Kövesse lépésről lépésre, hogyan süsse meg a fokhagymagerezdeket, tárolja őket a fagyasztóban és egyen belőlük ma este vacsorát. Ez egy egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú módja annak, hogy egészséges ízt adj a következő receptedhez!

Ha valaha is volt egy titok, amivel könnyen fokozhatod egy étel ízét anélkül, hogy sok plusz kalóriát adnál hozzá, akkor a fokhagymagerezd pirítása az kell, hogy legyen. Ha egyszer tudod, hogyan kell csinálni, és van néhány elrejtve a fagyasztóban, soha többé nem fogsz unalmas ételt enni. Tökéletes az alacsony szénhidráttartalmú, South Beach 1. fázisú vagy ketogén diétához, mert a fokhagyma minden előnyét megkapod anélkül, hogy kalóriát vagy szénhidrátot adnál hozzá.

Hogyan kell fokhagymagerezdeket pörkölni lépésről lépésre

Egyszerre több fej fokhagymát akarsz majd készíteni, hogy bőven legyen mit lefagyasztani!

Vágd le egy fokhagymafej tetejét úgy, hogy a gerezdek csúcsa lecsípve szabadon maradjon. A fokhagymafej oldalán kicsit lejjebb lévő gerezdeket nehéz lehet kiszedni. Az alábbi képen egyet kihagytam. Látja? Egy ½ hüvelykes vágás általában jó.

Húzza le a laza, papírszerű bőrt. (Nem kell azonban az egésznek lejönnie.) Helyezzük a fokhagymafejet egy darab alufóliára, csepegtessünk rá 2 teáskanál olívaolajat, és szórjuk meg sóval. Az olaj átjárja a fokhagymafejet, és le fog folyni az oldalán, és ez jó dolog. Azt akarod, hogy az egész fejet bevonja.

Az alufóliát hajtsd csomagba… vagy csak húzd fel az oldalát, és gyűrd össze a tetején.

Süsd a csomagot 400 fokos Fahrenheit-fokos sütőben körülbelül 45 percig. Ugyanezzel az eljárással a fokhagymafejet grillen vagy kenyérpirítóban is megsüthetjük. A gerezdek villásan puhák lesznek, amikor elkészülnek. Hagyjuk a fokhagymafejet körülbelül 10 percig hűlni, mielőtt tovább dolgoznánk vele.

Fogjuk meg a fokhagymafejet a zárt aljánál fogva, és nyomjuk ki a gerezdeket. Villával szedjük ki azokat, amelyek nem esnek ki könnyen.

Hogyan tároljuk a sült fokhagymát a hűtőben

A sült fokhagyma 3-4 napig marad jó a hűtőben. Tárolja az egész gerezdeket vagy a pépesített gerezdeket légmentesen záródó edényben, és szükség szerint emelje ki.

Hogyan fagyassza le a sült fokhagymagerezdeket

Fagyassza le az egész sült fokhagymagerezdeket vagy a pépesített gerezdeket. Terítse az egész gerezdeket egy rétegben egy sütőlapra, és hagyja őket megfagyni, mielőtt átrakja őket egy légmentesen záródó zacskóba vagy tartályba. A pépesített fokhagymagerezdeket kis adagokban, például 1 teáskanálnyi mennyiségben fagyassza le egy jégkockatartóban.

Receptötletek és a sült fokhagyma fogyasztásának módjai

A legtöbb ember nem szereti a nyers, nyers fokhagymát. De ez nem így van, ha egyszer már megpörkölték. A pörkölt fokhagymának édeskés, lágy íze és vajas érzése van, és önmagában is fogyasztható. Vagy próbálja ki az alábbi ötletek valamelyikét:

1. Keverje a gerezdeket a lábasban főtt burgonyapürébe.
2. Keverje a gerezdeket mikrohullámú kukoricacsutkára vagy zöldségekre, például karfiolra vagy zöldbabra.
3. Keverje össze lágyított vajjal (és fűszernövényekkel, ha kívánja.) Ez a keverék feldobja a zöldségeket, a serpenyőben sült csirkét vagy halat és a garnélarák scampi-t.
4. Adjon egész szegfűszeget pizza feltétként, vagy kenjen fokhagymapürét az alapra és a héjra.
5. Adjon egész vagy pépesített szegfűszeget spagettibe vagy tésztaételbe.
6. Adjon egész vagy pépesített gerezdeket leveshez.
7. Hajítson néhány egész gerezdet a salátába.
8. Sütés előtt pasztaként dörzsölje a fokhagymát a húsra.
9. Hummuszba, guacamoléba vagy más, fokhagymát igénylő mártásokba.
10. Kenj belőle egy szelet ropogós kenyérre, kekszre, vagy készíts belőle fokhagymás pirítóst.

Még több kreatív ötletet találsz a The Wicked Noodle 25 Things to do with Roasted Garlic című könyvében.

Kérlek, értékeld ezt a receptet, és jelöld a @DinnerMom vagy #dinnermom címkével a közösségi médiában. Szeretjük látni, mit főztök!

Hogyan lehet fokhagymagerezdeket pirítani és lefagyasztani

A pirított fokhagymának édes, lágy íze van, amely bármilyen ételt feldob. Készítsen több fej fokhagymát, és fagyassza le a felesleges gerezdeket.

Előkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 45 perc

Teljes idő: 50 perc

Adagok: 1 db:

Kalória: 10 becsült

Kalória: 10 db: Kalória: 11kcal

Szerző: H: Összetevők

• ▢ 1 fokhagymafej
• ▢ 2 teáskanál olívaolaj

Összetevők

• ▢ 1 fokhagymafej
• 2 teáskanál olívaolaj
• ▢ Só

Instrukciók

• A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
• Vágjunk le körülbelül ½ hüvelyknyit egy fokhagymafej tetejéről úgy, hogy a gerezdek csúcsa lecsípve szabadon maradjon.
• Húzzuk le a laza papírszerű bőrt.
• Tegyük a fokhagymafejet egy darab alufóliára, és csepegtessünk rá 2 teáskanál olívaolajat, majd szórjuk meg sóval.
• Hajtsuk fel az alufólia oldalát egy csomagba.
• Süssük körülbelül 45 percig, vagy amíg a gerezdek villamód megpuhulnak.
• A fokhagymafejet hagyjuk kihűlni körülbelül 10 percig, mielőtt dolgoznánk vele.
• Fogjuk meg a fokhagymafejet a zárt aljánál fogva, és nyomjuk ki a gerezdeket. Villával szedje ki azokat, amelyek nem esnek ki könnyen.
• A gerezdeket egészben élvezze, vagy villával pépesítse.
• A fagyasztáshoz terítse az egész gerezdeket egy sütőlemezen a fagyasztóban, amíg a gerezdek meg nem szilárdulnak, majd tegye át egy légmentesen záródó edénybe. Vagy pépesítse a fokhagymát, és kis adagokat fagyasszon le egy jégkockatartóban.

Jegyzetek

Egyszerre több fej fokhagymát készítsen és főzzön meg. Kálium: 11 kcal | Kálium: 11kcal C-vitamin: 0.9mg | Kalcium: 5mg | Vas: 0.1mg

Táplálkozási és élelmiszerbiztonsági nyilatkozat