Faggasd meg az átlagos amatőr sportolót, hogy mi okozza a kemény edzés utáni merev izmokat, és nagy valószínűséggel a “tejsav” lesz a válasz.
Amikor keményen vagy nagy intenzitással edzel, a testednek egyfajta tartalékmotorhoz kell fordulnia, hogy elegendő energiát termeljen. Ezt a “motort” anaerob anyagcserének hívják. Amikor a tested így termel energiát, az izmaid továbbra is keményen tudnak dolgozni, de nem túl sokáig. Végül a lábai fáradni és merevedni kezdenek, és már nem tud olyan gyorsan futni, mint korábban.
A hagyományos bölcsesség szerint ezt a tejsavra, az anaerob anyagcsere melléktermékére fogták. És mivel a tejsav mennyisége hajlamos megnőni, miközben a lábak megmerevednek, az emberek arra a következtetésre jutottak, hogy a tejsav az, ami miatt a lábak merevek és fájdalmasak lesznek.
De kiderült, hogy ez szinte biztosan nem igaz.
A tejsavkoncentrációnak nincs hatása
“Nem vagyunk száz százalékig biztosak abban, hogy mi okozza az izmok merevségét edzés közben” – mondja Jostein Hallén, a Norvég Sporttudományi Iskola fiziológiaprofesszora. “Izmaink a tejsav alacsony és magas koncentrációjánál is megmerevedhetnek.”
Hallén azonban azt tudja mondani, hogy kevés jel utal arra, hogy a tejsav szerepet játszik az izmok merevségében.
Ehelyett, mondja, sokkal valószínűbb, hogy ez annak köszönhető, ahogyan a szervezet energiát termel, vagy ahogyan a szervezet az ételt izomerővé alakítja.
A szervezetünk általában oxigénnel alakítja át az ételt, amit megeszünk, egyfajta “üzemanyaggá” a sejtek számára, amit ATP-nek (adenin-trifoszfát) nevezünk. De ha nagyon gyorsan futsz, egy bizonyos ponton a szíved nem lesz képes elegendő oxigéndús vért pumpálni az izomsejtekhez.
Ezért a sejteknek más módjai is vannak az energia előállítására.
A foszfát az első számú gyanúsított
Hallén elmagyarázza, hogy a szervezetnek két lehetősége van, amikor a szív már nem tud lépést tartani a szervezet oxigénigényével.
Az első megközelítést már leírtuk: az anaerob anyagcsere, ahol tejsav keletkezik. A sejtek második módja az energiatermelésre a kreatinfoszfát nevű anyag lebontása, amelyet az izmokban tárolnak.
“A kreatinfoszfát kreatinra és foszfátra bomlik, de a foszfát felboríthatja a sejt kémiai egyensúlyát” – mondja Hallén.
Ez az egyensúlyhiány az egyik fő gyanúsított, ami miatt az izmok fáradékonyak és merevek lesznek.
Bonyolult kémiai reakciók
A futáshoz bonyolult kémiai reakciókra van szükség a sejtjeinkben, hogy egyik lábunkat a másik elé tudjuk tenni.
Amikor például úgy döntünk, hogy gyorsabban futunk, az agyunk üzenetet küld az izmainknak, hogy ideje gyorsítani. Ahhoz, hogy az izomsejtek fogadni tudják az agyból érkező jeleket, és reagálni tudjanak rájuk, speciális kémiai anyagokra van szükségük ahhoz, hogy a megfelelő időben a megfelelő helyen legyenek.
Amikor az agyból jel érkezik az izomsejthez, kalcium szabadul fel az izomban. Ahogy nő a kalcium koncentrációja az izmokban, az izomösszehúzódások erősebbek lesznek, ami gyorsabbá teszi a futást.
De amikor sprintelsz, a testednek más megoldásokra kell támaszkodnia az energia előállításához. Ekkor kezdhetnek kibillenni a dolgok az egyensúlyból.
Amikor a sejtek kreatin-foszfátot bontanak kreatinra és foszfátra, hogy további energiát nyerjenek, a foszfát felhalmozódik a sejtekben, és megakadályozza a kalciumszint növekedését.
A kevesebb kalcium és a több foszfát kombinációja gyengíti az izomösszehúzódásokat, ami azt jelenti, hogy elég hamar egyszerűen nem tudsz olyan gyorsan futni, mint korábban – és azt sugallja, hogy ez a magyarázat a kemény edzés utáni merev, fáradt izmokra.
Extra energia
És nem csak az valószínűtlen, hogy a tejsav merevvé teszi az izmaidat – meglehetősen egyértelmű bizonyíték van arra, hogy extra energiaként használható a keményen dolgozó izomsejtek számára.
“A tejsav nem más, mint egy kettéhasadt glükózmolekula. A glükóz a legfontosabb
energiaforrás az izmok számára, és mint ilyen, a tejsav is jó energiaforrás lehet az izmok számára” – mondja Hallén.”
Hallén kutatásai korábban kimutatták, hogy amikor síelni megyünk, a lábunk inkább felveszi a tejsavat a vérből, minthogy több tejsavat termeljen. És ez annak ellenére van így, hogy síelés közben a lábizmok dolgoznak a legjobban.
A cikk norvég változatát a forskning.no
Tudományos linkek
- Allen, D.G og Westerblad, H. Role of phosphate and calcium in muscle fatigue. The Journal of Physiology. (2001)
- Allen, D.G. og Trajanovska, S. The multiple roles of phosphate in muscle fatigue. Frontiers in Physiology. (2012)
- Westerblad, H. (m.fl) Muscle fatigue: lactic acid or inorganic phosphate the main cause? Amerikai Fiziológiai Társaság. (2002)
- Jostein Hallén profilja