Healthy Baked Beansは、ベーコン、ブラウンシュガー、マスタードなど南部の風味を使った軽いけれどリッチなソースで調理した夏のバーベキューサイドメニューです

Oven baked sweet potato friesと同様、Baked Beansはあなたの次の集まりにぴったりのサイドディッシュです! また、「ベイクドビーンズ」は、サツマイモのフライドポテトと同じように、パーティーにぴったりのサイドディッシュです！大量に作ってクッキングに使ったり、ディナーで簡単なサイドディッシュとして出したり。

Healthy Baked Beans

Homemade Baked Beansは、市販の缶入りBaked Beansよりずっと新鮮で本物の味がする上、驚くほど簡単に作ることができます。 ベイクドビーンズの調理時間は約1時間で、すべてコンロで行います。

缶詰の豆をただ温めるのではなく、自家製ベイクドビーンズを作る良い点の1つは（味は別として）、どの材料を入れたかはっきり分かることです。 このベイクド・ビーンズのレシピは、砂糖、ナトリウム、炭水化物、カロリーを抑えながら、古典的なベイクド・ビーンズの南部の味をすべて備えています。

ケチャップを捨てる！

このレシピでは、ケチャップの代わりに、トマトソースを使うことで、より健康的な食材を使用しています。 また、このベイクドビーンズは完全に砂糖不使用ではありませんが、このレシピは他のレシピよりも黒砂糖の使用量が少なく、追加の甘味料を要求していません。

このベイクドビーンズのレシピはまた、ベーコンのスライスを1枚だけ呼び、液体スモークを使う代わりにベーコングリスを作り、自然なスモーキーフレーバーを追加し、他のベイクドビーンズのレシピよりもはるかに少ないです。 ベーコンを全く使いたくない場合は、植物油を使ってもかまいません。 もし、豚肉を植物油と交換した場合、このレシピは完全に植物性でビーガンフレンドリーなものになります。

自分でベイクドビーンズを作るということは、材料にさまざまな豆を使うことができるということでもあります。 このレシピでは、ネイビービーンズ、ピントビーンズ、ノーザンビーンズを使用しています。 豆は缶詰を買ってきて、水洗いして水気を切ります。 豆はどれも食べ応えがあり、カロリーが高すぎずタンパク質が豊富です。 また、心臓の健康にも良いので、健康的なメニューとして最適です。

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OTHER COOKING OPTIONS

• Oven: コンロで作る代わりに、オーブンで焼くことも可能です。 オーブンを375度に予熱しておきます。 大きなスキレットでベーコンを焼きます。 豚肉を取り出し、スキレットで玉ねぎを半透明になるまで煮ます。 次に、すべての材料を大きなボウルで混ぜ合わせます。 耐熱皿に注ぎ、錫箔で覆って1時間加熱します。
• Slow Cooker: このベイクドビーンレシピをスロークッカー用に変更することもかなり簡単です。 このレシピをスロークッカー用にアレンジするのも簡単です。

Variations on Healthy Baked Beans

• Barbecue Baked Beans…バーベキューベイクドビーンズ。 ベイクドビーンズにバーベキューソースを使うと、さらに深い味わいになります。 このレシピのトマトソースの代わりに、3/4カップのバーベキューソースを使うことができます。 このベイクドビーンズは甘味料にブラウンシュガーのみを使用しているため、ブラウンシュガーや糖蜜を多く使用する他の多くのベイクドビーンズレシピよりも甘さが控えめです。 ただし、黒蜜の温かい風味がお好きな方は、いつでも黒蜜と黒砂糖をベイクドビーンズに加えることができます。 ベイクドビーンズに黒蜜を大さじ3杯ほど、またはお好みにより少なめに加えてください。 また、黒蜜がなくても甘みが欲しい場合は、メープルシロップやはちみつを加えてもよいでしょう。 どちらも大さじ3杯で十分です。
• ケチャップ このベイクドビーンズのレシピではトマトソースを使いますが、ケチャップを使ったソースも定番の調理法です。 ケチャップは、トマトの風味はそのままに、より滑らかな舌触りと塩気が特徴です。 トマトソース1/2カップの代わりにケチャップ3/4カップを使ってもよいでしょう。 ただ、この場合、レシピにナトリウムが追加されることを覚えておいてください
• ペッパー ベイクドビーンズにピーマンを加えることで、さらに風味が増します。 ピーマン1/2個をみじん切りにして、玉ねぎと一緒に加えてください。 また、ソースにいくつかのニンニクのみじん切りを追加することができます。 このレシピのために使用することができますたくさんの豆があります。 このレシピは、あなたの好みと、あなたの食器棚にあるものによります。 また、このレシピは、「ベイクドビーンズ」とも呼ばれています。 調理後、室温で2時間ほど置いておくことができます。
• 保存する。 冷めたら、密閉容器に入れて保存してください。 冷蔵庫で3～4日は大丈夫です。
• 冷凍保存する。 余り物が多い場合や、余分に作ったので下ごしらえをして保存しておくと、密閉容器に入れて冷凍庫で約2ヶ月間、豆が日持ちします。 食べるときは、冷蔵庫で一晩解凍してください。 翌日はストーブの上で中火で温め直してください。

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Healthy Baked Beans

• Yield: 12 Serving
• 準備時間：15分
• 調理時間：45分
• 合計時間：1時間
• Course.Course.Course: サイドディッシュ
• 料理。 アメリカン
• 著者名 Sabrina

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