C’est du poulet grillé juteux et appétissant – à la méditerranéenne ! Une simple marinade regorge de saveurs et les cuisses de poulet grillent à la perfection. Complétez le tout avec une sauce à l’aneth piquante et vous avez le poulet grillé sain parfait pour votre prochain barbecue!

Une marinade de poulet méditerranéenne facile

Nous aimons la marinade dans cette recette parce qu’elle ajoute une saveur méditerranéenne complexe avec seulement quelques ingrédients.

• Huile d’olive
• Jus de citron
• Quelques assaisonnements

C’est tout !

Aussi, vous n’avez pas besoin de faire mariner le poulet pendant des heures ou toute la nuit. Il suffit de faire mariner le poulet pendant que vous préparez la sauce et le tour est joué. Vous pouvez arroser le poulet avec la marinade pendant la cuisson pour plus de saveur.

Une option pour le poulet méditerranéen cuit au four

Nous adorons la saveur fumée que le gril ajoute à ce poulet, surtout associé à la sauce piquante à l’aneth. Mais si vous n’avez pas de gril ou ne pouvez pas griller en ce moment, nous avons fourni des instructions de cuisson au four dans les notes de la recette.

Que servir avec ce poulet méditerranéen

Si vous cherchez quelque chose à servir avec cette recette, voici quelques idées :

• Végétaux grillés ou rôtis (nous avons grillé quelques cœurs d’artichauts et des olives avec le poulet)
• Riz au chou-fleur ou riz ordinaire
• Steaks de chou-fleur grillés
• Une simple salade verte avec olives, concombre, etc.

En prime, la sauce de la recette peut généralement accompagner le plat d’accompagnement également ! Elle devrait en faire assez pour que vous puissiez en arroser toute votre assiette si vous le souhaitez :).

Le parfait poulet méditerranéen céto

Avons-nous mentionné que c’est la parfaite recette de poulet grillé à faible teneur en glucides ? Faites un grand lot pour votre préparation de repas céto ou simplement étonner vos amis avec un dîner de poulet savoureux. Quoi qu’il en soit, profitez de ce poulet avec un accompagnement favorable à la céto comme ceux notés ci-dessus et vous serez prêt!

Votre tour d’essayer ce poulet grillé méditerranéen

Allumez votre gril et préparez-vous à profiter de la saveur méditerranéenne facile ! Avec un temps de préparation et de cuisson rapide, c’est un repas grillé simple que votre famille va adorer. Jetez quelques légumes sur le gril aussi pour un repas complet.

Si vous essayez cette recette, assurez-vous de prendre une photo à partager sur Instagram et de nous taguer @realsimplegood. Nous aimons voir ce que vous faites!

SHARE IT NOW OR PIN IT FOR LATER!

Poulet grillé à la méditerranéenne

4.8 sur 5 votes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Cours : Plat principal

Portions : 4

Calories : 1026kcal

Auteur : Justin Winn

Cuisses de poulet grillées juteuses et appétissantes – à la méditerranéenne ! Une simple marinade apporte la saveur et vous couronnerez le tout d’une sauce à l’aneth acidulée.

Imprimer la recette

Équipement

• Grill

Ingrédients

• 2 lb de cuisses de poulet désossées

Pour la marinade :

• 1/3 de tasse d’huile d’olive
• 1 jus de citron de
• 2 c. à thé d’assaisonnement italien
• 1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque
• 1/2 c. à thé de sel de mer
• . c. à thé de sel de mer
• 1/2 c. à thé de poivre moulu
• 1/4 c. à thé de muscade
• 1/4 c. à thé de coriandre

Pour la sauce :

• 3/4 de tasse d’huile d’avocat
• 1 œuf
• 1 citron, jus de
• 2 cuillères à soupe d’aneth frais (ou 2 cuillères à café d’aneth séché)
• 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1/4 cuillère à café de sel marin

Instructions

• Faire la marinade en combinant tous les ingrédients de la marinade dans un plat peu profond ou un sac à fermeture éclair.ou un sac à fermeture éclair.
• Placez le poulet dans la marinade et remuez pour l’enrober. Mettez de côté pendant que vous préparez la sauce.
• Placez tous les ingrédients de la sauce dans un bocal d’une pinte ou une tasse à mesurer pyrex de 1 ou 2 tasses. Commencez à mixer en tenant le blender au fond. Ne déplacez pas le mélangeur du fond jusqu’à ce que la sauce commence à s’émulsionner et à s’épaissir. Une fois qu’elle commence à épaissir, déplacez lentement le mixeur plongeant vers le haut jusqu’à ce que toute l’huile soit complètement incorporée. Vous devriez obtenir une sauce moyennement épaisse (légèrement plus fine que la mayonnaise). Une fois que le gril est chaud, placez les cuisses de poulet sur le gril pour les faire cuire.
• Cuire le poulet pendant 4 à 6 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit au centre. Arrosez le poulet avec le reste de la marinade des deux côtés pendant la cuisson.
• Servez le poulet nappé de sauce. Dégustez.

Nutrition (par portion)

.