“Tartsd az arcod a napfény felé, és nem látod az árnyékot. Ezt teszik a napraforgók.” – Helen Keller

A napraforgók, a napfény természetes jelképei, gyönyörű és boldog virágok, amelyek gyógyító, felemelő és inspiráló erőt sugároznak. Egy napraforgó-összeállítás örömet és optimizmust közvetít a magas és élénksárga virágokkal. A vidám és áradó energia mellett a napraforgó érdekes háttérrel és számtalan egészségügyi előnnyel rendelkező növény is. Íme néhány tény, amit talán nem tudott erről a vidámsága miatt kedvelt virágos növényről.

Napraforgóolaj főzéshez

Mértékkel adagolva a napraforgóolaj egészséges zsírforrásként szolgál, E-vitamint biztosít, és alacsony a telített zsírsavtartalma. A napraforgóolajjal való főzés csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, segíthet az egészséges testsúly fenntartásában és erősítheti az immunrendszert. A transzzsírtól természetesen mentes napraforgóolaj még a vaj egészséges helyettesítője is (különösen a házi kenyérsütéshez).

Napraforgóolaj a szépségért

A napraforgó gazdag A-, B-, C- és E-vitaminokban. A napraforgó nemcsak a bőr számára csodálatos, de erős öregedésgátló tulajdonságokat is tartalmaz, amelyek a szabad gyökök ellen harcolnak a tónusos és ragyogó arcbőrért. A napraforgóolaj erős lágyítószer, amely a hajat hidratáltan és ragyogóan tartja.”

Heliotropizmus

A heliotropizmus olyan, mint a napkövetés (más néven fototropizmus), amely fokozza a fotoszintézist és növeli a növekedési ütemet. Napkövető tulajdonságaival a napraforgó az egyik olyan növényfaj, amely a nap felé fordul és követi annak mozgását a fény optimális kihasználása érdekében. A heliotropizmus emellett növeli a virág hőmérsékletét, ami vonzza a méheket és a beporzókat.

Habitat

A napraforgók a nyári hónapokban, száraz, tágas környezetben, ragyogó napsugarakként virágoznak. A napraforgó őshonos környezete a prérik, síkságok és rétek. Az élénksárga növény gyomnövényként is nőhet mezőgazdasági területeken és legelőkön. Gyakran nő az autópályák mentén, feltételezések szerint a kamionosok ültették, akik a napraforgómagot eszik, hogy ébren maradjanak az úton, és kiköpik az ablakon.

Rekordmagasság

A hatalmas napraforgó elképesztő magasságba nőhet. Megfelelő gondozással és nedvességgel, valamint teljes napsütés mellett a napraforgók általában átlagosan 10-20 láb magasra nőnek. A világ legmagasabb napraforgóját 30 láb és 1 hüvelyk magasságban mérték. A GuinnessWorldRecords.com szerint 2014. augusztus 28-án termesztették Karstban, Nordrhein Westfalenben, Németországban.

Fenntartás

A napraforgók pompásan virágoznak, és természetesen elragadó esztétikumot adnak a virágos kézműves projektekhez, különösen azért, mert színezésük a sárgától a mélyvörösön át a halvány és sötét narancssárgáig változik. A GardeningGuides.com lépésről lépésre útmutatót ad a napraforgó szárításához szilikagél és kristályok segítségével. A tartósított virágok más préselt virágokkal együtt bájos, vintage megjelenésű dekorációként bekeretezhetők.

Amerikai-indián eredet

Az amerikai indián törzsek Észak-Amerika-szerte gyakori növényként termesztették a napraforgót. Bizonyítékok arra utalnak, hogy az amerikai indiánok a mai Arizona és Új-Mexikó területén termesztették a növényt i. e. 3000 körül – és talán még a kukorica előtt háziasították, tájékoztat a Nemzeti Napraforgó Szövetség. A napraforgómagot lisztté őrölték a főzéshez, és zöldségekkel keverték. A napraforgóból lila festéket is készítettek a textíliákhoz és a testfestéshez.

Napraforgómag

A fekete és a csíkos mag a napraforgómagok egyetlen két fajtája. A napraforgóolajat fekete magvakból (olajos magvakból), míg az egészséges rágcsálnivalókat csíkos magvakból (nem olajos magvakból) készítik. A fekete olajos mag jellemzően a madarak számára előnyben részesített takarmánytípus.

Táplálékforrás

A napraforgó tápanyagban gazdag magokat termel, amelyek kiváló forrása a hasznos zsíroknak, fehérjéknek, vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Az antioxidáns E-vitaminban gazdag, sózott, szárazon pörkölt napraforgómagot az egészséges táplálkozás részeként fogyasztják. A magok lehetnek nyersen szárítottak, olajban pörköltek vagy sótlanul, szárazon pörköltek is. A napraforgómag egyéb formái közé tartozik az őrölt napraforgómagvaj és a napraforgómagliszt. Adjon napraforgómagot csirke- vagy tonhalas salátához, vegyes zöldsalátákhoz vagy akár rántottához, hogy egyedi ízt adjon hozzá.