Készítsen elvitelre a saját konyhájában a Narancsos marhahús – Alacsony szénhidráttartalmú kínai étel receptünkkel! A legtöbb elviteles étellel ellentétben ez a recept működik alacsony szénhidráttartalmú, keto-, Atkins-, diabetikus, gluténmentes, gabonamentes, tejmentes és Banting-diéták esetén is.
Disclaimer: Az oldalon található linkek egy része affiliate link, ami azt jelenti, hogy egy kis jutalékot kapunk az eladásokból, hogy segítsük a receptek megjelenését! Ön nem fizet többet. Köszönjük a támogatásodat!
A narancsos marhahús receptünkkel kielégítheted a kínai ételek iránti vágyadat anélkül, hogy rengeteg szénhidrátot adnál az étrendedhez. Annak ellenére, hogy a semmiből készül, egyáltalán nem tart sokáig elkészíteni – kevesebb mint harminc perc alatt egy fantasztikus ételt kapsz.
Az alacsony szénhidráttartalmú kínai ételek receptjének kidolgozása nem volt könnyű vállalkozás. Sok recept rengeteg előre elkészített hozzávalót tartalmaz, amelyek tele vannak cukorral, MSG-vel és egyéb adalékanyagokkal. Találtam ezt a mongol marhahús receptet, ami ugyan nem alacsony szénhidráttartalmú, de valódi alapanyagokat használt. Ezt a receptet kiindulási pontként használva kivettem belőle a szénhidrátot, ahol tudtam, és több próbálkozással átalakítottam a narancsos marhahús receptemmé.
A végső recept jobb lett, mint amit reméltem. Ízletesen megbarnult steak-et sűrű, ragacsos mártással vontam be. A szósznak megvan az az édes, de pikáns íze. A szójaszósz, a gyömbér és a fokhagyma kiegészíti a narancsmártás édességét. Egy kis pirospaprika pehely ad egy kis rúgást, hogy ez a recept olyan legyen, amit a család újra és újra kérni fog.
Mint minden ízletes kínai étel, ez a mártás is függőséget okoz a sótartalma miatt. Imádom a sót. Emellett mellékvesefáradtságból lábadozom, ezért úgy találom, hogy egy jó adag sótól jobban érzem magam. Ebben a receptben a só a szójaszósz sótartalmából származik. Én nem használok további sót.
Tudom, hogy nem mindenki szereti annyira a sót, mint én. Azt is tudom, hogy vannak, akiknek az orvosuk azt mondta, hogy tartózkodjanak a sótól. Ha te is ezek közé tartozol, tekintsd magad figyelmeztetettnek. A sótartalom csökkentése érdekében nyugodtan csökkentse az alacsony nátriumtartalmú szójaszószt 3 evőkanálra, és növelje a vizet még egy evőkanállal. Ez csökkenteni fogja a sószintet anélkül, hogy az íze túlságosan csökkenne.
A narancsos marhahús – Alacsony szénhidráttartalmú kínai étel receptünk finom, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája a kínai ételek elvitelének. Tálalja egy kis vajban megpirított karfiolrizzsel vagy az Egyszerű alacsony szénhidráttartalmú karfiolos rántott rizs receptünkkel. Az is tökéletesen megfelel, ha párolt brokkolival vagy egyszerűen salátával tálaljuk. Remélem, önök is annyira szeretik ezt az ételt, mint az én családom! Jó étvágyat!
Annissa
Nyomtatás
Narancsos marhahús – Alacsony szénhidráttartalmú kínai étel recept
Készítsen elviteles ételt a saját konyhájában a Narancsos marhahús – Alacsony szénhidráttartalmú kínai étel receptünkkel! A legtöbb elviteles étellel ellentétben ez a recept működik alacsony szénhidráttartalmú, keto-, Atkins-, diabetikus, gluténmentes, gabonamentes és Banting-diéták esetén is.
Készítmények
- 1 font marhahús szűzpecsenye keresztben vékony csíkokra vágva
- 1/4 csésze alacsony-nátriumos glutén-mentes szójaszósz vagy Tamari szósz (Paleo esetén kókusz amino helyettesíthető)
- 1/4 csésze víz
- 1 evőkanál granulált stevia/eritrit keverék (Paleo esetén méz helyettesíthető)
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 2 evőkanál vaj mennyiségi elválasztással (Paleo esetén kókuszolaj helyettesíthető)
- 2 közepes zöldhagyma vékonyan felszeletelve, a fehér és zöld részeket elválasztva
- 1 evőkanál friss gyömbérgyökér apróra vágva
- 1 evőkanál friss narancshéj vékony csíkokra vágva
- 2 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1/2 teáskanál xantángumi
- 1 evőkanál rizsecet
Instrukciók
-
A marhahúscsíkokat egy rétegben egy papírtörlőre helyezzük. Fedjük le egy másik papírtörlővel, és alaposan tapogassuk szárazra. Egy kis tálban vagy mérőpohárban keverje össze a szójaszószt, a vizet, az édesítőszert és a pirospaprikapelyhet.
-
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá egy evőkanál vajat (a második evőkanál vajat tartalékoljuk későbbre). Amikor a vaj megolvadt és már nem habzik, tegye bele a marhahús egy részét egy rétegben. Ne hagyjuk, hogy a darabok összeérjenek. Az első oldalát barnítsa meg, majd fordítsa meg és süsse át. Vegyük ki egy tányérra, és ismételjük meg a marhahús többi részével.
-
Magas hőfokon folytatva, a marhahúshoz használt serpenyőben olvasszuk fel a fenntartott vajat. Amikor megolvadt, keverjük bele a zöldhagyma fehér részét, a gyömbérgyökeret és a narancshéjat. Pár percig főzzük, amíg illatos nem lesz. Keverje bele a fokhagymát és a xantángumit. Főzzük még körülbelül 30 másodpercig.
-
Adjuk hozzá a serpenyőhöz a rizsecetet. Keverjük meg, és kaparjuk fel a megbarnult darabokat. Főzzük, amíg majdnem elpárolog, majd keverjük bele a szójaszószt, az édesítőszert, a vizet és a pirospaprikapehely keveréket.
-
A keveréket gyakori keverés mellett pároljuk, amíg besűrűsödik. Keverjük bele a marhahúst, és melegítsük át.
-
Tálalás előtt közvetlenül belekeverjük a zöldhagyma zöld részét
Regény megjegyzései
Adagolási méret: A recept 1/4 része (kb. 4 uncia)
Adagonként:
Kalóriák:
Kalóriák:
Kalóriák:
Kalóriák:
Kalóriák: kb: 3
SaveSaveSave
SaveSaveSave
SaveSaveSave
SaveSaveSave