En conséquence, on conseille aux patients de supprimer non seulement les sucres raffinés et les glucides amylacés, mais aussi les fruits. Cependant, le paradoxe que l’on constate souvent est que l’état de santé général des patients se détériore très souvent parce que la privation de nutriments et les symptômes tels que les intolérances alimentaires non résolues et la dysrégulation immunitaire sont souvent créés par la suppression de certains aliments. Bien que la surcroissance de candida ait été réduite par le régime strict, ses racines restent et elle devient un problème persistant, réapparaissant lorsque le corps est sous par ou stressé – souvent les choses mêmes qui ont stimulé sa croissance en premier lieu.
Qu’est-ce que la prolifération du candida albicans ?
Pour voir comment traiter au mieux le problème, nous devons en comprendre davantage. Le candida, un champignon de type levure, est couramment présent dans vos intestins, et sa croissance est généralement limitée par votre système immunitaire et par votre microflore.
Si le Candida est autorisé à se développer en raison d’un système immunitaire affaibli ou d’une maladie telle que le diabète, l’équilibre harmonieux entre lui et les « bonnes » bactéries est rompu, ce qui entraîne une candidose intestinale. Non seulement ce déséquilibre peut provoquer des problèmes tels que des infections vaginales, mais le Candida libère également des sous-produits qui sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine, exposant l’ensemble du corps à une variété de symptômes alors que le système immunitaire tente de le combattre. Les signes courants sont la fatigue, les ballonnements, les gaz, la diarrhée et/ou la constipation, les infections récurrentes de la vessie, les irrégularités menstruelles, les allergies, les sensibilités chimiques et la dépression.
Qu’est-ce qui augmente le risque de surcroissance de Candida ?
- Utilisation répétée d’antibiotiques, de contraceptifs oraux, et/ou de stéroïdes comme la prednisone
- Diète riche en sucreries
- Alcool
- Pauvreté en bactéries bénéfiques
- Stress chronique
- Diabète
- Système immunitaire affaibli
Comment traite-t-on la candidose ?
Le laboratoire allemand vénéré, le laboratoire du Dr Hauss a étudié en profondeur la théorie de l’approche stricte du candida et leurs résultats l’ont mise à mal. Les expériences ont révélé que les levures comme le candida se développent aussi rapidement dans une concentration de glucose de 100 mg/dl que dans une concentration de 1000 mg/dl. La concentration de 100 mg/dl correspond à la concentration normale de glucose dans les tissus et les liquides sanguins d’une personne en bonne santé (chiffre que nous connaissons grâce aux tests sanguins de dépistage du diabète). Même une diminution de la concentration de glucose à 8 mg/dl, ce qui est totalement impossible dans un organisme vivant, ne réduit la croissance des levures que de 60 % – ce qui aurait pour effet de tuer l’hôte mais en aucun cas de tuer le candida ! Par conséquent, l’inanition des levures dans le tube digestif par la simple réduction de l’apport alimentaire en sucre ou en levures ne suffit pas à supprimer sa présence.
L’approche globale du Candida
Une approche globale est nécessaire pour réduire la surcroissance des organismes Candida. Les facteurs de risque énumérés ci-dessus doivent être réduits autant que possible tout en soutenant les fonctions immunitaires, digestives et hépatiques. Comme les levures se nourrissent de glucides, il faut suivre un plan alimentaire qui les prive de leur principal carburant, les sucres simples. Un soutien supplémentaire sous forme de bactéries saines (appelées probiotiques) est également utilisé pour concurrencer le Candida dans les intestins, ce qui entraîne un rééquilibrage de la microflore. Parfois, des suppléments ou des prescriptions anti-levures sont utilisés pour tuer les levures.
Il a été constaté qu’un système immunitaire intestinal sain est la meilleure barrière contre une prolifération fongique dans le tube digestif. Cela prouve également que le candida pathogène est le résultat d’un système immunitaire affaibli. L’approche unidimensionnelle du régime alimentaire utilisée précédemment néglige le fait qu’une bonne santé est la meilleure protection contre les maladies.
Il faut plutôt se concentrer sur la promotion de la santé au lieu de combattre un symptôme. Un bon « régime candida » doit être sain et sain pour promouvoir l’immunité intestinale :
- Réduction des sucres raffinés, des glucides blancs amylacés, des graisses animales, des conservateurs et additifs, réduction des pesticides autant que possible. Il est recommandé de consommer beaucoup de légumes et de fruits à faible teneur en fructose, de préférence biologiques, y compris les baies.
- Manger en fonction des saisons et choisir des produits locaux permettra de s’assurer que votre alimentation est aussi fraîche et nourrissante que possible.
- Plus de fibres (provenant des fruits, des légumes, d’une quantité modérée de céréales complètes)
- Boire beaucoup d’eau filtrée permet d’assurer l’élimination efficace des sous-produits métaboliques causés par la surcroissance du candida.