De lever is als het persoonlijke filtersysteem van het lichaam; hij heeft regeneratieve eigenschappen, helpt bij het verwijderen van afval en gifstoffen, helpt bij de spijsvertering en houdt het bloed gezond. Maar we behandelen onze levers niet altijd goed (we geven jou de schuld, overheerlijke sangria). Om ervoor te zorgen dat uw lever niet overbelast raakt, zijn hier zeven voedingsmiddelen met leverbeschermende krachten. Neem een aantal van hen op in uw dieet om dit vitale orgaan op natuurlijke wijze te reinigen en te zuiveren!

Grapefruit

Vitamine C zou een rol kunnen spelen bij het gezond houden van uw lever; onderzoek heeft aangetoond dat het mensen met levercirrose kan helpen. Eén kopje grapefruit voldoet aan de dagelijkse vitamine C-inname. Houd er wel rekening mee dat de vrucht ook het metabolisme van medicijnen kan beïnvloeden. Als u medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts voordat u zich erin verdiept.

Klik hier voor meer voedingsmiddelen die goed zijn voor uw lever!

Avocado’s

In 2000 meldden Japanse onderzoekers dat avocado’s, vol met gezonde vetten, fytochemicaliën bevatten die leverschade bij ratten verminderden.

Bieten

• Massief schip vast in Suezkanaal blijft wereldwijde scheepvaart schaden
• Canada’s koolstofprijs is grondwettelijk, Hooggerechtshof beslist

Het onderzoek is nog in het beginstadium, maar er zijn aanwijzingen dat bieten de lever kunnen beschermen door overtollige vetzuren te verminderen.

Turkuma

Turkuma wordt al eeuwenlang gebruikt in de Chinese en Ayurvedische geneeskunde voor de behandeling van leverproblemen, volgens de Universiteit van Maryland, en onderzoek uit 2001. Het wees erop dat de curcuminoïden die in de specerij worden gevonden, vetophoping in het orgaan zouden kunnen voorkomen.

Garlic

Duizenden jaren geleden werd knoflook voorgeschreven om een breed scala aan aandoeningen en ziekten te behandelen, waaronder ademhalingsproblemen, parasieten en een slechte spijsvertering. Nu, een studie gepubliceerd in het Journal of Nutritional Biochemistry, meldt dat knoflooksupplementen de leverfunctie kunnen verbeteren. Een ander artikel vond dat een van knoflook afgeleide verbinding zou kunnen helpen bij het genezen van door alcohol veroorzaakte leverschade.

LEES MEER: 10 gevaarlijke voedsel- en medicijncombinaties

Arugula

Je zult misschien verbaasd zijn om te leren dat, net als broccoli, rucola een kruisbloemige groente is, wat betekent dat het dezelfde zwavelverbindingen bevat die broccoli een aantal van zijn potentiële levergerelateerde gezondheidsvoordelen geven.

Kool

Naast zwavelverbindingen, bevat kool choline, een voedingsstof die volgens de National Liver Foundation belangrijk is voor de gezondheid van de lever.

Voor meer voedingsmiddelen die uw lever gelukkig maken, klikt u op FoodNetwork.ca!