Pepsi contre Coca-Cola est peut-être l’un des débats sur les boissons les plus controversés de tous les temps. Un fort clivage entre les buveurs de Coca-Cola purs et durs et les amateurs de Pepsi a toujours existé. Pourtant, les deux boissons sont pratiquement identiques en tous points, de leur couleur de sirop de caramel à leurs ingrédients. Les deux sodas contiennent du sodium, du sucre, de l’eau gazeuse, du sirop de maïs à haute teneur en fructose, de l’acide phosphorique, de la caféine et des arômes naturels.

Malgré leurs nombreuses similitudes, Pepsi et Coca-Cola offrent toujours aux gens deux expériences gustatives très différentes, ce qui explique pourquoi les gens préfèrent l’un plutôt que l’autre. Dans Blink, un livre sur la prise de décision et la réflexion, de l’auteur, journaliste et podcasteur Malcolm Gladwell, il écrit : « Pepsi est plus sucré que le Coca-Cola et se caractérise également par une explosion de saveur d’agrumes, contrairement au goût plus raisin-vanille du Coca-Cola. » Ne manquez pas comment nous avons réglé le débat sur le test de goût du cola.

En fait, une canette de 12 onces de Pepsi contient une chose que le Coke ne contient pas : de l’acide citrique. De plus, Pepsi contient également deux grammes de sucre de plus que le Coca. Ces deux différences subtiles donnent à Pepsi son goût sucré, semblable à celui des agrumes, que les gens aiment ou détestent. En outre, les 15 mg de sodium supplémentaires contenus dans une canette de Coca expliquent peut-être pourquoi son goût ressemble davantage à celui d’un club soda, avec un goût sucré atténué. Ensuite, découvrez le meilleur soda artisanal de chaque État.