A “ketrecmentes” azt jelenti, hogy a csirkéket nem ketrecben tartják, azonban az életkörülmények rendkívül rosszak, mivel többszintes volierekben vannak összezsúfolva. A csirkék valószínűleg soha nem teszik ki a lábukat a szabadba.

A “szabad tartás” az USDA által szabályozott kifejezés, és azt jelenti, hogy a tyúkoknak a termelési ciklus alatt folyamatos hozzáférést kell biztosítani a szabadba (tyúkonként körülbelül 2 négyzetmétert). Bár több helyük van, mint a “ketreces” és “ketrecmentes” tyúkoknak, ez nem garantálja, hogy a tyúk valaha is ténylegesen kint járt, csak azt jelenti, hogy volt rá módjuk. Ez a kifejezés szintén nem garantálja a tyúkok étrendjét, így nagy valószínűséggel kukorica- és/vagy szójaalapú takarmányt esznek.

A “bio” tojás olyan ketrec nélküli tyúkoktól származik, amelyek kijutnak a szabadba. Ismétlem, a szabad hozzáférés nem feltétlenül jelenti azt, hogy a madarak valóban a szabadban kóborolnak, és fűből és bogarakból álló étrendet fogyasztanak. (Lehet, hogy csak egy zárt verandához vagy egy kis füves területhez van hozzáférésük.) Ez az elnevezés azonban garantálja, hogy a madarakat biotáppal etették.

A “legelőn nevelt” madarak életük nagy részét a szabadban töltik, ahol elég nagy helyük van (egyes előírások szerint akár 108 négyzetméter is lehet madaranként), valamint hozzáférhetnek egy istállóhoz. Sokan képesek férgekből, rovarokból és fűből álló étrendet fogyasztani a takarmány mellett (ami lehet, hogy bio, de lehet, hogy nem). Sajnos a legelőn nevelt nem az USDA által szabályozott kifejezés, így a legjobb módja annak, hogy megbízzon ebben a címkében, ha utánanéz a forrásnak – ami könnyebben megtehető, ha helyi gazdáktól vásárol.

A helyi tojásbeszállítóinkról, akikben megbízunk, itt olvashat.