A Berry Trifle a tökéletes nyári recept font tortával, pudinggal és vegyes bogyós gyümölcsökkel mindössze 30 perc alatt. És ez egy showstopper!

Az olyan egyszerű bogyós receptek, mint a vegyes bogyós pite, az epres sütemény és az egyszerű gyümölcssaláta mind gyorsabb és nyárbarát lehetőségek a grillezéshez, a munkahelyi ebédhez vagy a potluckhoz.

BERRY TRIFLE

A Trifle egy hűtött desszert, amely tökéletes a forró nyári napokon. A friss eper, a szeder és a tejszín nagyon különböző, de egymást kiegészítő édességfajták, amelyek ízletesen keverednek a font torta négyzetekkel, amelyek ennek a szokatlan desszertnek az alapját képezik.

A Trifle szórakoztató, ha valami kicsit szokatlant keresel, hogy kizökkenj a desszertek rutinjából, vagy ha valami hűsítő és frissítőre vágysz egy forró nap után, és mivel ilyen nagy tálban készítjük, ez egy könnyű potluck recept, amely nagy tömegeket szolgál ki!

Ha megtetszett a trifle, és további egyszerű desszerteket keresel, érdemes megnézned a Szőlősalátát, a Snickers salátát, az Amerikai zászlós tortát, és persze a klasszikus vaníliafagylaltot és az egyszerű tejszínhabot a tetejére!

MÁS TORTAALAPOK

Nem csak a klasszikus vaníliás poundtortát kell használnod (bár én nagyon szeretem ezt a receptet!). A különböző fajta tortaalapok nagyon különböző ízeket és textúrákat adnak az apróságaidnak, amelyekkel szórakoztató elemekkel játszhatsz a jövőbeli desszerteknél.

• Angel Food Cake: a szivacsos és könnyű angyaltorta hasonló a font tortaalaphoz, vaj nélkül.
• Klasszikus New York-i sajttorta: ez egy nehezebb, vastagabb torta, amely nem olyan piskóta állagú, mint a font torta, de teljesen más ízt és érzést ad a trifle-nek.

TÖBB RÉTEG

Amint ahogy a trifle esetében is játszhatunk a különböző tortaalapokkal, úgy a rétegekben is kipróbálhatunk különböző összetevőket. Emellett sok hozzávalónak van zsírszegény változata is, ha egy kicsit egészségesebbé szeretnéd tenni a dolgokat. Íme néhány szórakoztató ötlet a következő alkalomra.

• Custard: ez a tojásalapú keverék finom gazdagságot ad a trifle tölteléknek.
• Vaníliapuding: vanília kivonat helyett használhat vaníliapudingot is, így játszhat a rétegek vastagságával.
• Lady Fingers: ha szeretne egy kis ropogást a desszertbe, a lady fingers elég könnyű ahhoz, hogy adjon egy kis textúrát anélkül, hogy elnyomná az ízt.
• Citromtúró: a citromtúró tojás, vaj, citromhéj és citromlé keveréke, és merészebb ízt kölcsönöz a trifle-nek.
• Málnalekvár: ha több bogyós gyümölcsízre vágyik, egy lekvár vagy befőtt használata remek módja annak, hogy a trifle tele legyen ízzel.

ÚJNAPI DESSZERTEK

Nem csak nyáron, a téli ünnepekre is készíthetünk különböző ízű desszertrecepteket. A könnyű piskótát vagy piskótát, a citromlevet és a friss bogyós gyümölcsöket helyettesíthetjük néhány ilyen vidám alternatívával.

• Mézeskalács trifle: a mézeskalács felhasználásával és a bogyós gyümölcsök kivonásával téliesíthetünk egy trifle-t. Adhat hozzá fahéjas jegyeket is, hogy egy kis lendületet adjon neki.
• Brownie trifle: a brownie-k stabil alapot adnak, a csokoládé pedig jól kiegészíti a krémet.
• Karamellás trifle: használjon karamellás süteményt, és tegyen a tetejére pillecukrot és darált diót.

TÁBLA TÁLALÁSA

A trifle készítésekor mindig használjunk trifle tálat (vagy akár csak egy hagyományos üvegtálat.) Így tálaláskor jól láthatjuk a tortarétegek színeit és mintáit. Győződjön meg róla, hogy nagy tálat használ, hogy a végén ne kelljen összetörnie, hogy elférjen.

MEGKÉSZÍTHETI A BERRY TRIFLE-t EGY NAP ELŐTT?

Igen, abszolút lehetséges. Ha előző nap készíted, csomagold be óvatosan fóliába, és tedd a hűtőbe. Mivel a trifle-t amúgy is hűtve tálalják, csak elő kell venni, és tálalni, amikor készen van.

HONNAN KÉSZÜLT A TRIFLE?

A trifle-t már régóta ismerjük, talán már az 1500-as években is. Sok más desszert is hasonlít a trifle-re, és az idők során sokat változott, hogy mitől lesz “igazi” a trifle. A trifle-t általában Angliából származónak tartják, és az angol trifle először egy 1585-ös szakácskönyvben jelent meg.

A parfé valószínűleg a trifle legközelebbi rokona. A trifle és a parfait receptek sok azonos összetevőt használnak, és mindkettő rétegesen van elrendezve, de a parfait általában kisebb, egyszemélyes ételek, míg a trifle általában torta méretű és több személyre való. A trifle az a tortához, ami a parfait a cupcakeshez: hasonló ötletek különböző méretben.

Tárolás

• Tálalás: két óránál tovább ne hagyjuk kint, mivel a trifle-ben nehéz tejszínhab van.
• Tárolás: a hűtőben akár 3 napig is tárolható. Ha tovább hagyjuk benne, a sütemény túl sok tejszínt és bogyós gyümölcslevet szív magába, és nyúlós lesz.
• Fagyasszuk le: Nem ajánlom a trifle fagyasztását, a puding kiolvasztáskor összetörik, és a bogyók felengedés közben vizesedni fognak.

Minden kép és szöveg © for Vacsora, majd desszert.

Minden kép és szöveg © for Vacsora, majd desszert: Mentés