Trempette au crabe

Cette trempette au crabe est l’amuse-gueule parfait pour une fête ! Froide, crémeuse et chargée de chair de crabe!

J’ai des amuse-gueules dans la tête, vous tous. Avec toutes les fêtes de fin d’année et le Nouvel An qui approche, je pense que je pourrais totalement renoncer à manger de vrais repas pendant un certain temps et juste manger tous mes amuse-gueules préférés toute la journée. La semaine dernière, je vous ai donné la recette de ma boule de fromage préférée dans le monde entier (psst ! Elle est chargée de bacon et de cheddar !), et cette semaine je vous donne l’une de mes recettes préférées de l’enfance… super facile, super jolie, super fantaisie Crab Dip.

Just kidding, ce n’est pas vraiment si fantaisie du tout. Il n’y a que 5 ingrédients (plus les crackers nécessaires pour le service) et il se prépare littéralement en moins de 5 minutes. Mais lorsque ma mère préparait ce plat pour les fêtes de fin d’année quand j’étais enfant, j’avais l’impression d’entrer dans le monde des adultes, en mangeant ma trempette de crabe fantaisie sur de petits craquelins fantaisie.

J’étais peut-être un mangeur un peu difficile quand j’étais enfant, mais d’une manière ou d’une autre, mes parents ont réussi à convaincre mes papilles que cette trempette de crabe et un bon cocktail de crevettes font partie des meilleures choses au monde. Combien connaissez-vous d’enfants qui, lors d’une fête, renonceraient à un paquet de chips pour remplir leur assiette de crevettes et de crabe ? Pas beaucoup, j’en suis sûr. Je sais que mes garçons ne le feraient pas. Mais encore une fois, je suis aussi l’enfant qui a demandé les œufs à la diable de grand-mère Ginny comme cadeau d’anniversaire pour l’école une année… oh oui, j’ai vraiment fait ça. #appetizeraddict

Anywho, même si cela m’a toujours semblé être un apéritif « chic », il ne pourrait vraiment pas être plus simple à faire. Il commence avec un bloc de fromage à la crème mélangé avec un peu de mayo pour plus d’onctuosité et du Worcestershire pour un coup de pouce de la saveur. <- C’est la couche #1.

La couche #2 est une éclaboussure rouge vif de sauce cocktail. J’opte toujours pour la solution de facilité et j’achète une bouteille de sauce cocktail au magasin, mais si vous avez une bonne recette que vous aimez utiliser, allez-y !

Et la dernière couche est un généreux saupoudrage de belle chair de crabe. Maman a toujours fait sa trempette avec de la chair de crabe d’imitation, alors c’est ce que j’ai toujours fait aussi. Si vous voulez être vraiment fantaisiste, vous pouvez certainement aller pour le vrai truc, mais si vous cherchez un moyen rapide, facile, délicieux et peu coûteux, je pense que l’imitation est la voie à suivre!

Bien sûr, je devais rendre ces photos toutes jolies et festives pour vous, alors j’ai ajouté un saupoudrage d’oignons verts hachés, mais c’est totalement facultatif. Il ajoute juste un petit pop de couleur contre le rouge qui se trouve être parfait pour Noël… hint, hint !

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La trempette au crabe

Temps de préparation

5 mins

Temps total

5 mins

Cette trempette au crabe est l’amuse-bouche parfait pour les fêtes ! Froid, crémeux et chargé de chair de crabe!

Auteur : Liz Fourez

Type de recette : Entrée

Ingrédients

8 onces de fromage à la crème, ramolli
¼ de tasse de mayonnaise
1 cuillère à thé de Worcestershire
1 tasse de sauce cocktail
8 onces de chair de crabe, hachée en fins morceaux
crackers, pour servir

Instructions

Dans un bol moyen, ajouter le fromage à la crème ramolli, la mayonnaise et le Worcestershire, et remuer pour combiner. Étalez le mélange de fromage à la crème en une couche uniforme dans le plat de service de votre choix. (J’aime utiliser un moule à tarte ou une grande assiette.) Recouvrir d’une couche de sauce cocktail, puis d’une couche de chair de crabe. Servir immédiatement avec des craquelins ou réfrigérer jusqu’à 2 ou 3 heures avant de servir.

Vous faites cette recette ? J’adorerais la voir ! Postez une photo de votre création sur Instagram et utilisez le hashtag #MyLGWRecipe. Elle pourrait bien être mise en vedette!