-
Választhatunk ketrecek, karók, spirálok és létrák közül Fotó/Illusztráció: Scott Phillips -
Hogy egy indeterminált szőlőtáblát kezelhető méretben tartson, az oldalhajtásokat ki lehet csípni (vagy meg lehet metszeni), a szőlőt egyetlen szárra nevelve. Fotó/Illusztráció: Michael Gellatly -
Amint a szőlő növekszik, tekerje körbe ezt az elegáns karót, és szükség esetén kösse fel. A legjobb az indeterminált paradicsomhoz. Fotó/Illusztráció:
A nyár egyszerűen nem lenne nyár sok paradicsom nélkül. Ahhoz, hogy a paradicsompalántáim boldogok és termőre forduljanak, megadom nekik az élethez szükséges dolgokat: élelmet, vizet és fényt. De a legnagyobb terméshozamhoz az is szükséges, hogy biztosítsak valamilyen támasztékot vagy rácsot. A növények felemelése és alátámasztása tisztán tartja a gyümölcsöket és távol tartja őket a kártevőktől, jobb légáramlást biztosít, ami segít megelőzni a betegségeket, és megkönnyíti a gyümölcsök megtekintését és betakarítását. A rácsozással több növényt is el tudok helyezni egy kisebb területen. Mindez több és jobb paradicsomot eredményez. Sok nyáron át tartó paradicsomfixálásom során sokféle paradicsomtartót kipróbáltam és megfigyeltem, és találtam néhány jól bevált szerkezetet, amelyek könnyen beszerezhetők, megbízhatóak, és biztosan vonzó és rendben tartják a kertet.
KETREC
Amint a paradicsompalánta átnő a ketrecen, legyen az házi készítésű vagy boltban vásárolt, dugja az elszabadult szárakat a körülvevő drótok mögé. A legjobb a determinált paradicsomhoz.Egyszerű paradicsomketreceket könnyű találni
A paradicsomketrecek, a növényt teljesen körülvevő szerkezetek a legegyszerűbben használható támaszok. A ketreceknek számos változata kapható, de ha csak néhány növényt fogunk termeszteni, a legkönnyebben a mindenütt megtalálható, olcsó, kúp alakú, nagy vastagságú drótból készült “paradicsomkosár” a legegyszerűbb. Ezek darabja mindössze néhány dollárba kerül, és tavasszal a faiskoláktól a drogériákig mindenhol kaphatóak. A lábakat egyszerűen belenyomjuk a talajba a fiatal növény körül, aztán hagyjuk, hogy a természet tegye a dolgát. Ahogy a növény növekszik és megtelik a kosár, az elszabadult szárakat a körülötte lévő drót mögé dugja. De légy óvatos; ezek a 3 láb magas kúpok nem túl stabilak. Az indeterminált paradicsomszőlő indák gyorsan túlnőhetnek a kosár felső gyűrűjén, és az egész növényt felboríthatják. A legjobb, ha determinált paradicsomfajtákat használunk ezekhez a kosarakhoz, vagy felkészülünk arra, hogy karókkal támasszuk meg őket, amikor az indák nagyobbra nőnek.A nem determinált fajták alátámasztására én inkább saját magam készítek ketreceket 5 láb magas betonacélhálóból, amelyet egy háztartási boltban vásárolok. Győződjön meg róla, hogy a háló elég nagy ahhoz, hogy átférjen rajta a keze, miközben egy érett paradicsomot szorongat; a 6 hüvelykes négyzetrácsos háló nekem megfelel, és könnyen beszerezhető a boltokban. A ketrec elkészítéséhez vágjon le egy 4-1/2-6 láb hosszú darabot, tekerje össze, hogy a végek találkozzanak, majd rögzítse őket dróttal, hogy 1-1/2-2 láb átmérőjű hengert kapjon. Ha szeles területen kertészkedik, fontolja meg a ketrec földhöz rögzítését földi kapcsokkal vagy karókkal.
A paradicsomketrecek használatának egyik hátránya, hogy szezonon kívül sok tárolóhelyet foglalnak el. Az én házi készítésű változatomnál ki tudom kötni, ki tudom tekerni és egymásra tudom rakni a drótot, de ez kissé kényelmetlen. Ha korlátozott a tárolási hely, érdemes megfontolni a kör vagy téglalap alakú, összecsukható paradicsomketrecek használatát, amelyek a könnyű tárolás érdekében összecsukhatók.
Determinált vs. indeterminált növekedés
Minden paradicsomnövény szeret burjánzani, egyesek jobban, mint mások. Attól függően, hogy mennyire burjánzanak, két kategória egyikébe sorolhatók: determinált vagy indeterminált. A determinált fajták egy bizonyos magasságig nőnek, majd megállnak, és a legtöbb gyümölcsük egyszerre érik be. A determinált paradicsomot azok kedvelik, akiknek kevés helyük van, és azok a konzervgyártók, akik csak egyszer akarnak szüretelni.A determinálatlan paradicsom addig nő, amíg a fagy vagy a puszta kimerülés el nem pusztítja, és hosszú szezonon keresztül termel gyümölcsöt. A fagymentes tengerparti Kaliforniában egyszer láttam egy cseresznyeparadicsomot, amely egész télen át nőtt, és olyan magasra nőtt, hogy a tulajdonos a második emeleti ablakból is tudott paradicsomot szedni. Ha egy növény túl nagyra nő, a tetejét ki lehet csípni, és akkor nem nő tovább, bár ez arra ösztönözheti, hogy több oldalhajtást hozzon ki.
A karókkal könnyebb a metszés
Ha korábban és nagyobb paradicsomot szeretne, és nem bánja a csípéssel és kötözéssel járó többletmunkát, akkor a határozatlan termesztésű fajtákat karózza le. Csak üssön egy 2×2 méteres vörösfenyőt vagy cédrust, egy erős bambuszdarabot vagy egy fém T-oszlopot körülbelül egy méter mélyen a földbe, és ültesse el a paradicsomot a karótól körülbelül 15 centire. Ahogy az inda növekszik, nevelje egyetlen szárra úgy, hogy óvatosan letöri a főszárból kinövő oldalhajtásokat. A szárat lazán kösse a karóhoz puha szövet- vagy nejloncsíkokkal. Hurkolja az anyagot teljesen a karó köré, mielőtt a szár köré kötözné. Így a kötés szorosabbá válik, és a növény nehezebbé válásával a helyén marad. Ha a kötések a paradicsom növekedésével elkezdenek lecsúszni a karóról, akkor a karót bevághatja, vagy egy kis szöget üthet a karóba, hogy a kötéseket rögzítse.A paradicsomspirál elegáns alternatívája a rusztikus megjelenésű karónak. Ez egy 5 láb hosszú, fém dugóhúzószerű eszköz, amely köré a növényt a növekedése során tekerheti. Lehet, hogy nem kell felkötöznie a növényt, de az oldalhajtásokat akkor is ki kell csípnie. A karók másik vonzó alternatívája a paradicsomlétra, egy fél ketrec, amely úgy néz ki, mint egy kis létra, V alakú lépcsőfokokkal. Az ilyen létrákon nevelt növényeket nem kell egyetlen szárba csípni; ahogy a növény növekszik, csak kötözze az oldalhajtásokat a lépcsőkhöz.
Elkészíthet vagy vásárolhat egy állványt vagy tuteurt is, hogy előkelő szállást biztosítson a növényeinek. Vagy egyetlen növényt helyezel az állvány közepére, és három vagy négy fő szárat nevelsz belőle úgy, hogy a legalsó oldalhajtásokat megtartod, a többit pedig lecsíped, vagy az állvány minden lábának tövébe helyezel egy-egy növényt, és minden növényt egyetlen szárra nevelsz, amelyet az adott lábhoz kötözöl.
LÁDÁR
Ahogy a növény növekszik, tekerje át a szárakat a létra fokain, szükség esetén kötözővel rögzítve azokat. A legjobb a bizonytalan termesztésű paradicsomhoz.LÁTALAP
Ezzel a szerkezettel vagy egy-egy növényt támogathat minden láb tövében (a képen látható módon), vagy egyetlen, középre ültetett szőlőt. A legjobb az indeterminált paradicsomhoz.
TIPP: Az oldalhajtások kicsípése
Hogy az indeterminált szőlőt egy kezelhető méretűre tartsa, az oldalhajtásokat ki lehet csípni (vagy meg lehet metszeni), a szőlőt egyetlen szárra nevelve. Ehhez óvatosan törje le azokat az oldalhajtásokat, amelyek egy meglévő levél és a főszár között erednek. Ha olyan régióban él, ahol erős, forró napsütés éri, és sok lombot távolított el a növényről, előfordulhat, hogy a gyümölcsöket érés közben árnyékolnia kell, hogy elkerülje a leégést. A determinált tőkék nem igényelnek semmilyen csípést.Próbálja ki a floridai fonást, ha sok növénye van
Mivel általában néhány száz paradicsompalántát termesztek, mindegyiket gyorsan, egyszerűen és olcsón kell megtámasztanom. Ehhez a Florida weave nevű karózási módszert használom mind a determinált, mind a determinálatlan fajtáim esetében. A paradicsomokat sorokba ültetem, és minden sor végén ferde szögben acél T-oszlopokat verek a földbe. A növények közé 8 láb magas 1×1-es vörösfenyő- vagy bambuszkarókat dugok, amennyire csak lehet, majd közvetlenül öntözés után, amikor a talaj még puha, még mélyebbre nyomom őket. Amint a növények dőlni kezdenek, elkészítem a szövés első rétegét úgy, hogy kezeletlen zsineget kötök az egyik T-oszlop köré, végigvezetem az első növény egyik oldalán, körbetekerem a karó körül, majd a következő növény mellett, a következő karó körül, és így tovább. Amikor a sor végén lévő T-oszlophoz érek, a zsineget visszaviszem a növények másik oldalán, és megismétlem a folyamatot, hogy a növények a zsinegek közé szoruljanak.
Florida fonal
Ez a karózási lehetőség jól működik, ha sok paradicsompalántát termesztünk. A zsineget fa karók köré fonjuk, hogy a még nem metszett növényeket növekedésük során megtámasszuk. A sor végén lévő acél T-oszlopok tartják a helyén az ideiglenes szerkezetet. Jó rendszer akár determinált, akár indeterminált paradicsomhoz.Az így nevelt növényeket nem kell metszeni, csak folyamatosan fonni és zsineggel megkötni a szárakat. Ezt minden alkalommal megteszem, amikor a növények körülbelül egy lábnyira nőnek, ami a szezonban körülbelül négyszer fordul elő a határozatlan termesztésű fajtáknál, és talán kétszer a determináltaknál. Ha a növények túlságosan elnehezülnek a terméstől, és az egész sor felborulással fenyeget, erős drótot feszítek a T-oszlopok közé, és ahhoz rögzítem a karókat. A szezon végén egyszerűen elvágom a zsineget, eltávolítom a karókat, és a megmaradt kupacot komposztálom.
Bár én gyakran támaszkodom a floridai fonott támasztási módszerre, használtam már kereskedelmi forgalomban kapható szerkezeteket is. Előfordult már az is, hogy pálcákból, zsinegből és bálázó drótból szabadon alakított szerkezeteket készítettem. Mindenesetre a gyümölcsök földtől való távol tartása a fő célom, és a lugasok segítségével megtalálom a nyári kertészkedés Szent Grálját: egy kosárnyi tökéletes és tökéletesen érett paradicsomot.
Minden a paradicsomról
Tudjon meg többet a paradicsom kiválasztásáról, ültetéséről, tartásáról, betakarításáról, tartósításáról és főzésérőlSzerkesztette Joe Queirolo
2002. július
Fine Gardening 86. számKépek: Michael Gellatly
.