A sovány hús, mint például a fűvel táplált marhahús, bizonyítottan pozitív hatással van a koleszterinszintre.

Betegségmegelőzés

Tanulmányok szerint a fűvel táplált marhahús két-hatszor több Omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a takarmányból származó marhahús. Az Omega-3 zsírsavakról megállapították, hogy segítenek számos betegség megelőzésében és kezelésében, beleértve a szívbetegségeket, a stroke-ot, az autoimmun reakciókat, mint a lupus, az ekcéma és a reumatoid arthritis, valamint számos más betegséget.

Tanulmányok azt is megállapították, hogy a fűvel táplált marhahús több antioxidánst tartalmaz, mint a gabonával táplált marhahús. Az antioxidánsok segítenek megelőzni a sejtkárosodást, amely olyan súlyos betegségekhez vezethet, mint a rák és az Alzheimer-kór.

Az izomtömeg felépítése és fenntartása

A marhahús minden olyan aminosavat tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van a teljes fehérjeépítéshez. Mint ilyen, kiváló minőségű fehérjeforrás.

A helyes táplálkozási és edzési gyakorlatokat tartalmazó egészséges életmód részeként a fűvel táplált marhahúsból származó fehérje segíthet megelőzni a szarkopéniát – az izomtömeg csökkenését, amely a fehérjehiány miatt idővel kialakul.

A teljesítmény javítása edzés közben

A marhahús béta-alanint tartalmaz, egy olyan aminosavat, amely segít a szervezetnek a karnozin nevű vegyület kialakításában. A karnozin fontos az izomműködés szempontjából, talán növeli a kapacitást és a teljesítményt a nagy intenzitású edzések során.

Tanulmányok kimutatták, hogy a 4-10 héten keresztül szedett nagy dózisú béta-alanin-kiegészítők 40-80%-os növekedést eredményeznek az izmok karnozinszintjében.

A magas karnozinszintet emberekben is összefüggésbe hozták az alacsonyabb fáradtsággal és a nagyobb izomteljesítménnyel.

A vérszegénység megelőzése

A vashiány vérszegénységet okozhat – olyan állapotot, amelyben a vérben csökken a vörösvértestek száma és az oxigénszállító képesség. A vérszegénység fő tünetei a fáradtság és a gyengeség.

A marhahús gazdag vasban, pontosabban egy heme vasnak nevezett típusban, amelyet a szervezet nagyon könnyen felszív.

A hús nemcsak a vasnak egy olyan formáját tartalmazza, amelyet az ember nagyon hatékonyan fel tud szívni, hanem segíti a szervezetet a növényi eredetű élelmiszerekben jelen lévő nem vérképző vas felszívódásában is. Egy tanulmány még azt is megállapította, hogy a húskiegészítők hatékonyabbak, mint a vastabletták a vasszint fenntartásában a nőknél edzés közben.