しばらく前に、興味本位でいくつかの食物過敏性テストを試してみたことがあります。 その結果、従来のプリックテストでは、本当の食物アレルギーはないと言われ、応用運動学者は、私はすべてに敏感であると言い、家庭での血液検査では、ビール酵母、ライマメ、モルトに中程度の感度があると言われました。

職場で私の結果を話したところ、栄養士のチームは興味を引かれましたが、私が試みたどの方法でも完全に賛成とは言えません。 MRT®とは何でしょうか。

MRT®とは、Mediator Release Test（メディエーター・リリース・テスト）の略です。 この血液検査は、170種類の食品に対する感受性を測定します。

そう、これは高価な検査で、私の保険では約400ドルです。 しかし、自分自身の炎症症状を発症した後、私は自分の食物感受性をきっぱりと把握することに投資する準備ができていました。

Why is it the best food sensitivity test? IgEは、アレルギー反応があるときに免疫系が作り出す抗体です。 一方、自宅でできる一般的な食物感受性検査では、抗体の別のタイプである免疫グロブリン G (IgG) の反応を調べます。

しかし、これらのルートは最も正確な洞察を提供しないかもしれないことがわかりました。

「IgG 検査では、特定の食物に対してどの程度の IgG を生産しているかが、IgG の高レベルが悪いことであるという前提に立って数値化されています」Alex Caspero, MA, RD, tells me. 「実際、このような反応がどのように起こるのか、私たちはよく分かっていません。 しかし、研究から、IgGは胃腸障害や片頭痛のような症状にはわずかな役割しか果たしていないことがわかりました。 また、IgG検査では、食品添加物などの化学物質に対する反応を特定することはできません。これは、何が起こっているかを解明する上で本当に重要です」

そこで登場したのがMRT®検査です。 「MRT®はエンドポイント検査です」と、アレックスは話します。 MRT®は、個々の抗体を検査するのではなく、白血球の量の変化を測定し、食材に対する免疫システムの反応をよりよく読み取ることができます」

どうやってMRT®を受けるのですか？

おそらくこのテストがすぐにあなたのInstagram広告でポップアップ表示されないと思います。 その代わり、このプロセスを通じてあなたを導くことができる登録栄養士の援助を求めることになるでしょう。 私はサラ・グリーンフィールド、RDと一緒に働き、私がlab.

Schedule an Appointment

最初のステップは、オフィスに来て私の血を描くために瀉血師をスケジュールすることです。 (もちろん、栄養検査に理解のない職場なら、他の場所で採血してもらうこともできます。)

Get Potentially Triggering Foods into Your System

「このテスト、あるいはあらゆるタイプのアレルギーや食物過敏症のテストのために、テストが反応を記録できるように、あなたの体を潜在的過敏症にさらせ」と、サラがアドバイスしてくれます。 だから前日の夜、私はホールフーズに行き、これまで避けてきた食品を体内に入れることにしました。

私の潜在的な食物過敏症の犯人の小さなバイキング料理は、同類のものを含んでいます。

• 豆腐
• 豆
• 穀物
• 砂糖
• グルテン
• 乳製品

Get Your Blood Drawn

次の日の血液採取は迅速かつ無痛で行われます。 瀉血師は3つの小さなバイアルに血液を満たし、キットにしてラボに送ります。 (これが多く聞こえるなら、この検査が徹底していることの安心材料になると思います。

その後、1週間後にサラに結果が届きます。

私のMRT®結果

MRT®結果はとても見やすいです。 各食品はカテゴリーごとにリストアップされ、あなたの体の反応レベルがカラフルなバーで表示されます。 棒グラフが長いほど、その食材に対する反応性が高いことを意味します。 4071>

検査の結果、私は穀類と果物の一部が問題であると考えました。 (私が経験していた症状は、これらの食品を避けていたケトの実験中にかなり落ち着いていました)。 しかし、結果は私にショックを与えました！

Moderate Reactivity

私は、米や小麦など、いくつかの穀物でいくつかの中程度の反応を見ます。

ビールも私には良くないようで、ホップとビール酵母が中程度の反応を示しています。

高反応性

さて、本当のショックは、大豆、砂糖、ブロッコリー、カリフラワーなどの高反応性の結果です。 ブロッコリーは私の大好きな野菜で、文字通り毎週ローストしています。 また、トレーダージョーズのカリフラワーのニョッキとピザクラストの大ファンです。 豆腐はなくても大丈夫ですが、大豆は多くの加工食品に含まれていることも知っています。 砂糖については、私はデザートジャンキーなので、これも壊滅的な損失です。

食物過敏症の検査結果をどうするか

では、これらの食品は永遠に避けなければならないのでしょうか？

サラは、体を休ませるために2週間、反応性の高い食品と中程度の食品を除去することを勧めています。 そこから、私の体がその食品に一度に耐えられるようになったかどうかを判断するために、ゆっくりと食品を再導入することができるのです。 幸いなことに、私の検査結果には、食品再導入のスケジュールも提案されています。

個人的には、凝った食事計画は好きではないので、当分の間、高・中程度の反応性の食品をできるだけ控えることにしました。

MRT®は受ける価値があるか？

私の考えでは、この検査は明らかに投資価値がありました。 この検査は、投資する価値があると思います。 このテストは、私の体が個人的に何に敏感なのかを教えてくれるのが気に入りました。

しかしさらに重要なのは、全く反応しない、私が食べても安全なたくさんのおいしい食品を見て、力を得た気がしました。