WEDNESDAY, July 3, 2019 (HealthDay News) — Ha gyakran érzi magát puffadtnak egy étkezés után, ne legyen túl gyors, hogy a magas rosttartalmú ételeket okolja. A valódi bűnös meglepheti Önt.

Egy új tanulmány szerint a bélrendszere azért lázadhat, mert túl sok sót eszik.

“A nátriumcsökkentés fontos étrendi beavatkozás a puffadásos tünetek csökkentésére, és felhasználható lenne az egészséges, magas rosttartalmú étrend betartásának fokozására” – mondta Noel Mueller, a tanulmány kutatója, a baltimore-i Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health adjunktusa.

Ő és kutatótársai az 1990-es évek végén végzett, Dietary Approaches to Stop Hypertension-Sodium, röviden DASH-Sodium néven ismert nagy klinikai vizsgálat adatait vizsgálták.

A következtetésük: A sok só fogyasztása növeli a puffadást, csakúgy, mint az egészséges, rostban gazdag étrend.

Bár nem világos, hogy a só pontosan hogyan járul hozzá, Mueller azt gyanítja, hogy a folyadékvisszatartás lehet a kulcs. Szerinte a több só fogyasztása elősegítheti a vízvisszatartást, és kevésbé hatékony emésztést eredményezhet, ami gázokhoz és puffadáshoz vezethet.

Egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az étkezési só megváltoztathatja a bélbaktériumok összetételét. Ez pedig befolyásolhatja a vastagbél gáztermelését, mondta Mueller.

“Tanulmányunk azt sugallja, hogy az alacsonyabb nátriumtartalmú élelmiszerek, például a nem ultra-feldolgozott élelmiszerek kiválasztása segíthet enyhíteni a puffadást egyes embereknél” – mondta.

A puffadás az amerikaiak egyharmadát érinti, beleértve az irritábilis bél szindrómában szenvedők több mint 90%-át. Ez egy fájdalmas gázfelhalmozódás, amely akkor keletkezik, amikor a bélbaktériumok az emésztés során lebontják a rostokat.

A jelenlegi tanulmányhoz a kutatók egy 1998-1999-es vizsgálat eredményeit használták fel. Ebben a vizsgálatban a DASH-diétát – amely alacsony zsírtartalmú és magas rost-, gyümölcs-, dió- és zöldségtartalmú – hasonlították össze egy rostszegény étrenddel. A kísérlet célja az volt, hogy megtudják, hogyan befolyásolja a só és más tényezők a magas vérnyomást.

Az új áttekintés megállapította, hogy a magas rosttartalmú diétát követők mintegy 41%-a számolt be puffadásról, és a férfiaknak nagyobb gondot okozott, mint a nőknek. A magas sótartalmú étrend pedig 27%-kal növelte a puffadás esélyét.

“Azt találtuk, hogy mindkét étrendben a nátriumbevitel csökkentése csökkentette a puffadás tüneteit” – mondta Mueller.

Az eredmény az, hogy a nátrium csökkentése hatékony módja lehet a puffadás megelőzésének — és segíthet az embereknek az egészséges, rostban gazdag táplálkozás fenntartásában.

Sok minden okozhat puffadást — laktózintolerancia, cöliákia, vékonybél-baktériumok túlszaporodása, fertőzés vagy más állapotok, mondta Samantha Heller, a New York University Langone Health vezető klinikai táplálkozási szakértője.

“Ha valaki folyamatosan gyomor-bélrendszeri tüneteket tapasztal, például puffadást, fel kell keresnie az egészségügyi szakemberét, hogy lássa, meg lehet-e állapítani az okot” – mondta Heller, aki nem vett részt a tanulmányban. “Így tudni fogják, hogyan kezelhetik a problémát.”

Az alkalmi puffadás nem ritka, tette hozzá.

A felesleges gázok és puffadás elkerülése érdekében Heller a következő tippeket ajánlotta:

• Növelje a fizikai aktivitást.
• Korlátozza az erősen feldolgozott ételeket, például a gyorséttermi ételeket, a fagyasztott ételeket, az egészségtelen ételeket és a sült ételeket.
• Növelje a folyadékbevitelt, és ennek része legyen a borsmentatea. Kerülje a szénsavas italokat.
• Fogyasszon több rostban gazdag ételt, például zöldségeket, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat. Ezeket lassan és kis adagokban növelje, és ügyeljen arra, hogy ezzel egyidejűleg növelje a folyadékbevitelt.
• Kisebb étkezéseket fogyasszon.

A jelentés a közelmúltban jelent meg az American Journal of Gastroenterology című folyóiratban.