Un tire-bouchon est une pièce fondamentale du bar que tout bar à domicile devrait posséder. Que vous prépariez un cocktail classique ou que vous ouvriez simplement une bouteille de vin, les tire-bouchons sont des pièces d’équipement de base. Donc, si vous êtes en train d’équiper votre bar, voici les bases des tire-bouchons et des ouvre-bouteilles.

Qu’est-ce qu’un tire-bouchon ?

Traditionnellement, les tire-bouchons sont connus comme des outils pour tirer les bouchons des bouteilles, mais ils peuvent être beaucoup plus. Clairement un outil de bar essentiel pour ceux qui aiment le vin, les tire-bouchons peuvent inclure des lames intégrées, des ouvre-bouteilles et d’autres caractéristiques qui facilitent le service des cocktails. De plus, que vous soyez un buveur de vin ou non, tout bon barman devrait avoir un tire-bouchon ou un ouvre-bouteille à portée de main pour servir ses invités.

Types de tire-bouchons

Au delà de leur fonctionnalité de base, les tire-bouchons sont souvent considérés comme une étude de style. Franchement, il existe de nombreux types d’ouvre-bouteilles, du plus basique au plus complexe, et nous allons examiner chacun d’eux brièvement pour vous aider à trouver la meilleure option pour votre bar à domicile.

Tire-bouchon de base

À peu près tout le monde devrait être familier avec le tire-bouchon de base, qui comporte une simple poignée attachée à une vis métallique. Le tire-bouchon de base traditionnel est assemblé à l’aide d’un manche en bois, mais il existe un certain nombre de conceptions alternatives qui utilisent du plastique et d’autres matériaux. L’un des plus grands avantages de ce type de tire-bouchon est sa simplicité et son prix, tandis que le plus grand inconvénient est la force que vous devez utiliser pour essayer de retirer un bouchon. Et comme ils sont bon marché, je sais d’expérience qu’ils peuvent tomber en morceaux assez facilement. Coût : $3 – $20+

Pour être honnête, je regarde l’un d’entre eux en grimaçant. Soit je vais me blesser, soit j’ai l’air stupide en tentant d’ouvrir le vin. Cependant, à un coût de moins de 20 $, c’est toujours une sauvegarde solide.

Le tire-bouchon à aile

Le tire-bouchon à aile est un autre ouvre-bouteille populaire avec lequel tout le monde est familier. Également connu sous le nom de tire-bouchon papillon, ce modèle possède des poignées qui ressemblent à des « ailes » et retire le bouchon en utilisant un effet de levier (par opposition à la méthode de force brute requise par le tire-bouchon de base). Essentiellement, le tire-bouchon est vissé dans le bouchon jusqu’à ce que le col rond repose sur le goulot de la bouteille. Ensuite, une pression uniforme est appliquée sur les poignées et le bouchon est retiré. Coût : 10 $ +

Je comprends la popularité de ce tire-bouchon à vin, mais ce n’est pas mon préféré. Sa principale force est qu’il permet de retirer un bouchon beaucoup plus facilement et qu’il s’agit d’une option rentable. Ses faiblesses incluent : la durabilité – j’en ai rarement vu un durer un temps significatif ; le facteur cool – je sais que cela semble stupide, mais il est gênant à utiliser.

Couteau sommelier

Le couteau sommelier est un tire-bouchon polyvalent qui offre un large éventail de fonctionnalités. En tant qu’ouvreur de vin, il possède un tire-bouchon intégré et un levier qui vous permet d’utiliser un effet de levier pour retirer facilement un bouchon. Également connu sous le nom de couteau de serveur ou de tire-bouchon à tirette, il est doté d’une lame de couteau intégrée qui en fait une option élégante ; le retrait facile de toute feuille d’aluminium recouvrant le bouchon et le retrait rapide du bouchon donnent à presque tout le monde l’air d’un expert. Enfin, les ouvre-bouteilles Sommelier ont généralement un décapsuleur intégré, de sorte que vous pouvez également satisfaire vos amis buveurs de bière. Coût : 20 $ +

Voici un résumé rapide sur la façon d’utiliser un couteau de sommelier :

Le couteau de sommelier est définitivement mon option de tire-bouchon préférée pour plusieurs raisons différentes. Il fonctionne bien et permet de décanter le vin facilement. Il est compact et ne prend pas d’espace inutile. Son apparence peut varier de très fonctionnelle à très élégante. Cependant, avec tous ces points positifs, le couteau de serveur nécessite l’utilisation d’une certaine technique, il n’est donc peut-être pas le meilleur choix pour un débutant.

Le tire-bouchon Ah So

Le tire-bouchon à deux branches Ah So est un appareil à l’apparence intéressante qui fonctionne réellement ! Je n’en ai jamais utilisé un mais je crois savoir qu’ils fonctionnent bien, surtout pour les vins scellés avec du liège naturel. Coût : 15 $ et plus

Cette vidéo offre le skinny sur la façon d’utiliser un (bien que je ne puisse pas cautionner le choix du bijou):

Pour moi, les forces sont la simplicité et l’apparence de l’Ah So, cependant il est clair que vous devrez avoir votre technique vers le bas ou risquer de mettre le bouchon plus profondément dans la bouteille.

Le tire-bouchon Rabbit

Peut-être le plus facile à utiliser pour les débutants, le tire-bouchon Rabbit assemble certaines des meilleures caractéristiques des autres ouvre-bouteilles pour faciliter l’ouverture d’une bouteille. Le tire-bouchon Rabbit permet à l’utilisateur d’avoir une prise ferme grâce à deux poignées qui s’enroulent autour du goulot de la bouteille ; ensuite, un tire-bouchon à levier est inséré dans le bouchon, puis retiré. Franchement, c’est assez difficile de le rater. Coût : 25 $+

Les principaux avantages pour l’ouvre-bouteille Rabbit sont qu’il est facile à utiliser, cependant certains inconvénients comprennent le coût (un bon est comme 50 $) et qu’il prend de l’espace de stockage.

Si vous souhaitez avoir quelques détails supplémentaires sur la façon d’utiliser le tire-bouchon Lapin, cette dame japonaise vous montrera comment :

Tire-bouchon monté

Pour ceux qui sont vraiment engagés à boire beaucoup de vin, le tire-bouchon monté pourrait être pour vous. Accordé si vous buvez autant de vin et que vous êtes intéressé par les cocktails, vous pouvez avoir des problèmes plus importants que de choisir un tire-bouchon… mais pour être complet, j’ai pensé que nous devrions aborder ce modèle. Le tire-bouchon monté peut être fixé sur un arrière-bar, un mur ou un comptoir et extrait les bouchons en utilisant un effet de levier (similaire aux ouvreurs de vin précédemment mentionnés). Coût : 50+ $

De mon point de vue, cette option n’a vraiment de sens que pour ceux qui ouvrent beaucoup de bouteilles de vin, comme un restaurant. Les points forts incluent la vitesse et la facilité d’utilisation, tandis que le coût et l’utilisation de l’espace sont un inconvénient.

Le tire-bouchon électrique

Vous pourriez demander « Qui diable utiliserait un tire-bouchon électrique ? » et je serais d’accord avec vous, mais pour ceux qui ont une dextérité limitée, cette option est bonne. Avec la possibilité de retirer non seulement le bouchon mais aussi la feuille, le tire-bouchon électrique semble être un choix automatique pour les personnes souffrant d’arthrite. Les forces incluent la facilité d’utilisation, tandis que les faiblesses incluent l’espace de stockage nécessaire et l’atteinte à votre dignité en utilisant l’un de ceux-ci. Coût : 20 $ et plus

Conclusion

Comme vous pouvez le voir, il y a pas mal d’options lors du choix d’un tire-bouchon. Souvent, c’est une fonction de votre niveau de connaissance, de l’espace de stockage disponible et du budget. De mon point de vue, la meilleure option polyvalente est le couteau de sommelier. Il combine plusieurs fonctionnalités différentes dans un design compact et rentable. Cependant, ne vous préoccupez pas de ma recommandation ; trouvez quelque chose qui répond à vos besoins et lancez-vous!

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