intestinaux. Les niveaux élevés de vitamine C aident à stimuler l’immunité et à soulager les symptômes de l’arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde, ainsi qu’à combattre le développement et la progression de l’athérosclérose et des maladies cardiaques diabétiques.

Les citrons fournissent également beaucoup de calcium et de magnésium pour des os et des dents solides, ainsi que des composés uniques qui ont de puissantes propriétés antioxydantes et anticancéreuses. Il a même été démontré que les flavonoïdes des citrons verts stoppent la division cellulaire anormale.

Bien que les citrons soient rafraîchissants, cette superstar peut être équilibrée avec des aliments réchauffants comme le cayenne et le fenouil. J’utilise les citrons dans beaucoup de mélanges de jus pour relever la qualité terreuse et piquante des légumes verts feuillus et des légumes, ajouter du zeste et du piquant, et équilibrer les impacts acidifiants des fruits riches en sucre.

Enlever la peau avant de faire le jus, car en quantités importantes, elle est légèrement toxique.

Les bienfaits pour la santé du jus de gingembre

Le gingembre est un brillant booster de jus favorable à la santé qui donne un beau coup de pied arrière aux mélanges de toutes sortes. Dans une portion de jus, aussi peu qu’une tranche d’un demi-pouce de racine lavée et non pelée donne un puissant coup de fouet. Nous comptons sur le gingembre comme agent réchauffant, pour contrecarrer les effets rafraîchissants des fruits et légumes, et pour favoriser une transpiration saine, bénéfique au processus de nettoyage et fantastique pour combattre le rhume et la grippe.

Cette herbe et épice sensationnelle est un agent anti-inflammatoire global qui stimule le système lymphatique, fournit un soutien cardiovasculaire et respiratoire, facilite la digestion et tonifie le tractus intestinal, et soulage les gaz, les ballonnements, les nausées et les troubles gastro-intestinaux. Il aide à rendre les plaquettes sanguines moins collantes et réduit les facteurs de risque d’athérosclérose. Les puissants antioxydants et agents antitumoraux du gingembre peuvent également protéger contre les radicaux libres.

Il n’est pas nécessaire de peler le gingembre avant de le transformer en jus. Une grande partie des nutriments se trouvent dans la peau ou juste en dessous. Il suffit de frotter la racine, d’en couper un morceau et d’en extraire le jus. D’après notre expérience, soit les gens adorent le gingembre dans un jus, soit ils le détestent. Commencer lentement est une bonne façon de procéder si vous ne savez pas dans quel camp vous vous trouvez.

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