Egyszerű vegán részeges tészta! Ezt a vegán tészta receptet kötelező elkészíteni, ha szereted a részeges tésztát. Ezt a finom részeges tészta receptet ki kell próbálnod.
Egyszerű részeges vegán tészta! Ez az egyszerű részeges tészta recept gyorsan az egyik kedvenc hétköznap esti ételemmé vált. Ironikus módon, mióta a középnyugatra költöztem, szinte megállás nélkül ázsiai ihletésű ételeket főzök. Talán azért, mert hiányzik a régi sarki thai étterem, ahol egy hatalmas tányér pad kee mo-t kaptam kevesebb, mint 7 dollárért; vagy csak úgy általában hiányzik Kalifornia.
Akárhogy is, többféle szójaszószt, chilipasztát és curryport halmoztam fel, hogy koreai, indiai és thai ételeket készíthessek, amikor csak megkívánom.
Mi a részeg tészta?
Sokféle tésztát hallottam már arról, hogy miért hívják ezeket a tésztákat részegnek, amikor nem tartalmaznak alkoholt. A kedvenc elméletem az, hogy a tészta olyan fűszeres, hogy egy sörrel akarod leöblíteni! Legalábbis én így fogyasztom őket a legszívesebben.
Az autentikus vagy nem autentikus beszélgetésen sokat birkózom a saját fejemben. Mivel a keleti parton nőttem fel, dán és olasz szülőkkel, nem sok thai ételbe voltam beavatva. Azonban mióta nyugatra költöztem, minden adandó alkalommal bepótolom ezeket a hiányzó éveket azzal, hogy fűszeres thai (& indiai & vietnami &) ételeket kívánok és eszem.
Az ízlésem éttermi ételeken finomodott, amelyek biztos vagyok benne, hogy az általam kedvelt ételeket amerikanizálták. Gondolom, ez hasonló érzés, mint amikor a legtöbb olasz étteremben vacsorázom; az ételek csodálatosak, de nem az a konyha, amin felnőttem.
Ez a részeges tészta recept hiteles? Fogalmam sincs. Finom? Hát persze.
Hogyan készítsünk vegán részeg tésztát
A célom itt egyszerű volt. Mivel a thaiföldit választom elvitelre, valami olyat akartam, amit majdnem annyi idő alatt össze tudok dobni, mint amennyi időbe szokott telni, hogy leszaladjak az utcára és leadjam a rendelésemet. Ez volt az előfeltétele ennek a részeg tészta receptnek: egyszerűnek kellett lennie, vegánnak kellett lennie, és ugyanolyan finomnak kellett lennie, mint az elviteles.
A zöldségek itt csak javaslatként szerepelnek, én paprikát és káposztát használtam, hogy nagyobb tömegűvé tegyem az ételt, és így egy tápanyagdúsabb megközelítést alkossak a tésztafesztiválhoz. Mint a legtöbb dologban, használd azt, amid van. Szerintem a bébikukorica, a brokkoli és/vagy a felaprított sárgarépa is szép, színes színfolt lenne.
A címben szereplő “könnyű” az összetevők listájára is utal; a helyi, jól felszerelt élelmiszerboltban minden hozzávalót meg kell találnia. Még annak is, aki szeret átgyalogolni a városon a nemzetközi élelmiszerpiacra, nagyra értékelem, ha nem kell külön utakat tennem a vacsoráért. Természetesen úgy gondolom, hogy ez a recept jobb a thai bazsalikommal, mint a hagyományos bazsalikommal, de a hagyományos fajta is megteszi egy csipetnyi időre.
Ha kipróbálod ezt a receptet, szólj nekem! Hagyj egy megjegyzést, értékeld, és jelöld meg az Instagram-fotóidat #delishknowledge megjelöléssel . Nagyon szeretem látni az alkotásaitokat. Boldog főzést!
Ha tetszik ez a részeg tészta recept, akkor imádni fogod a többi vegán tésztát: 20 perces vegán tészta, vegán curry tészta, vegán vörös curry cup’o tészta , vegán kevert tészta és könnyű fűszeres vegán pad thai. Alex Caspero
Főzési idő: 15 perc Főzési idő: 15 perc Total Time: 15 perc Total Time: 30 perc Hozam: 4 adag 1x Kategória: thai, vacsora Módszer: tűzhelyen Konyha: Tűzhelyen Konyha: Thai leírás
Egyszerű vegán részeges tészta! Ezt a vegán tészta receptet kötelező elkészíteni, ha szereted a részeges tésztát. Ezt az ízletes részeges tészta receptet ki kell próbálnod.
- Szerző: Sz: 30 perc
- Hozam: 4 adag 1x
- Kategória: thai, vacsora
- Módszer: tűzhelyen
- Konyha: Tűzhelyen
- Konyha: 1 db: 30 perc
- Hozam: 4 adag 1x
- Kategória: thai, vacsora
- Módszer: tűzhelyen
- Konyha: Tűzhelyen
- Konyha:
Ingredients
- 1/4 csésze szójaszósz
- 3 evőkanál lime juice
- 1 evőkanál lime juice
- 1 evőkanál. barna cukor
- 2 teáskanál sriracha
- 8 uncia rizstészta
- 3 teáskanál pirított szezámolaj, elosztva
- 1 csomag extra kemény tofu, lecsepegtetve és kinyomkodva
- 1 hagyma, szeletelve
- 2 csésze aprított zöldkáposzta
- 1 kis jalapeno, aprítva
- 1 piros paprika, szeletelve
- 1 sárga paprika, szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 újhagyma, 1 hüvelykes darabokra vágva
- 1 csésze durván felaprított thai bazsalikomlevél (vagy a hagyományos bazsalikom is megteszi egy csipetnyit, de nem ugyanolyan ízű)
- Lime szeletek a tálaláshoz
Instrukciók
- Keverjük össze a szójaszószt, a lime levét, a barna cukrot és a srirachát egy tálban.
- A tésztát a csomagolás utasításai szerint készítsük el (általában forró vízben áztatjuk, amíg al dente nem lesz).
- Melegítsünk 1 teáskanál szezámolajat egy nagy wokban vagy serpenyőben, és adjuk hozzá az összemorzsolt tofut. Gyengén süssük, amíg éppen csak átsül, gyakran kevergetve, kb. 5 percig.
- Vegyük ki a tofut, és adjuk hozzá a maradék 2 teáskanál szezámolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a káposztát, a paprikát, a fokhagymát és az újhagymát a serpenyőbe; pirítsuk kevergetve 2 percig.
- Adjuk hozzá az előkészített tésztát és a szószt. Jól keverjük össze, és további 2 percig kevergetve pirítsuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és a tészta forró lesz.
- Keverjük bele a bazsalikomleveleket. Tálaljuk lime-szeletekkel a kifacsaráshoz.
Megcsináltad?
Tageld @delishknowledge az Instagramon és hashtageld #delishknowledge
The Ultimate Plant-Based Protein Cookbook + Course
(40+ receptet tartalmaz!)
INGYENES 7-EST.NAPOS TANFOLYAM + SZAKÁCSKÖNYV