- Megosztás
- Pin
- Yummly
A gazdag és kiadós olasz lencseleves receptje nagyon kevés időt igényel az elejétől a végéig, és kihasználja a lencse zamatos, zsenge állapotát. Ez a vegetáriánus lencseleves zöld lencsével, hagymával, zellerrel, sárgarépával, vörös burgonyával és klasszikus olasz fűszerekkel készül.
Ez az egészséges lencseleves kétségkívül a legjobb lencseleves, amit valaha ettem. Ennek a lencselevesnek az egyszerűsége nem igényel köretet, de én személy szerint szeretem krumplival, friss petrezselyemmel, párolt gombával és frissen reszelt parmezán sajttal megszórni.
Van egy kis olasz étterem, a Garduno’s Costa Mesában, ahová a családom évek óta jár. Ott készítik a legjobb lencselevest, amit valaha ettem étteremben. Ez az olasz lencseleves recept az én receptem az ő lencselevesükre. Ők gombát adnak a leveshez, de én inkább megpárolom, és házi sajtkrumplival díszítve adom a tetejére. A családom imádja ezt az egészséges lencselevest, és gyakran készítem. Ez egy egyszerű olasz lencseleves recept, amely gyorsan és olcsón elkészíthető. És azért szeretem elkészíteni, mert általában minden hozzávaló kéznél van, így akár egy szeszélyből is elkészíthetem.
A LEGJOBB LENCSELEVES REZEPT
Ez a vegetáriánus lencseleves recept szárított lencsét, friss biotermékeket és klasszikus olasz fűszereket használ.
- Húsleves (csirke vagy zöldség)
- konzerv zúzott paradicsom
- zöld lencse vagy barna lencse
- Extra…szűz olívaolaj
- Hagyma
- Cellér
- Répa
- Vörösburgonya
- Fokhagyma
- Fűszerezés
HOGYAN KÉSZÜLJEN LENCSEVÖLGYET
Ez az egyszerű lencseleves recept körülbelül 45 perc alatt elkészül.
- A hagymát, zellert, sárgarépát és fokhagymát megpároljuk.
- A borral (ha használjuk) felöntjük.
- Hozzáadjuk a húslevest, a vizet, a paradicsomot, a burgonyát és a lencsét.
- Beszórjuk a fűszerekkel.
- Fedjük le a lábast, és főzzük körülbelül 40 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.
EGÉSZséges levesreceptek
- Francia lencseleves
- Növényi leves
- Vegán. Lencseleves
- Szíves lencsepörkölt
- Egyszerű Minestrone leves recept
- Vegetáriánus toszkán fehér bableves
- Fekete Bableves
- Nyári tök leves
TÖBB LENCSEREPTE
- Lencses saláta
- How to Cook Lencse
- Egészséges lencsepörkölt
- Lencsés bolognai mártás
- Vegetáriánus mulligatawny
Eredetileg megjelent 6.2019 – frissítve 11.2020
Készítmények
- 6 csésze csirkehúsleves
- 1-1/2 csésze víz
- 1/2 csésze fehérbor vagy sherry
- 1 csésze zúzott paradicsom (konzerv)
- 1 csésze szárított zöld vagy barna lencse (leöblítve, magok és törmelék eltávolítva)
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy sárga hagyma, apróra vágva
- 3 nagy szár zeller, apróra vágva
- 2 nagy sárgarépa, apróra vágva
- 2-3 kis piros burgonya, apró darabokra vágva
- 2-3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 2 evőkanál friss petrezselyem, durvára vágva
- 1 evőkanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított oregano
- 1 teáskanál szárított kapor
- 1/2 teáskanál szárított kapor
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- tengeri só ízlés szerint
Instrukciók
- Melegítsünk olajat egy nagy fazékban. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a sárgarépát, és pároljuk körülbelül 7 percig, amíg megpuhul és a hagyma aranyszínű lesz.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk még egy percig.
- Adjuk hozzá a bort, és hagyjuk egy percig párolódni.
- Adjuk hozzá a csirkelevest, a vizet és a paradicsomot, a burgonyát és a lencsét.
- Adjuk hozzá a petrezselymet, a bazsalikomot, az oregánót, a kaprot és a frissen őrölt fekete borsot.
- Fedjük le az edényt, és főzzük körülbelül 40 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.
- Tálakba adagoljuk a levest, és sajtkrumplival és párolt gombával díszítjük.
- Egy extra csepp olívaolaj is jólesik hozzá.
Táplálkozási információk:
Hozam:
6
Adagolási méret:
1
Adagonkénti mennyiség:Kalória: 249Teljes zsír: 10gTelített zsír: 1gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 8gKoleszterin: 5mgNátrium: 1168mgSzénhidrátok: 30gSzálak: 6gCukor: 7gFehérje: 8g
theharvestkitchen.com igyekszik pontos információkat nyújtani, azonban ez a tápérték-információ csak udvariasságból és becslésként kerül közlésre. A megadott tápértékadatok online forrásokból és számításokból származnak.